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Articulo de referencia

Budweiser

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Budweiser ( / ˈ b ʌ d w aɪ z ər / ) es una cerveza lager pálida de estilo americano , una marca de la empresa belga AB InBev . [ 1 ] Introducida en 1876 por Carl Conrad & Co. de St. Louis , Missouri, [ 2 ] Budweiser es una de las cervezas más vendidas en los Estados Unidos . Budweiser es una cerveza filtrada , disponible de barril , en botellas y latas, elaborada con hasta un 30 % de arroz además de lúpulo y malta de cebada . [ 3 ]

Existe una serie de disputas legales en curso entre Anheuser-Busch y la cervecera checa Budweiser Budvar por el uso del nombre. Generalmente, Anheuser-Busch o Budweiser Budvar obtienen el derecho exclusivo de uso del nombre Budweiser en un mercado determinado. La cerveza lager de Anheuser-Busch está disponible en más de 80 países, pero se comercializa como "Bud" en las zonas donde Budvar tiene el derecho de uso del nombre Budweiser.

Origen del nombre y disputa

La Budweiser estadounidense se vende en la mayor parte de la Unión Europea como "Bud" (izquierda). A la derecha se muestra una botella de Budweiser checa .

El nombre Budweiser es un adjetivo derivado del alemán , que significa "de Budweis". La cerveza se ha elaborado en Budweis, Bohemia (ahora České Budějovice , República Checa) desde su fundación en 1265. [ 4 ] En 1876, Adolphus Busch y su amigo Carl Conrad desarrollaron una cerveza lager de " estilo bohemio " en los Estados Unidos , inspirados después de experimentar la Budweiser original en un viaje a Bohemia, y la produjeron en su cervecería en St. Louis, Missouri .

Anheuser-Busch se ha visto involucrada en múltiples disputas sobre marcas registradas con la cervecería Budweiser Budvar de České Budějovice por los derechos de marca registrada del nombre "Budweiser".

En la Unión Europea , excepto Irlanda , Suecia , Finlandia y España , la cerveza estadounidense solo puede comercializarse como Bud , ya que la marca registrada Budweiser pertenece exclusivamente al fabricante de cerveza checo Budweiser Budvar. [ 5 ] [ 6 ] En algunos países, como el Reino Unido , tanto la cerveza Budvar como la Anheuser-Busch están disponibles bajo el nombre Budweiser, aunque sus logotipos difieren. [ 7 ]

Marketing

Uno de los caballos Clydesdale de Budweiser

La Budweiser de Budějovice ha sido llamada "La cerveza de los reyes" desde el siglo XVI. Adolphus Busch adaptó este eslogan a "El rey de las cervezas". [ 8 ] [ 9 ] A pesar de esta historia, Anheuser Busch posee la marca registrada de estos eslóganes en los Estados Unidos. [ 10 ]

En 1969, AB presentó el personaje publicitario Bud Man, similar a Superman . [ 11 ] Bud Man sirvió como una de las inspiraciones detrás de varios personajes, incluido Duffman de Los Simpson .

De 1987 a 1989, Bud Light llevó a cabo una campaña publicitaria centrada en la mascota canina Spuds MacKenzie . [ 12 ]

En 2010, la marca Bud Light pagó mil millones de dólares por un acuerdo de licencia de seis años con la NFL . [ 13 ] Budweiser paga 20 millones de dólares anuales por los derechos de licencia de la MLB . [ 13 ]

Budweiser ha producido varios anuncios de televisión, como las ranas de Budweiser , [ 14 ] [ 15 ] lagartos que imitan a las ranas de Budweiser, [ 16 ] una campaña basada en la frase " ¿Qué pasa? ", [ 17 ] y un equipo de caballos Clydesdale comúnmente conocidos como los Clydesdale de Budweiser . [ 18 ]

El coche número 8 de Dale Earnhardt Jr. patrocinado por Budweiser en 2007.
Dragster Top Fuel patrocinado por Tudweiser de Kenny Bernstein en 2008.
Coche Budweiser Indy número 1 de Bobby Rahal en 1988

Budweiser también se anuncia en deportes de motor , desde la lancha hidroplano Miss Budweiser de Bernie Little [ 19 ] hasta el patrocinio de los pilotos de Budweiser King Top Fuel y Funny Car Kenny Bernstein y Brandon Bernstein . [ 20 ] Anheuser-Busch ha patrocinado el campeonato CART . [ 21 ] Fue la "Cerveza Oficial de la NHRA " desde la década de 1980 hasta 2009 [ 22 ] y la "Cerveza Oficial de NASCAR " desde 1998 hasta 2007. [ 23 ] Ha patrocinado eventos de automovilismo como Daytona Speedweeks , [ 24 ] Budweiser Shootout , Budweiser Duel , Budweiser Pole Award , Budweiser 500 , Budweiser 400 , Budweiser 300 , Budweiser 250 , Budweiser 200 y Carolina Pride / Budweiser 200. A partir de 2016, el enfoque del patrocinio de AB en NASCAR pasó a ser su marca Busch. [ 25 ]

Budweiser ha patrocinado equipos de NASCAR como Junior Johnson , Hendrick Motorsports , DEI y Stewart–Haas Racing . Entre los pilotos patrocinados se encuentran Dale Earnhardt Jr. (1999–2007), Kasey Kahne (2008–2010) y Kevin Harvick (2011–2015). [ 26 ] En IndyCar , Budweiser patrocinó a Mario Andretti (1983–1984), Bobby Rahal (1985–1988), [ 27 ] Scott Pruett (1989–1992), Roberto Guerrero (1993), Scott Goodyear (1994), Paul Tracy (1995), Christian Fittipaldi (1996–1997) y Richie Hearn (1998–1999).

Entre 2003 y 2006, Budweiser fue patrocinador del equipo BMW Williams de Fórmula Uno .

Cerveza Budweiser en un bar de Bangkok

Anheuser-Busch ha convertido a Budweiser en socio y patrocinador oficial de la Major League Soccer y del Los Angeles Galaxy , y fue el patrocinador principal de la British Basketball League en la década de 1990. Anheuser-Busch también ha designado a Budweiser como patrocinador oficial de la Premier League y patrocinador presentador de la FA Cup .

A principios del siglo XX, la compañía encargó una canción con un juego de palabras llamada " Under the Anheuser Bush ", que fue grabada por varias de las primeras compañías discográficas.

En 2009, Anheuser-Busch se asoció con el popular sitio chino para compartir videos Tudou.com para un concurso de videos en línea generados por los usuarios. El concurso animaba a los usuarios a enviar ideas que incluyeran hormigas para un anuncio de Bud TV que se emitiría en febrero de 2010 durante el Año Nuevo Chino . [ 28 ]

En 2010, Budweiser produjo una serie de telerrealidad en línea centrada en la Copa Mundial de la FIFA 2010 en Sudáfrica llamada Bud House , que seguía la vida de 32 aficionados internacionales al fútbol (uno que representaba a cada nación en la Copa Mundial) que vivían juntos en una casa en Sudáfrica. [ 29 ]

Anheuser-Busch publicita intensamente la marca Budweiser, invirtiendo 449 millones de dólares en 2012 solo en Estados Unidos. [ 30 ] Presentando a Budweiser como la marca de bebidas más anunciada en Estados Unidos, [ 30 ] y representó un tercio del presupuesto de marketing de la compañía en EE. UU. [ 31 ]

El 5 de noviembre de 2012, Anheuser-Busch pidió a Paramount Pictures que ocultara o eliminara el logotipo de Budweiser de la película Flight (2012), dirigida por Robert Zemeckis y protagonizada por Denzel Washington . [ 32 ]

En un anuncio titulado "Elaborada a la manera difícil" que se emitió durante el Super Bowl XLIX , Budweiser se promocionó como "Orgullosamente una cerveza macro", distinguiéndose de las cervezas artesanales de menor producción . [ 33 ]

En 2016, Beer Park by Budweiser abrió sus puertas en el Strip de Las Vegas. [ 34 ]

El 7 de octubre de 2016, los caballos Clydesdale de Budweiser hicieron una aparición especial en el campus Danforth de la Universidad de Washington en San Luis, antes del debate presidencial . Se elaboró ​​una cerveza especial llamada Lilly's Lager exclusivamente para la ocasión. [ 35 ]

En diciembre de 2020, Budweiser envió botellas de cerveza personalizadas a todos los porteros contra los que Lionel Messi había marcado. [ 36 ]

Contenedores y embalajes

La planta de envasado en la sede de Anheuser-Busch en St. Louis , Missouri.

contenedores

Budweiser se ha distribuido en muchos tamaños y variedad de envases. Hasta principios de la década de 1950, Budweiser se distribuía principalmente en tres formatos: barriles , botellas de 12 onzas líquidas estadounidenses (355 ml) y botellas de 1 cuarto de galón estadounidense (0,95 l) . Las latas se introdujeron por primera vez en 1936. [ 37 ] En 1955, August Busch Jr. [ 38 ] realizó una jugada estratégica para expandir la marca nacional de Budweiser y la presencia de distribuidores. Junto con esta expansión, llegaron avances en la automatización del embotellado, los materiales de embotellado y los métodos de distribución. Estos avances trajeron nuevos envases y diseños de empaque. A partir de 2011     Budweiser se distribuye en cuatro grandes volúmenes de envase: barriles de medio barril ( 15,5 galones estadounidenses ; 58,7 litros ), barriles de un cuarto de barril ( 7,75 galones estadounidenses ; 29,3 litros ), barriles de 1/6 de barril ( 5,17 galones estadounidenses ; 19,6 litros ) y "bolas de cerveza" de 5,2 galones estadounidenses (20 litros) . Budweiser produce una variedad de latas y botellas que van desde 7 a 40 onzas líquidas estadounidenses (210 a 1180 ml) . El 3 de agosto de 2011, Anheuser-Busch anunció su duodécimo diseño de lata desde 1936, uno que enfatiza la pajarita . [ 39 ]           

Los envases a veces se adaptan a las costumbres y tradiciones locales. En el condado de St. Mary's , Maryland , las latas de 10 onzas líquidas estadounidenses (300 ml) [ 40 ] [ 41 ] son ​​el envase preferido.    

Latas

Lata de Budweiser de 500 ml (17 onzas líquidas estadounidenses ) con un contenido de alcohol del 5% ABV.    

En un intento por reactivar el interés en su cerveza tras la derogación de la Ley Seca, Budweiser comenzó a enlatarla en 1936. Este nuevo envase provocó un aumento en las ventas que se mantuvo hasta el inicio de la Segunda Guerra Mundial en 1939. [ 42 ]

A lo largo de los años, las latas de Budweiser han sufrido diversos cambios de diseño en respuesta a las condiciones del mercado y los gustos de los consumidores. Desde 1936, se han producido 12 cambios importantes en el diseño de las latas, sin incluir los diseños de edición especial temporales. [ 43 ]

Las latas de Budweiser tradicionalmente han mostrado símbolos patrióticos estadounidenses, como águilas y los colores rojo, blanco y azul. En 2011, se realizó un rediseño de la marca que eliminó parte de la iconografía tradicional. El nuevo diseño fue en gran medida una respuesta a una importante caída en las ventas que amenazaba el estatus de Budweiser como la cerveza más vendida en Estados Unidos. [ 44 ] Para recuperar la cuota de mercado nacional que Budweiser había perdido, la compañía intentó modernizar su imagen dándole a la lata un aspecto más contemporáneo. La compañía esperaba que el nuevo diseño compensara los efectos que el desempleo había tenido en sus ventas. [ 45 ] Aunque el diseño más moderno estaba dirigido a los jóvenes estadounidenses, el nuevo diseño también formaba parte de un intento por centrarse en el mercado internacional. [ 43 ] Budweiser comenzó a vender su cerveza en Rusia en 2010 y actualmente está expandiendo sus operaciones en China. [ 45 ]

La cerveza

Camión de reparto de Budweiser, Romulus, Michigan

Budweiser se produce con cebada malteada , arroz , agua, lúpulo y levadura . La elaboración consta de siete pasos: molienda, maceración, filtrado, cocción, fermentación primaria, maduración en madera de haya y acabado. [ 46 ] Se madura con virutas de madera de haya en el recipiente de maduración. Debido a que las virutas de madera de haya se hierven en bicarbonato de sodio durante siete horas previamente, la contribución de sabor de la madera es mínima o nula. [ 47 ]

Los tanques de maduración que utiliza Anheuser-Busch son horizontales, lo que acelera considerablemente la floculación de la levadura. Anheuser-Busch denomina a este proceso fermentación secundaria, ya que las virutas de madera proporcionan a la levadura una mayor superficie de contacto. Esto se combina con un proceso de krausening que reintroduce el mosto en el tanque de virutas, reactivando así la fermentación.

Colocar virutas de madera de haya en el fondo del tanque mantiene la levadura en suspensión durante más tiempo, lo que le da más tiempo para reabsorber y procesar los sabores de la cerveza verde, como el acetaldehído y el diacetilo , que Anheuser-Busch considera sabores indeseables que perjudican la calidad general de la bebida.

Budweiser y Bud Light a veces se anuncian como cervezas veganas , ya que sus ingredientes y procesos de elaboración no utilizan subproductos animales. Algunas personas se oponen a la inclusión de arroz transgénico [ 48 ] y productos animales utilizados en el proceso de elaboración. En julio de 2006, Anheuser-Busch elaboró ​​una versión de Budweiser con arroz orgánico para su venta en México. Aún no ha extendido esta práctica a otros países.

Marcas de Budweiser

Además de la Budweiser tradicional, Anheuser-Busch elabora varias cervezas diferentes bajo la marca Budweiser, entre ellas Bud Light, Bud Ice y Bud Light Lime.

En julio de 2010, Anheuser-Busch lanzó Budweiser 66 en el Reino Unido. Budweiser Brew No. 66 tiene un 4 % de alcohol por volumen y es elaborada y distribuida en el Reino Unido por Inbev UK Limited.

En 2020, Budweiser presentó Bud Light Seltzer. [ 49 ] En agosto de 2020, Bud Light Seltzers agregó sabores de toronja, arándano y piña, [ 50 ] a su oferta original de cereza negra, mango, limón-lima y fresa. [ 51 ] En octubre de 2020, Bud Light Seltzers agregó Apple Crisp, Peppermint Pattie y Gingersnap, [ 52 ] con las latas luciendo diseños de "suéter feo". [ 53 ]

En julio de 2020, Budweiser presentó Bud Zero, su primera cerveza sin alcohol y baja en calorías. [ 54 ] Tiene cero azúcar, cero alcohol y 50 kilocalorías (210 kilojulios) de energía alimentaria . [ 55 ]

Etiquetado temporal de "América"

El 10 de mayo de 2016, Advertising Age informó que la Oficina de Impuestos y Comercio de Alcohol y Tabaco había aprobado nuevas etiquetas de Budweiser para ser utilizadas en latas y botellas de 12 onzas líquidas estadounidenses (350 ml) desde el 23 de mayo hasta las elecciones de noviembre . [ 56 ] [ 57 ] El nombre "Budweiser" se cambió a "America". Gran parte del texto en el empaque fue reemplazado con lemas patrióticos estadounidenses, como E pluribus unum y "Liberty & Justice For All". [ 56 ]    

Producción internacional

Budweiser es licenciada, producida y distribuida en Canadá por Labatt Brewing Company (también propiedad de AB InBev). [ 58 ] De las 15 cervecerías de Anheuser-Busch fuera de Estados Unidos, 14 están ubicadas en China. Budweiser es la cuarta marca líder en el mercado cervecero chino. [ 59 ]

Véase también

  • Beer Wars (2009), documental sobre la industria cervecera estadounidense.
  • Ulterior Emotions (2002) – un álbum lanzado por Anheuser Busch como parte de su campaña "Bud Light Institute" [ 60 ]

Referencias

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  • Sitio web oficialEdita esto en Wikidata
  • Página web oficial belga de Budweiser (archivada el 31 de enero de 2010)
  • Colección de anuncios publicitarios de mediados del siglo XX que presentan la cerveza Budweiser, procedente de la Galería de Diseño Gráfico de TJS Labs (archivada el 14 de junio de 2020).