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Dacryodes edulis es un árbol frutal de la familia Burseraceae originario de África . Sus diversos nombres regionales incluyen safou ( República del Congo , República Democrática del Congo y Angola ), messa, ciruelo ( Camerún ), atanga ( Guinea Ecuatorial y Gabón ), ube , elumi/rukuki ( Nigeria ), [2] [3] pera africana , pera de arbusto , ciruelo africano , nsafu , árbol de mantequilla de arbusto o fruto de la mantequilla .
Descripción
Dacryodes edulis es un árbol de hoja perenne que alcanza una altura de 18 a 40 metros en el bosque, pero no supera los 12 metros en las plantaciones . [4] Tiene un tronco relativamente corto y una copa profunda y densa. La corteza es de color gris pálido y rugosa con gotitas de resina . Las hojas son compuestas con 5-8 pares de folíolos. La superficie superior de las hojas es brillante. Las flores son amarillas y de unos 5 mm de ancho. Están dispuestas en una gran inflorescencia . El fruto es una drupa elipsoidal que varía en longitud de 4 a 12 cm. La piel del fruto es de color azul oscuro o violeta, mientras que la pulpa es de color verde pálido a claro. El árbol florece al comienzo de la temporada de lluvias y da frutos durante 2 a 5 meses después de la floración. Hay dos variantes de Dacryodes edulis : D. e. var. edulis y D. e. var. parvicarpa . El fruto de D. e. var. La D. edulis es más grande y el árbol tiene ramas robustas y ascendentes. La D. e. var. parvicarpa tiene frutos más pequeños y ramas delgadas y colgantes.
Hábitat y distribución
El hábitat preferencial de D. edulis (Safou) es un bosque tropical húmedo y sombrío . Sin embargo, se adapta bien a las variaciones en el tipo de suelo, la humedad, la temperatura y la duración del día. Su área de distribución natural se extiende desde Angola en el sur, Nigeria y Sierra Leona en el oeste y Uganda en el este. También se cultiva en Malasia .
Composición del aceite de frutos de dos cultivares de pera africana en Camerún
El aceite de frutos de D. edulis es una fuente rica de ácidos grasos y triglicéridos . Se determinaron las composiciones de ácidos grasos del aceite de pulpa de fruto de 2 cultivares de D. edulis (cultivares 1 y 2, cultivados en Camerún). Los frutos diferían significativamente en masa, longitud, grosor de pulpa y masa de grano, pero contenían cantidades similares de aceite (64,7 y 62% en los cultivares 1 y 2, respectivamente, con proporciones de aceite:fruto de 1,4 y 1,54, respectivamente). Las composiciones de ácidos grasos ( palmítico , oleico , esteárico , linolénico y linoleico ) y triglicéridos de los aceites de ambos cultivares fueron similares (aunque el cultivar 1 era más rico en palmitolino-oleína (18,5 en comparación con 14,1%) y el cultivar 2 era más rico en dipalmito-oleína (24,6 en comparación con 16,2%)). [5]
Usos
D. edulis tiene potencial para mejorar la nutrición, impulsar la seguridad alimentaria, fomentar el desarrollo rural y apoyar el cuidado sostenible de la tierra. [6]
Fruta
El principal uso de D. edulis es su fruto , que se puede comer crudo, cocido en agua salada o asado. La pulpa cocida del fruto tiene una textura similar a la mantequilla y se suele comer con pan. La pulpa contiene un 48% de aceite y una plantación puede producir de 7 a 8 toneladas de aceite por hectárea . El contenido de grasa de este fruto es mucho mayor en comparación con frutas como la manzana, la guayaba y la papaya. [7] También es rico en vitaminas . El grano se puede utilizar como forraje para ovejas o cabras . Las flores son útiles en la apicultura .
Madera
La madera de D. edulis es elástica, de color blanco grisáceo a rosado. Su uso general es para mangos de herramientas y, ocasionalmente, para morteros , y es adecuada para carpintería .
Semilla
La semilla de Dacryodes edulis es rica en diferentes proporciones de carbohidratos, proteínas, fibras crudas, cantidades apreciables de potasio, calcio, magnesio y fósforo. También es rica en aminoácidos esenciales como lisina , fenilalanina, leucina, isoleucina . Contiene una cantidad considerable de ácidos grasos como ácidos palmíticos, ácidos oleicos y ácidos linoleicos. [8] El análisis fisicoquímico sugirió que la semilla tiene atributos funcionales valiosos de interés industrial. [9] El importante producto natural, ácido gálico , se encuentra en cantidad significativa en la semilla de Dacryodes edulis . [10] Se han reportado las propiedades vasomoduladoras de las semillas. [11]
Usos medicinales
El árbol también es una fuente de muchas medicinas a base de hierbas . [ cita requerida ] Se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina tradicional de algunos países africanos para tratar diversas dolencias como heridas, enfermedades de la piel, [ vago ] disentería y fiebre. Se ha descubierto que los extractos y metabolitos secundarios muestran actividades antimicrobianas y antioxidantes . [ 12 ] Se ha aislado una amplia gama de componentes químicos como terpenos , flavonoides , taninos , alcaloides y saponinas de la planta. [ cita requerida ]
Otros usos
La resina a veces se quema para alumbrado o se utiliza como pegamento . El árbol se utiliza como planta ornamental y se sabe que mejora la calidad del suelo al proporcionar grandes cantidades de biomasa .
Nomenclatura
El nombre del género proviene de la palabra griega para lágrima , dakruon . Esto es una referencia a las gotitas de resina en la superficie de la corteza de sus miembros. El nombre de la especie, edulis, significa comestible.
Referencias
- ^ "Dacryodes edulis" (PDF) . worldagroforestry.org .
- ^ Bascom, William R. (enero de 1951). "Comida yoruba". África . 20 (1). Cambridge University Press: 47. doi :10.2307/1156157. JSTOR 1156157. S2CID 149837516.
- ^ "Dacriodes edulis". zipcodezoo.com .
- ^ Página de información Archivado el 28 de septiembre de 2007 en Wayback Machine en el Centro Mundial de Agroforestería
- ^ Kapseu, C.; Tchiegang, C. 1996 Frutas París 51(3): 185-191
- ^ Consejo Nacional de Investigación (25 de enero de 2008). "Butterfruit". Cultivos perdidos de África: Volumen III: Frutas. Vol. 3. National Academies Press. doi :10.17226/11879. ISBN 978-0-309-10596-5Archivado desde el original el 31-03-2012 . Consultado el 1-08-2008 .
- ^ Omogbai BA, Ojeaburu SI Composición nutricional y deterioro microbiano de las frutas de Dacryodes edulis vendidas en el sur de Nigeria. http://www.scienceworldjournal.org/article/view/8457
- ^ Bibliografía comentada de Safou (1990-2004) - Centro Internacional de Cultivos Subutilizados (ICUC) - Google Books . Consultado el 8 de agosto de 2014 – a través de Google Books .
- ^ Iyawe, Hanson (2009). "Tóxicos y características fisicoquímicas de las semillas de pera negra africana (Dacryodes edulis)". Revista africana de alimentación, agricultura, nutrición y desarrollo . 9 (7): 1561–1569.
- ^ Anyam, JN; Igoli, JO; Igoli, JO; Tor-Anyiin, TA (2016). "ESTUDIOS SOBRE Dacryodes edulis III: AISLAMIENTO Y CARACTERIZACIÓN DEL ÁCIDO GÁLICO A PARTIR DEL EXTRACTO METANÓLICO DE SEMILLAS CRUDAS (SIN TRATAR) DE Dacryodes edulis Y SUS PROPIEDADES ANTIMICROBIANAS". Revista de la Sociedad Química de Nigeria . 41 (1): 6–9.
- ^ Amadi, PU; Agomuo, EN; Adumekwe, CW (11 de julio de 2020). "Propiedades moduladoras de los glicósidos cardíacos y de quercetina de las semillas de Dacryodes edulis durante la perturbación vascular inducida por L-NAME". Revista de fisiología y farmacología básica y clínica . 31 (5). doi :10.1515/jbcpp-2019-0116. PMID 32653874. S2CID 220499594.
- ^ Conrad, Omonhinmin A.; Uche, Agbara I. (2013). "Evaluación de las propiedades antioxidantes in vivo de Dacryodes edulis y Ficus exasperata como plantas antimaláricas". Revista Asiática del Pacífico de Enfermedades Tropicales . 3 (4): 294–300. doi : 10.1016/S2222-1808(13)60072-9 . PMC 4027312 .
Enlaces externos
- Safou. Centro Internacional de Cultivos Subutilizados, Southampton, Reino Unido. Hoja informativa n.º 3
- Dressler, S.; Schmidt, M. y Zizka, G. (2014). "Dacriodes edulis". Plantas africanas: una guía fotográfica. Frankfurt/Main: Forschungsinstitut Senckenberg.