Edna Staebler

Edna Staebler (15 de enero de 1906 - 12 de septiembre de 2006) fue una escritora y periodista literaria canadiense , ^{[ 2 ]} más conocida por su serie de libros de cocina , en particular Food That Really Schmecks . ^{[ 3 ] [ 4 ]} Si bien el libro contiene recetas menonitas , el contenido también incluye historias y anécdotas sobre la vida y la cocina casera en las zonas rurales de la región de Waterloo .

Edna Staebler nació en Berlin, Ontario (renombrada Kitchener durante la Primera Guerra Mundial) en 1906 y creció allí.

El certificado de nacimiento de Edna muestra que su nombre fue registrado originalmente como Cora Margaret Cress y posteriormente cambiado (mediante una anotación en el certificado de nacimiento que hace referencia a una carta de 1910) ^{[ 5 ]} a Edna Louisa Cress. Era hija del maquinista John Gerp Cress (7 de abril de 1875 - 23 de octubre de 1932) y Louise Cress (de soltera Sattler) (24 de enero de 1881 - 8 de marzo de 1972), quienes se casaron el 15 de julio de 1903.

Staebler recibió una licenciatura de la Universidad de Toronto y un certificado de maestra del Colegio de Educación de Ontario . Se casó en 1933, pero se divorció en 1962. A partir de 1948, escribió artículos para Maclean's , Chatelaine , Saturday Night , Reader's Digest , Star Weekly y otros periódicos y revistas; también ha escrito obras de no ficción con temática canadiense. ^{[ 6 ]} En 1991, estableció un premio de no ficción creativa , otorgado anualmente por la Universidad Wilfrid Laurier . Staebler fue nombrada miembro de la Orden de Canadá en 1996. ^{[ 1 ] [ 2 ]}

Murió de un derrame cerebral en Waterloo, Ontario , en 2006 a la edad de 100 años. ^{[ 7 ] [ 1 ]}

Veronica Ross escribió una biografía, To Experience Wonder, Edna Staebler: A Life (2003); una colección de sus diarios, Must Write , editada por Christl Verduyn, se publicó en 2005. ^{[ 6 ]}

Además de Food that Really Schmecks , Stabler también es autor (o editor) de lo siguiente: ^{[ 6 ]}

• El chucrut y la iniciativa empresarial . University Women's Club of Kitchener-Waterloo, 1967; Toronto: McClelland and Stewart, 1969.
• Puerto de Cabo Bretón . Toronto: McClelland and Stewart, 1972; Toronto: McGraw-Hill Ryerson, 1990.
• Más comida que realmente sabe mal . Toronto: McClelland and Stewart, 1979.
• Sin noticias: Cartas de Ruby de los años 50. Editado por Edna Staebler. Waterloo: Wilfrid Laurier University Press, 1995.
• ¿Qué fue de Maggie y de otras personas que he conocido ? Toronto: McClelland and Stewart, 1983.
• Schmecks Appeal. Más sobre cocina menonita . Toronto: McClelland and Stewart, 1987.

Además de la Orden de Canadá, Staebler también recibió los siguientes premios: ^{[ 6 ]}

• Premio del Club de Prensa Femenina Canadiense a la Excelencia en el Periodismo Literario (1950)
• Mujer del Año de Kitchener-Waterloo (1980)
• Doctorado honoris causa en Letras por la Universidad Wilfrid Laurier (1984)
• Premio de Hostelería de Waterloo-Wellington (1988)
• Premio a la Trayectoria Profesional para Adultos Mayores de la Provincia de Ontario (1989)
• Premio de Artes Kitchener-Waterloo (1989)
• Premio Cucharón de Plata a la Contribución Destacada a las Artes Culinarias (1991)
• Medalla conmemorativa del Gobernador General (1993)
• Premio al Voluntariado del Municipio Regional de Waterloo (1994)
• Ingresó al Salón de la Fama de la Región de Waterloo (1998).

• Premio Edna Staebler

• Christl Verduyn, Must Write: Edna Staebler's Diaries (Wilfrid Laurier University Press, 2005),
• Para experimentar la maravilla Edna Staebler: Una vida Archivada el 14 de julio de 2016 en Wayback Machine Dundurn Press , 2016

• Must Write: Edna Staebler's Diaries , editado porChristl Verduyn,Wilfrid Laurier University Press, 2005.