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Pepsi de cristal

Crystal Pepsi es una bebida de cola fabricada por PepsiCo . Inicialmente se comercializó en Estados Unidos y Canadá entre 1992 y 1994, y desde 2016 ha tenido lanzamientos limita...

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Crystal Pepsi es una bebida de cola fabricada por PepsiCo . Inicialmente se comercializó en Estados Unidos y Canadá entre 1992 y 1994, y desde 2016 ha tenido lanzamientos limitados esporádicos.

En 1991, el liderazgo audaz de PepsiCo transformó ambiciosamente la compañía. Su objetivo era capitalizar las tendencias de consumo de alimentos saludables para estimular el mercado de las colas, que se encontraba en desaceleración. Tras 1000 conceptos de producto y 3000 formulaciones, descubrió un sabor y una apariencia más ligeros, con almidón alimentario modificado en lugar de colorante caramelo , y 20 calorías menos. Se asemeja a la Pepsi estándar, pero, según se informa, tiene un sabor menos ácido. [ 1 ] [ 2 ]

Crystal Pepsi se lanzó en 1992 con una gran campaña de marketing y obtuvo un éxito rotundo, alcanzando una cuota del 1% del mercado estadounidense de refrescos en su primer año. Sin embargo, el entusiasmo de los consumidores disminuyó rápidamente, y Coca-Cola lanzó Tab Clear como una copia deliberada y agresiva para sabotear a Crystal Pepsi. La producción de Crystal Pepsi cesó a finales de 1993. Inspirada por una campaña popular a través de llamadas telefónicas e internet, se relanzó brevemente de forma esporádica en la década de 2010.

Creación

Fondo

La compañía Coca-Cola había producido en el pasado una cola transparente , una edición secreta única, como un favor político particular entre el general Dwight D. Eisenhower y el alto general soviético Georgy Zhukov . La Coca-Cola transparente, llamada White Coke , se produjo para disfrazar la bebida como vodka . [ 3 ]

La moda de la transparencia fue una tendencia de marketing global en las décadas de 1980 y 1990, que equiparaba la claridad con la pureza. Esta moda se inspiró en la reintroducción del jabón Ivory y su eslogan publicitario de "99 y 44/100 por ciento puro". [ 4 ] En 1990, un fabricante canadiense lanzó una cola incolora, llamada Canadian Spirit, que probó en Boston, Nueva York, Washington, Toronto y Montreal. [ 5 ] Las ventas de refrescos se dispararon en la década de 1980 con la popularización de las bebidas dietéticas, pero en 1991 se desaceleraron a una tasa de crecimiento del 1,8%. [ 6 ]

El director ejecutivo de Pepsi-Cola Norteamérica, Craig Weatherup, estaba reestructurando internamente la empresa de manera ambiciosa, al tiempo que lanzaba un plan multifacético de desarrollo y marketing para expandirse como una "empresa de bebidas integral". [ 7 ] Esto incluía el mercado de bebidas New Age , de rápido crecimiento y con gran potencial de expansión , con una competencia establecida de Clearly Canadian (que, según se informa, "construyó un nuevo mercado en dos años" [ 8 ] ), Nordic Mist , Snapple , [ 7 ] y el menguante Original New York Seltzer . [ 8 ] Según se informa, PepsiCo era "mucho más liberal y estaba dispuesta a cometer errores [...] ya había cometido algunos errores muy buenos". [ 7 ]

Desarrollo

Primer plano del líquido transparente de Crystal Pepsi (versión 2016) bajo el sol.

La investigación interna de PepsiCo ya tenía "1000 conceptos de productos diferentes", pero su investigación de mercado exigía una variedad de cola más saludable, que era el segmento de refrescos número uno [ 8 ] con un 60% y aún en desaceleración. [ 7 ] Los tecnólogos de alimentos sabían que el color de los alimentos afecta fuertemente la percepción del sabor, asociando los sabores suaves con los colores claros. El colorante caramelo tradicional de Pepsi, que añade cuerpo y sabor, fue reemplazado por almidón alimentario modificado para darle cuerpo con una apariencia transparente. [ 8 ] PepsiCo diseñó 3000 formulaciones de una nueva bebida transparente, en fase de prueba con consumidores. [ 6 ] Una porción de 12 onzas (340 g) de Crystal Pepsi tiene 134 calorías en comparación con las 154 calorías de Pepsi , 20 menos. [ 9 ] En noviembre de 1991, Pepsi-Cola confirmó públicamente que estaba trabajando en una versión incolora de Pepsi. [ 10 ] 

Se le atribuye al presidente de Yum! Brands, David C. Novak, la introducción del concepto Crystal Pepsi. En una entrevista de diciembre de 2007, recordó:

Fue una experiencia de aprendizaje tremenda. Sigo pensando que es la mejor idea que he tenido, y la peor ejecutada. Muchas veces, como líder, piensas: "No lo entienden; no ven mi visión". La gente decía que debíamos detenernos y abordar algunos problemas en el camino, y tenían razón. Hubiera sido bueno si me hubiera asegurado de que el producto supiera bien. Una vez que tienes una gran idea y la echas a perder, no tienes oportunidad de resucitarla. [ 11 ]

Distribución

El 13 de abril de 1992, [ 12 ] Crystal Pepsi se lanzó en los mercados de prueba de Dallas, Providence, Salt Lake City y Colorado [ 13 ] con una respuesta positiva. [ 14 ] [ 15 ] [ 7 ] Un mes en los mercados de prueba mostró un lanzamiento inusualmente fuerte e inesperado debido a la singularidad del producto y un conocimiento del consumidor sin precedentes. [ 16 ] En Colorado, las entrevistas a 100 000 clientes revelaron además la demanda de una versión dietética. Esto llevó a PepsiCo a lanzar Diet Crystal Pepsi el 8 de agosto de 1992, inicialmente en un nuevo mercado de prueba en Grand Rapids, y lanzado en Colorado en octubre. [ 13 ]

Crystal Pepsi se lanzó a nivel nacional en los EE. UU. a partir de la primera quincena de diciembre de 1992. [ 17 ] La bebida también se conocía informalmente como "Crystal Clear Pepsi" o "Pepsi Clear". [ 18 ] [ 19 ] En su primer año, capturó un punto porcentual completo de las ventas de refrescos en los EE. UU., o aproximadamente $ 474 millones (equivalente a $ 1.06 mil millones en 2025 ). [ 20 ] La bebida también se lanzó en Canadá en enero de 1993. [ 21 ] Coca-Cola siguió lanzando Tab Clear el 14 de diciembre de 1992. [ 17 ] 

PepsiCo no lanzó Crystal Pepsi en el extranjero mientras se comercializaba en Estados Unidos y Canadá. En su lugar, la compañía lanzó una bebida diferente baja en calorías, Pepsi Max , en Europa y Australia en 1993. [ 22 ] [ 23 ] [ 24 ] [ 25 ]

A finales de 1993, se suspendió la producción de Crystal Pepsi, y los últimos lotes se distribuyeron a los minoristas durante los primeros meses de 1994. Varios meses después, Pepsi lanzó brevemente una versión reformulada de un híbrido de cítricos y cola llamado Crystal From Pepsi. [ 26 ] [ 27 ]

Marketing

Anuncio de coches de carreras de Crystal Pepsi

Crystal Pepsi se comercializó como una "alternativa transparente" sin cafeína a las colas normales . [ 14 ] Su eslogan oficial era "Nunca has visto un sabor como este". [ 4 ]

Gary Hemphill, gerente de relaciones públicas de PepsiCo Inc., dijo: "La filosofía básica detrás de Crystal Pepsi es esta: Crystal Pepsi no es Pepsi sin color. Es un producto totalmente nuevo. Sabe diferente a Pepsi [...] que combinamos con algunos de los atributos de los llamados productos tipo Nueva Era: más ligero y menos dulce, transparente, sin cafeína, con sabores totalmente naturales y sin conservantes". [ 28 ] Un vicepresidente sénior transmitió la expectativa de forjar "una categoría completamente nueva que realmente trascienda la Nueva Era". [ 6 ] [ 17 ] Las pruebas de mercado sugirieron que el 80% de las ventas provendrían de consumidores que no consumían Pepsi. [ 28 ] El objetivo era capturar el 2% del mercado minorista de refrescos de 48 mil millones de dólares para finales de 1993, o alrededor de mil millones de dólares , pero sin perjudicar al producto estrella Pepsi. [ 7 ]

La campaña de marketing de 40 millones de dólares incluyó un anuncio teaser durante la cobertura televisiva de la investidura del presidente de los Estados Unidos y 7 millones de dólares en anuncios del Super Bowl . [ 7 ] [ 28 ] La empresa inventó la primera impresión fotorrealista generada por computadora para rotulación de autobuses del mundo . Una serie de anuncios de televisión con la exitosa canción de Van Halen " Right Now " se estrenó en la televisión nacional el 31 de enero de 1993, durante el Super Bowl XXVII . [ 29 ] Este anuncio fue parodiado por Saturday Night Live como Crystal Gravy. [ 30 ] Se distribuyeron botellas de muestra de tamaño completo con las entregas de periódicos dominicales, como el Boston Globe en Massachusetts. [ 14 ]

Según el director de marketing de Coca-Cola , Sergio Zyman , Tab Clear se lanzó simultáneamente, como un esfuerzo intencional y " kamikaze " para crear una bebida impopular que se posicionó como un análogo de Crystal Pepsi para "acabar con ambas en el proceso". La estrategia de "nacimiento para morir" incluyó usar la marca Tab, de bajo rendimiento, en lugar de Coca-Cola, etiquetar el producto como una bebida dietética "sin azúcar" para confundir a los consumidores y hacerles creer que Crystal Pepsi no contenía azúcar, y comercializarlo como si fuera "medicinal". Zyman dijo: "Pepsi gastó una enorme cantidad de dinero en la marca y, aun así, la matamos. Ambas murieron en seis meses". [ 31 ]

Recepción

En su primer año, Crystal Pepsi capturó el 1% de las ventas de refrescos en EE. UU., o aproximadamente 474 millones de dólares . Beverage Digest dijo: "Este es otro ejemplo de cómo Pepsi ha demostrado liderazgo al tomar una nueva dirección". [ 20 ] Crystal Pepsi fue nombrada Mejor Producto Nuevo del Año 1992 por Richard Saunders International, basándose en encuestas de preferencia del consumidor entre 16.000 nuevos productos de supermercado, obteniendo una puntuación más alta que cualquier otra bebida en la historia de la encuesta. Robert McMath, editor de Brand Week , dijo que "lo nuevo vende [y] la claridad equivale a pureza", pero dudó de la estrategia de posicionar un producto tan nuevo y diferente directamente junto al antiguo producto insignia. [ 28 ]

Poco después del lanzamiento nacional de Crystal Pepsi, The Coca-Cola Company hizo lo propio con el lanzamiento de Tab Clear el 14 de diciembre de 1992. Durante 1993, varios otros fabricantes también lanzaron versiones incoloras de sus productos existentes, como el jabón lavavajillas incoloro Palmolive , el jabón líquido incoloro Softsoap y el enjuague bucal incoloro Rembrandt . [ 32 ] Incluso la Miller Brewing Company lanzó una cerveza incolora, llamada Miller Clear, en Richmond, Minneapolis y Austin al año siguiente. [ 33 ]

Sin embargo, tras su éxito inicial, Crystal Pepsi se convirtió rápidamente en una moda pasajera a medida que la tendencia de los refrescos transparentes se desvanecía. [ 34 ] Según PepsiCo, las ventas de Crystal Pepsi contribuyeron significativamente a las ganancias de la compañía durante el primer trimestre de 1993 (cuando se lanzó a nivel nacional), pero no tuvieron un impacto significativo en las ganancias totales de ese año. [ 35 ] Posteriormente y hasta la actualidad, Crystal Pepsi ha sido considerada un fracaso. [ 26 ] [ 36 ] Su fracaso también se ha atribuido al aparente deterioro de su sabor cuando la botella se exponía al sol. [ 37 ]

Renacimiento

En 2005, se lanzó en México una cola Pepsi transparente similar y se vendió por tiempo limitado como Pepsi Clear. [ 38 ] [ 39 ] El 22 de agosto de 2008, PepsiCo solicitó el registro de marcas comerciales en Estados Unidos para los nombres de producto "Pepsi Clear" y "Diet Pepsi Clear", pero ambos fueron abandonados poco después. Pepsi Clear se lanzó posteriormente en Tailandia en 2025, pero como una cola transparente sin azúcar. [ 38 ] En septiembre de 2019, el distribuidor local, Suntory , lanzó en Japón una bebida de cola transparente llamada Pepsi Nex II . Esto ocurrió poco después del lanzamiento local de Coca-Cola Clear . [ 40 ] [ 41 ]

Tienda en Maryland con Crystal Pepsi, 2017

En marzo de 2015, comenzó una campaña popular en línea para traer de vuelta Crystal Pepsi, alentada por una campaña similar que hizo que The Coca-Cola Company reintrodujera Surge en los Estados Unidos. [ 42 ] Al mes siguiente, una segunda petición separada fue liderada por una personalidad de la comida competitiva en línea, Kevin Strahle, también conocido como The LA Beast , quien había hecho un video viral de 2013 de sí mismo bebiendo una botella antigua de Crystal Pepsi. Esto generó suficiente interés para una campaña telefónica y por correo electrónico , que obtuvo alrededor de 37.000 firmas en la petición de Change.org , [ 43 ] decenas de miles de comentarios etiquetados en las redes sociales, 15 vallas publicitarias erigidas en el área de Los Ángeles y el compromiso de viajar en un camión publicitario móvil en la sede de PepsiCo en Purchase, Nueva York, con una reunión de simpatizantes en un parque cercano [ 44 ] el 15 y 16 de junio de 2015. [ 45 ] [ 46 ] [ 47 ] [ 48 ] [ 49 ] [ 50 ] [ 51 ]

El interés generado por esta campaña llevó a una respuesta oficial de PepsiCo a Strahle el 8 de junio de 2015: "Hemos tenido clientes que nos han pedido que volvamos a traer sus productos favoritos antes, pero nunca con tu nivel de entusiasmo y humor. Tenemos la suerte de tener a un superfan de Pepsi como tú de nuestro lado. Definitivamente te escuchamos a ti y a tus seguidores y creemos que todos estarán contentos con lo que tenemos preparado. Manténganse atentos." [ 52 ] [ 53 ] Un año después, PepsiCo trajo oficialmente de vuelta Crystal Pepsi por tiempo limitado, comenzando el 11 de julio de 2016 en Canadá y el 8 de agosto en Estados Unidos. [ 54 ] Se promocionó con un sitio web de estilo retro y un video de marketing, incluido el juego de navegador The Crystal Pepsi Trail como una parodia con licencia oficial del clásico The Oregon Trail . [ 55 ] [ 56 ] [ 57 ] PepsiCo volvió a lanzar el producto como parte del 30 aniversario de la bebida en 2022, con un total de 300 unidades regaladas como parte de un concurso. [ 58 ]

Véase también

Referencias

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