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Articulo de referencia

Cyperus rotundus

Lansdown, R.V., Juffe Bignoli, D. & Beentje, H.J. (2017). ''Cyperus rotundus''. The ''IUCN Red List of Threatened Species'' 2017: e.T158183A84284983. Downloaded on 27 October 20...

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Cyperus rotundus ( coco-grass , hierba de Java , hierba de nuez , juncia púrpura [ 2 ] o juncia púrpura , [ 3 ] juncia roja , Khmer kravanh chruk [ 4 ] ) es una especie de juncia (Cyperaceae) nativa de África , el sur y centro de Europa (al norte de Francia y Austria ) y el sur de Asia . La palabra cyperus deriva del griego κύπερος , kyperos , [ 5 ] y rotundus es del latín , que significa "redondo". [ 6 ] La forma más antigua atestiguada de la palabra cyperus es el griego micénico 𐀓𐀞𐀫 , ku-pa-ro , escrito enescritura silábica Lineal B. [ 7 ]

Descripción

Cyperus rotundus es una planta perenne que puede alcanzar una altura de hasta 140 cm (55 pulgadas) . Los nombres "nuez" y "junco de nuez" —que comparte con la especie emparentada Cyperus esculentus— derivan de sus tubérculos , que se asemejan a nueces , aunque botánicamente no tienen nada que ver con ellas.  

Como en otras Cyperaceae , las hojas brotan en grupos de tres desde la base de la planta, con una longitud de entre 5 y 20 cm. Los tallos florales tienen sección transversal triangular. La flor es bisexual y posee tres estambres y un pistilo con tres estigmas ; la inflorescencia presenta de tres a ocho espigas desiguales. El fruto es un aquenio triangular .  

Las plantas jóvenes forman inicialmente rizomas blancos y carnosos , de hasta 25 mm (1 pulgada) de diámetro, dispuestos en cadenas. Algunos rizomas crecen hacia arriba en el suelo, formando una estructura bulbosa de la que brotan nuevos tallos y raíces, y de estas, nuevos rizomas. Otros rizomas crecen horizontalmente o hacia abajo, formando tubérculos o cadenas de tubérculos de color marrón rojizo oscuro.  

Especies similares

C. esculentus es visualmente similar, pero tiene flósculos de color amarillo a amarillo brillante (carecen del color rojizo oscuro de la inflorescencia de C. rotundus, que puede ser un poco verdosa-pálida sin ella), a menudo dispuestos de forma escalonada.

C. longus tiene hojas que envuelven el tallo y divergen desde cierta altura del mismo, y es invariablemente una planta bastante más grande.

C. serotinus – también tiene hojas que envuelven el tallo y divergen desde cierta parte superior del mismo, y tiene espigas de flores con las espiguillas separadas de forma escalonada. [ 8 ] [ 9 ]

Historia

Cyperus rotundus L. subsp. rotundus , isotipo de espécimen de herbario, 1839

C. rotundus formaba parte de un grupo de juncos tuberosos ricos en almidón que pudieron haber sido consumidos por homininos del Plioceno . [ 10 ] Se han encontrado biomarcadores y evidencia microscópica de C. rotundus en el cálculo dental humano hallado en el complejo arqueológico de Al Khiday , en el centro de Sudán, que data de antes del 6700 a. C. hasta el Reino Meroítico preislámico de 300-400 d. C. Se sugiere que el consumo de C. rotundus pudo haber contribuido a la frecuencia relativamente baja de caries dental entre la población meroítica de Al Khiday debido a su capacidad para inhibir Streptococcus mutans . [ 10 ]

C. rotundus se empleaba en el antiguo Egipto, la Grecia micénica y otros lugares como aromático y para purificar el agua. Los médicos griegos antiguos Teofrasto , Plinio el Viejo y Dioscórides lo usaban tanto como medicina como perfume. [ 10 ]

Ecología

Prefiere condiciones secas, pero tolera suelos húmedos y a menudo crece en terrenos baldíos y campos de cultivo. [ 4 ]

Los tubérculos son una importante fuente nutricional de minerales y oligoelementos para las grullas migratorias . [ 11 ]

Usos

Inflorescencia de Cyperus rotundus , Kerala
Tallo de la flor que muestra una sección transversal triangular

C. rotundus tiene muchos usos beneficiosos. Es un carbohidrato básico en las regiones tropicales para los cazadores-recolectores modernos y es un alimento de subsistencia en algunas culturas agrícolas. [ 12 ]

Medicina popular

En la medicina tradicional china , C. rotundus se considera la principal hierba reguladora del qi .

La planta se menciona en el antiguo texto de medicina ayurvédica india Charaka Samhita ( alrededor del año 100 d. C.). La medicina ayurvédica moderna utiliza la planta, conocida como musta o musta moola churna , [ 13 ] [ 14 ] para fiebres , trastornos del sistema digestivo , dismenorrea y otras dolencias. [ 15 ]

Los médicos ayurvédicos utilizan la planta con fines medicinales para tratar fiebres, trastornos digestivos, dismenorrea y otras dolencias. La medicina alternativa moderna recomienda su uso para tratar náuseas, fiebre e inflamación; para aliviar el dolor; para relajar los músculos y para muchos otros trastornos. [ 16 ]

Los árabes del Levante tradicionalmente utilizan tubérculos asados, aún calientes, o cenizas calientes de tubérculos quemados, para heridas , contusiones y forúnculos . Herbolarios occidentales e islámicos, como Dioscórides , Galeno , Serapión , Paulus Aegineta , Avicena , Rhazes y Charles Alston, han descrito su uso como estomacal , emenagogo y descongestionante , así como en emplastos emolientes . [ 17 ] [ 18 ]

Las propiedades antibacterianas de los tubérculos podrían haber ayudado a prevenir la caries dental en las personas que vivieron en Sudán hace 2000 años. Menos del 1% de los dientes de esa población local presentaban caries, abscesos u otros signos de caries, aunque probablemente se trataba de agricultores (los primeros agricultores solían tener más caries que los cazadores-recolectores porque el alto contenido de cereales en su dieta creaba un entorno propicio para las bacterias que proliferan en la boca humana, excretando ácidos que corroen los dientes). [ 19 ] [ 20 ]

Usos y estudios modernos

Se han identificado varias sustancias químicas en C. rotundus : cadaleno , ciproteno , flavonoides , sesquiterpenos , terpenoides , mustakona , isociperol, α-ciperona , rotundeno , valenceno , [ 21 ] kaempferol , luteolina , quercetina , patchoulenona, isopatchoulenona, acetato de sugeonilo , triacetato de celulosa y sugebiol. [ 22 ] Un sesquiterpeno , la rotundona , llamada así porque fue extraída originalmente del tubérculo de esta planta, es responsable del aroma especiado de la pimienta negra y del sabor picante de ciertos vinos Shiraz australianos . [ 23 ]

El extracto de hojas y tubérculos de Cyperus rotundus aumenta el enraizamiento adventicio de diferentes especies. Estos extractos contienen una gran cantidad de auxinas y compuestos fenólicos que promueven el enraizamiento de esquejes y plántulas. [ 24 ] [ 25 ]

Alimento

Un tubérculo de Cyperus rotundus , de aproximadamente 20  mm de longitud.

A pesar del sabor amargo de los tubérculos, son comestibles y tienen valor nutricional . Parte de la planta fue consumida por los humanos entre los períodos Mesolítico y Neolítico . [ 26 ] La planta tiene un alto contenido de carbohidratos. [ 27 ] La planta se consume en Rajastán en zonas afectadas por la hambruna . [ 12 ]

Colchonetas para dormir

La hierba de coco seca se utiliza para fabricar esteras para dormir.

Problemas invasivos y erradicación

Un corte transversal del tallo de la flor

Cyperus rotundus es una de las malezas más invasoras conocidas, con una distribución mundial en regiones tropicales y templadas. Se la ha denominado "la peor maleza del mundo" [ 28 ], ya que se la conoce como maleza en más de 90 países e infesta más de 50 cultivos a nivel mundial. [ 29 ] En Estados Unidos , se encuentra desde Florida hacia el norte hasta Nueva York y Minnesota , y hacia el oeste hasta California y la mayoría de los estados intermedios. En las tierras altas de Camboya, se la describe como una maleza agrícola importante. [ 4 ]

Su presencia en un campo reduce significativamente el rendimiento de los cultivos, tanto por su fuerte competencia por los recursos del suelo como por su naturaleza alelopática , ya que sus raíces liberan sustancias dañinas para otras plantas. [ 30 ] Asimismo, tiene un efecto negativo en la jardinería ornamental. La dificultad para controlarla se debe a su extenso sistema de tubérculos subterráneos y a su resistencia a la mayoría de los herbicidas . Además, es una de las pocas malezas que no se pueden controlar con acolchado plástico .

Cyperus rotundus emergiendo a través del acolchado plástico

El deshierbe en los jardines suele provocar la rotura de las raíces, dejando tubérculos en el suelo de los que brotan rápidamente nuevas plantas. El arado distribuye los tubérculos por el campo, empeorando la infestación; incluso si el arado los destroza, pueden brotar nuevas plantas. Además, los tubérculos pueden sobrevivir en condiciones adversas, lo que dificulta aún más la erradicación de la planta. El uso de la azada en la agricultura tradicional del sudeste asiático no elimina la planta, sino que provoca un rápido rebrote. [ 4 ]

La mayoría de los herbicidas pueden matar las hojas de la planta, pero la mayoría no tienen efecto sobre el sistema radicular ni los tubérculos. El glifosato matará algunos tubérculos (junto con la mayoría de las demás plantas) y la aplicación repetida puede ser eficaz. El halosulfurón-metilo [ 31 ] controlará la hierba de nuez después de aplicaciones repetidas sin dañar el césped. [ 32 ] La planta no tolera la sombra y el ácido 2,4-diclorofenoxiacético (2,4-D) ralentiza su crecimiento en pastos y cultivos de mantillo.

En varios países, sobre todo en el sudeste asiático, Cyperus rotundus se considera una especie invasora. Su capacidad de adaptación a una amplia gama de condiciones ambientales, junto con su crecimiento agresivo y su prolífica reproducción, la convierten en una maleza problemática tanto en tierras agrícolas como no agrícolas.

En el sudeste asiático, incluyendo Indonesia, Malasia y Filipinas, Cyperus rotundus es una especie invasora común en cultivos, plantaciones, jardines y a lo largo de los caminos. Su presencia puede reducir significativamente el rendimiento de los cultivos y dificultar el cultivo. Esta maleza compite con los cultivos por nutrientes, luz y espacio, y es difícil de erradicar una vez establecida. De manera similar, en Tailandia, invade áreas agrícolas, especialmente arrozales, campos de caña de azúcar y huertos, causando pérdidas económicas sustanciales. Sus tubérculos pueden sobrevivir en condiciones adversas, lo que dificulta los esfuerzos de control y erradicación. La resistencia de la maleza a los herbicidas comunes y su capacidad de propagación rápida tanto por semillas como por tubérculos subterráneos contribuyen a su condición de especie invasora.

Véase también

Referencias

  1. ↑ Lansdown, RV, Juffe Bignoli, D. y Beentje, HJ (2017). Cyperus rotundus . Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN 2017: e.T158183A84284983. Descargado el 27 de octubre de 2018.
  2. ↑ " Cyperus rotundus (junco)" . Grupo de Especialistas en Especies Invasoras . Archivado del original el 21 de junio de 2021. Consultado el 24 de abril de 2019 .
  3. ↑ Lista BSBI 2007 (xls) . Sociedad Botánica de Gran Bretaña e Irlanda . Archivado del original (xls) el 26-06-2015 . Recuperado el 17-10-2014 .
  4. 1 2 3 4 Martin, Robert y Pol Chanthy, 2009, Malezas de las tierras altas de Camboya Archivado el 25-02-2014 en Wayback Machine , Monografía ACIAR 141, Canberra.
  5. ↑ κύπερος . Liddell, Henry George ; Scott, Robert ; Un léxico griego-inglés en el Proyecto Perseo .
  6. ↑ rotundus . Charlton T. Lewis y Charles Short. Un diccionario latino sobre el proyecto Perseo .
  7. ↑ "La palabra ku-pa-ro en Lineal B" . Paleoléxico. Herramienta de estudio de palabras de lenguas antiguas.
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  9. ↑ Tutin. Flora Europaea .
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  12. 1 2 Bhandari, MM (1974). "Alimentos de hambruna en el desierto de Rajastán". Economic Botany . 28 (1): 78. doi : 10.1080/09735070.2010.11886369 . S2CID 131037079 . 
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  • Flora Europaea: Cyperus rotundus Archivado el 4 de julio de 2011 en Wayback Machine
  • Servicio de Conservación de Recursos Naturales del USDA: Cyperus rotundus (archivo pdf)
  • Uso en la medicina china y ayurvédica
  • Un estudio de la Universidad de Tel Aviv menciona su importancia nutricional para las aves migratorias (en hebreo ).
  • Caldecott, Todd (2006). Ayurveda: La ciencia divina de la vida . Elsevier/Mosby. ISBN 978-0-7234-3410-8.Contiene una sección detallada sobre Cyperus rotundus , así como un análisis de sus beneficios para la salud y su uso en la medicina ayurvédica. Disponible en línea en Todd Caldecott | Musta