Des Britten

Sir Desmond John Britten (27 de diciembre de 1937 - 13 de febrero de 2020) fue un restaurador , locutor de radio, chef de televisión , autor de libros de cocina y sacerdote anglicano neozelandés . Fue misionero de la ciudad de Wellington durante 17 años y recibió el título de caballero en 2012.

Britten nació en Ōtāne, en Hawke's Bay , el 27 de diciembre de 1937. ^{[ 1 ] [ 2 ]} Hijo de un criador de ovejas, estudió en la escuela secundaria Napier Boys' High School , pero la abandonó sin obtener ninguna titulación y luego trabajó durante algunos años en la granja familiar. ^{[ 2 ]}

Britten comenzó su carrera en la radiodifusión como disc jockey en Napier y luego en Hamilton . ^{[ 2 ]} Después de dos años en Australia, se unió a la NZBC como locutor en la estación de radio 2ZB de Wellington . ^{[ 2 ]} Sus bailes para niños en el Ayuntamiento de Wellington , conocidos como el "Coca Cola Hi-Fi Club", resultaron populares. ^{[ 2 ]}

En 1964, Britten y su esposa Lorraine abrieron su restaurante de alta cocina, "The Coachman", en Courtenay Place , Wellington, que dirigieron durante 28 años. ^{[ 2 ] [ 3 ]} En la década de 1970, Britten presentó dos programas de cocina en la televisión neozelandesa: Thyme for Cookery y Bon Appetit . ^{[ 3 ] [ 2 ]}

En 1995, Britten recibió el premio del Salón de la Fama de la Asociación de Restaurantes de Nueva Zelanda. ^{[ 4 ]}

Britten fue ordenado sacerdote anglicano en 1983 ^{[ 3 ]} y se convirtió en vicario de St Barnabas Roseneath, en Wellington. ^{[ 5 ]} Luego fue director de la Misión de la Ciudad de Wellington desde 1994 hasta 2011. ^{[ 3 ]} Tras su jubilación, fue nombrado canónigo emérito de la diócesis de Wellington ^{[ 1 ]} y fue galardonado como "Wellingtoniano del Año" en 2011. ^{[ 3 ]}

En la lista de honores de Año Nuevo de 2012 , Britten fue nombrado Caballero Compañero de la Orden del Mérito de Nueva Zelanda , por sus servicios a la comunidad. ^{[ 6 ]}

En 2018, Britten fue precedido en la muerte por su esposa, Lorraine, Lady Britten, después de más de 50 años de matrimonio. ^{[ 2 ]} Murió en Wellington el 13 de febrero de 2020 a la edad de 82 años. ^{[ 2 ] [ 7 ] [ 8 ]}

Britten escribió varios libros de cocina, entre ellos:

• Cocinando con Des Britten . Wilson and Horton, Auckland (1971).
• Tomillo para la cocina . Hicks Smith, Wellington (1973).
• El libro de cocina de Des Britten . Woolworths, Auckland (1977).
• Cocina gourmet para bebés . Reed Methuen, Auckland (1987).
• Las fábulas gastronómicas de Des Britten y otros postres exquisitos . Grantham House, Wellington (1996).