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picoteo de plumas

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Picado de plumas entre gallinas ponedoras. En la parte inferior derecha de la imagen, la gallina blanca ha perdido las plumas de la cola y la gallina marrón tiene las plumas del muslo y el ala picoteadas.

El picoteo de plumas es un comportamiento que ocurre con mayor frecuencia entre las gallinas domésticas criadas para la producción de huevos, [ 1 ] [ 2 ] aunque también ocurre en otras aves de corral como faisanes , [ 3 ] pavos , [ 4 ] patos , [ 5 ] pollos de engorde [ 6 ] y a veces se observa en avestruces de granja . [ 7 ] El picoteo de plumas ocurre cuando un ave picotea repetidamente las plumas de otra. Los niveles de severidad pueden reconocerse como leves y severos. [ 8 ] El picoteo suave de plumas se considera un comportamiento de exploración normal donde las plumas del receptor apenas se ven afectadas y, por lo tanto, no representa un problema. Sin embargo, en el picoteo severo de plumas, las plumas del receptor son agarradas, tiradas y a veces arrancadas. Esto es doloroso para el ave receptora [ 9 ] y puede provocar traumatismos en la piel o sangrado, lo que a su vez puede llevar al canibalismo y la muerte.

El picaje de plumas es uno de los principales problemas que enfrenta la industria del huevo en sistemas sin jaulas y se convertirá en un problema aún mayor con la legislación de la UE (Directiva del Consejo 1999/74/CE) [ 10 ] que prohíbe la cría de gallinas ponedoras en jaulas de batería estériles , que entró en vigor en 2012, y la perspectiva de una prohibición del recorte de picos (véase más adelante). Reducir el picaje de plumas sin recurrir al recorte de picos es un objetivo importante para la industria avícola.

Base motivacional

El picoteo de plumas se considera un comportamiento redirigido, que se desarrolla a partir del picoteo en el suelo [ 11 ] o del picoteo durante el baño de polvo [ 12 ] , aunque la primera hipótesis es ahora la más favorecida. [ 13 ] [ 14 ] [ 15 ] Las aves en cautiverio a menudo se mantienen en entornos áridos con oportunidades limitadas de forrajeo y, además, generalmente se les alimenta con una dieta densa en nutrientes que pueden comer en pocos minutos en lugar de las horas que requeriría adquirir durante el forrajeo normal. En combinación, estos factores hacen que la actividad de forrajeo de las aves se redirija a las plumas de sus congéneres .

  • El picoteo de plumas no es agresión. Durante los encuentros agresivos, las gallinas picotean exclusivamente la parte superior de la cabeza o la cresta, mientras que durante el picoteo de plumas, las zonas del cuerpo que suelen ser objetivo son la base de la cola sobre la glándula uropigial o urópiga, la espalda, las plumas de la cola y las plumas de las alas.
  • Si bien la actividad de picoteo de plumas puede estar relacionada con las relaciones de dominancia o el orden jerárquico , la formación de la jerarquía de dominancia no influye en la causa del picoteo de plumas.
  • El picoteo de plumas también se distingue de otro comportamiento psicopatológico llamado arrancamiento de plumas . En el arrancamiento de plumas, las aves, a menudo alojadas en aislamiento, se quitan las plumas de su propio cuerpo; en el picoteo de plumas, en cambio, las aves se picotean las plumas entre sí.

A veces, las plumas que se quitan se comen, en cuyo caso el comportamiento se denomina "comer plumas". Si bien puede haber una asociación positiva entre picotear las plumas y comerlas, al menos en el ave individual, [ 16 ] [ 17 ] esto probablemente se deba a una mayor motivación general para picotear. [ 18 ] Comer plumas aumenta el tránsito intestinal [ 19 ] lo que indica que picotear las plumas y comerlas tienen una base motivacional diferente.

Desarrollo

La experiencia temprana puede influir en el picaje severo de plumas en la edad adulta. [ 13 ] [ 20 ] [ 21 ] Las gallinas ponedoras comerciales a menudo ya han comenzado a picarse las plumas cuando se trasladan a la granja de puesta desde la granja de cría aproximadamente a las 16-20 semanas de edad, y la calidad del plumaje puede deteriorarse rápidamente hasta alcanzar el pico de puesta aproximadamente a las 25 semanas de edad. El picaje severo de plumas puede comenzar o persistir más allá de esta edad, aunque rara vez comienza después de las 40 semanas de edad. [ 22 ]

Aunque existen vínculos entre el picoteo leve de plumas y el picoteo severo de plumas, aún no está claro si la forma leve conduce a la forma severa. [ 20 ]

Algunas zonas del cuerpo son objeto de picoteo de plumas y existe un patrón en el desarrollo de las zonas afectadas. La zona de la grupa sobre la glándula uropigial y la cola suelen ser las primeras regiones del cuerpo en mostrar signos de daño en el plumaje debido al picoteo de plumas, seguidas del cuello, las alas y la espalda, [ 23 ] [ 24 ] aunque en el avestruz, que presenta un patrón similar de desarrollo del picoteo de plumas, la glándula uropigial está ausente. [ 25 ]

Predominio

Aunque el picaje de plumas ocurre en todos los sistemas de alojamiento comerciales utilizados para gallinas ponedoras, suele ser más frecuente o grave en sistemas de gallinas sueltas [ 2 ] [ 26 ] porque es más difícil de controlar y puede propagarse más rápidamente. Las cifras de prevalencia oscilan entre el 57 y el 86% de las gallinas camperas [ 20 ] [ 27 ] [ 28 ] y el 99% de las gallinas dentro de una parvada pueden verse afectadas. [ 2 ] La parvada nacional de gallinas ponedoras del Reino Unido es actualmente (2011) de aproximadamente 33 millones de aves, de las cuales aproximadamente 10 millones son camperas. Esto indica que es probable que 5,5 millones de gallinas camperas/año se vean afectadas por el picaje de plumas. Se ha estimado que el 4% de las gallinas en granjas camperas mueren debido al picaje de plumas, lo que representa 220 000 muertes cada año solo en el Reino Unido debido a este problema de comportamiento. La legislación de la UE (Directiva del Consejo 1999/74/CE) [ 10 ] prohibirá las jaulas en batería o convencionales en 2012, lo que significa que muchos productores cambiarán a sistemas de cría en libertad, posiblemente exacerbando este problema de bienestar hasta que se aprendan métodos eficaces para su control; véase la "Guía para el manejo práctico del picoteo de plumas y el canibalismo en gallinas ponedoras de cría en libertad" de Defra [ 29 ].

Factores de riesgo

El picaje de plumas es un problema multifactorial y se han identificado numerosos factores de riesgo para las parvadas comerciales. [ 20 ] [ 27 ] [ 28 ] [ 30 ] [ 31 ]

Los factores que probablemente reduzcan el picoteo de plumas son:

Dieta

Genética

  • Razas blancas como el Amberlink en comparación con razas pigmentadas
  • Razas menos volubles

Vivienda y ganadería

  • melancólicos
  • Comprar las gallinas a una edad más temprana y permitirles salir al campo antes.
  • Retrasar el inicio de la fase latente
  • Mantener un rebaño uniforme (comprar rebaños individuales y no mezclarlos).
  • Alimentadores de bandeja en lugar de alimentadores de cadena
  • Bebedores de pezón en lugar de bebedores de campana
  • Buena calidad de la arena para gatos
  • Buena calidad del aire (niveles bajos de amoníaco y dióxido de carbono).
  • Disminución de la intensidad de la luz
  • Disminución de los niveles de ruido
  • Temperatura ambiente superior a 20  °C (68  °F)
  • Varias personas inspeccionando las gallinas.
  • Cambios mínimos de luz para inspección
  • Evitar el uso de luces en las cajas nido.

Comportamiento de la gallina

  • Mayor uso del terreno (por ejemplo, rebaños más pequeños, mayor refugio, gallos jóvenes).
  • Disminución del miedo

Salud

  • Buena salud, especialmente evitando la peritonitis por huevo y la bronquitis infecciosa.

Métodos de control

Recorte de picos

El recorte de pico , a veces denominado erróneamente despique , se describe con mayor precisión como "amputación parcial de pico". Se realiza en aves de corral para reducir la incidencia o el daño causado por el picoteo de plumas o el canibalismo, y consiste en la amputación de entre uno y dos tercios distales del pico del ave mediante una cuchilla o un haz infrarrojo. El recorte de pico genera preocupación por el bienestar animal, ya que el tejido interno del pico contiene muchos nervios que se seccionan durante el proceso; solo la superficie y la punta del pico son tejido queratinizado y muerto. Esto puede provocar el desarrollo de neuromas (regeneración nerviosa anormal) en el muñón del pico amputado, de los cuales podrían surgir descargas neuronales espontáneas anormales, similares a las que se originan en los neuromas del muñón en personas amputadas y que están implicadas en el dolor del miembro fantasma . [ 32 ] [ 33 ]

Se ha demostrado que las gallinas domésticas tienen depósitos de minerales de hierro en las dendritas del pico superior y son capaces de magnetorrecepción . [ 34 ] [ 35 ] Dado que las gallinas utilizan información direccional del campo magnético de la Tierra para orientarse en áreas relativamente pequeñas, esto plantea la posibilidad de que el recorte del pico perjudique la capacidad de las gallinas para orientarse en sistemas extensivos o para entrar y salir de edificios en sistemas de cría en libertad. [ 36 ]

Otro aspecto negativo del recorte del pico es que dificulta que las aves se acicalen eficazmente, por lo que las gallinas con el pico recortado tienen una mayor carga de ectoparásitos que las gallinas con el pico intacto. [ 37 ]

Manipulaciones de luz

Un método ampliamente utilizado para reducir el picaje de plumas es disminuir la intensidad de la luz, [ 38 ] pero debido a que se necesita un mínimo de 5 lux para mantener la puesta de huevos, [ 39 ] se recomiendan intensidades de 10 lux o más. A estas bajas intensidades, se vuelve difícil para los humanos inspeccionar las gallinas correctamente, especialmente en los sistemas de alojamiento más hacinados y densamente poblados, y la visión del color humana se ve afectada, lo que hace que la detección de sangre sea casi imposible. Las bajas intensidades de luz pueden estar asociadas con otros costos de bienestar para las gallinas, ya que prefieren comer en ambientes bien iluminados [ 40 ] y prefieren áreas bien iluminadas para el comportamiento activo, pero tenues (<10 lux) para el comportamiento inactivo. [ 41 ] Atenuar las luces también puede causar problemas cuando la intensidad se aumenta abruptamente de forma temporal para inspeccionar a las gallinas; esto se ha asociado como un factor de riesgo de aumento del picaje de plumas [ 27 ] y las aves pueden asustarse, lo que resulta en reacciones de tipo pánico ("histeria") que pueden aumentar el riesgo de lesiones. En los pavos, las bajas intensidades de luz (quizás en combinación con fases de luz prolongadas) pueden causar desprendimiento de retina y buftalmia, una distorsión de la morfología del ojo que puede provocar ceguera. [ 42 ] [ 43 ] Esto no parece haber sido investigado en gallinas ponedoras bajo patrones de iluminación modernos. Los cambios graduales en la intensidad de la luz que simulan un amanecer y un atardecer al principio y al final de la fase de luz, en lugar de apagar las luces abruptamente, permiten a las aves alimentarse anticipándose al período de oscuridad y moverse de forma segura a los posaderos, en lugar de moverse en la oscuridad y arriesgarse a sufrir lesiones, lo cual es posiblemente más importante en sistemas amueblados. Muchos productores han intentado colocar filtros rojos sobre las ventanas o usar iluminación roja para reducir el picoteo de plumas y el canibalismo. Esto incluso fue objeto de una patente.Sin embargo, si una solución tan sencilla fuera efectiva, la industria la habría adoptado ampliamente.

Se ha sugerido que la ausencia de rayos UV provenientes de fuentes de luz artificial podría influir en la aparición del picaje de plumas en los pavos. [ 24 ] Aún se desconoce hasta qué punto la ausencia de rayos UV en las luces artificiales compromete el bienestar de las aves de corral y otros animales. Otras especies de aves de corral prefieren áreas iluminadas con rayos UV adicionales, [ 44 ] pero las aves criadas sin rayos UV muestran pocos indicios de estrés. [ 45 ]

Selección artificial y genética

El picoteo de plumas tiene un componente hereditario [ 46 ] con heredabilidades para este rasgo que van de 0,07 a 0,56. [ 47 ] Se han desarrollado líneas de gallinas que exhiben una actividad de picoteo de plumas alta o baja mediante selección artificial [ 47 ] [ 48 ] [ 49 ] y las aves con picoteo de plumas alto muestran más picoteo de plumas que las aves con picoteo de plumas bajo a partir de la segunda generación.

La selección de indicadores indirectos del picaje de plumas, específicamente la cobertura de plumas intacta y la supervivencia en grupos de varias aves, ha llevado a reducciones en el picaje de plumas y el canibalismo. Existe una considerable variación genética aditiva para estos rasgos [ 50 ] con estimaciones de heredabilidad que van de 0,22 a 0,54. Se ha identificado un rasgo que combina el picaje de plumas y el canibalismo, lo que provoca lesiones graves o la muerte en aves con el pico intacto; este tiene una alta heredabilidad de 0,65. [ 51 ] [ 52 ] [ 53 ]

Se ha investigado menos a nivel molecular la genética del picaje de plumas. Se han encontrado genes principales para el picaje de plumas junto con los poligenes . [ 54 ] Hay marcadores para el picaje severo de plumas en los cromosomas 1, 2 y 10 [ 55 ] y posiblemente también en el cromosoma 3. [ 56 ]

Dispositivos (bits y gafas)

Se han desarrollado dispositivos para reducir o eliminar los efectos dañinos del picoteo de plumas. Estos dispositivos requieren tiempo y habilidad para su instalación y, por lo tanto, presentan problemas prácticos, dado que las granjas comerciales suelen tener miles de aves. Por este motivo, no se utilizan ampliamente en la producción avícola moderna , excepto en la gestión cinegética .

  • Los clips o mordedores [ 57 ] son ​​pequeños anillos de plástico cuyo cuerpo pasa entre el maxilar y la mandíbula del pico y se mantiene en su lugar mediante los extremos que se colocan en las fosas nasales . Algunos se sujetan con un alfiler que atraviesa el tabique nasal . Estos dispositivos dificultan que el ave cierre completamente el pico y agarre las plumas de otro individuo.
Anteojeras para aves de corral - De la patente estadounidense "Dispositivo para evitar que las aves se picoteen" presentada en 1935
  • Las anteojeras o "gafas" [ 57 ] son ​​piezas de plástico o metal con forma de gafas opacas que se fijan al pico del ave para bloquear su visión. Estos dispositivos se mantienen en su lugar mediante un anillo que se introduce en las fosas nasales o un alfiler que atraviesa el tabique nasal . Se basan en el principio de que, al interferir con la visión del ave, esta tiene menos capacidad para localizar visualmente las plumas de otra ave y, por lo tanto, menos capacidad para agarrarlas y tirar de ellas.

Legislación

La legislación relativa a estos dispositivos en el Reino Unido la elabora el Ministerio de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales (Defra).

Para las gallinas ponedoras, la literatura pertinente es el Código de Recomendaciones de Defra para el Bienestar del Ganado: Gallinas Ponedoras. Este establece: [ 58 ]

El Reglamento de Bienestar del Ganado (Operaciones Prohibidas) de 1982 (SI 1982 No.1884) prohíbe... la colocación de cualquier aparato que tenga el objeto o efecto de limitar la visión de un ave mediante un método que implique la penetración u otra mutilación del tabique nasal.

Para las aves de caza , la legislación pertinente es el Código de Prácticas de Defra para el Bienestar de las Aves de Caza Criadas con Fines Deportivos. Este establece: [ 59 ]

5.1 El uso de dispositivos o prácticas de manejo que no permitan a las aves expresar plenamente su gama de comportamientos normales no debe considerarse rutinario y los cuidadores deben esforzarse por lograr sistemas de manejo que no requieran estos dispositivos. Dichos dispositivos y prácticas incluyen mutilaciones... y el uso de bocados, gafas y capuchas para prevenir el picoteo de plumas, la ingesta de huevos o la agresión. Su uso debe justificarse individualmente para cada parvada y revisarse periódicamente en el plan de salud y bienestar de la parvada. Cualquier dispositivo diseñado para perforar el tabique nasal es ilegal.

Véase también

Referencias

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