pudín de pan

En Hong Kong , el pudín de pan se suele servir con aderezo de crema de vainilla . ^{[ 9 ]}

En Malasia , el pudín de pan se come con salsa de natillas .

En Filipinas , el pan duro no vendido es comúnmente utilizado por las panaderías para hacer el relleno de color rojo brillante característico del pan de regla . ^{[ 10 ]}

En regiones del sudeste asiático como Malasia , Singapur e Indonesia , el pudín de pan a veces se encuentra en las pastelerías locales. Para adaptarse a los gustos locales, puede incluir ingredientes como leche de coco, hojas de pandan , azúcar de palma y frutas tropicales.

En Turquía , el pudín de pan se conoce como ekmek kadayıfı y se sirve con una rebanada de kaymak o helado encima del pastel, que se adorna con pistachos molidos o coco rallado .

En el Levante , Aish as-Saraya es un pudín de pan popular, aromatizado con agua de rosas . ^{[ 11 ]}

En Myanmar , el pudín de pan conocido como "Pu Tin" en birmano ha sido un postre popular desde la época colonial. También se añade a un postre conocido como Falooda . ^{[ 12 ]}

En Bangladesh , una variante del pudín de pan llamada Shahi Tukra existe en la región desde la época mogol. Shahi Tukra (también escrito Tukda) se conoce en Hyderabad como Double Ka Meetha.

En Canadá , el pudín de pan a veces se prepara con jarabe de arce . ^{[ 13 ]} En Quebec, se prepara con arándanos y una salsa a base de jarabe de arce. ^{[ 14 ]}

En Puerto Rico , existen muchas variantes de pudín de pan. El de queso crema con ralladura de lima y guayaba , o el de plátano maduro con coco y pasas al ron , es quizás el más popular. El pudín de pan siempre se prepara con una variedad de especias. El pudín de pan puertorriqueño se cocina de la misma manera que el flan: primero se vierte el caramelo en un molde para hornear y luego se agrega la mezcla del pudín encima. El molde se coloca al baño maría y después en el horno. ^{[ 15 ]}

En Argentina , Perú , Paraguay y Uruguay , el budín de pan se conoce como "budín de pan". ^{[ 16 ] [ 17 ]}

En Brasil , el pudín de pan se conoce como "pudim de pão". El plato consiste en pan, huevos, leche, leche condensada, mantequilla, extracto de vainilla y una pizca de canela (opcional). Sin embargo, todos los ingredientes se mezclan en una licuadora y se vierten en un molde tipo bundt (con un agujero en el centro) recubierto con jarabe de azúcar caramelizado, que luego se hornea al baño maría durante aproximadamente una hora y media. Después, se deja enfriar antes de desmoldar y servir. Cuando está listo, su apariencia se puede comparar con un flan cremoso pero denso. ^{[ 18 ]}

En Panamá , el pudín de pan se conoce como "mamallena". ^{[ 19 ]}

En Aruba , el pudín de pan se conoce como "pan bolo".

En Cuba , el pudín de pan se conoce como "pudín de pan" ^{[ 20 ]} y muchos lo sirven con mermelada de guayaba . ^{[ 1 ]}

En Chile , el pudín de pan se conoce como "colegial" o "budín de pan". ^{[ 2 ]}

En México se le conoce simplemente como "budín" y suele prepararse con los restos de bolillo . Normalmente se elabora con pasas y nueces pecanas.

En Estados Unidos , especialmente en Luisiana , los pudines de pan suelen ser dulces y se sirven como postre con algún tipo de salsa dulce, como salsa de whisky , salsa de ron o salsa de caramelo .

En el Reino Unido , el pudín de pan se prepara con especias como nuez moscada y canela. Se sirve con salsa de ron o whisky o con crema pastelera caliente. Los "Nelson Squares" son un pudín de pan que se coloca entre dos capas de masa quebrada. ^{[ 21 ]}

En Bélgica , particularmente en Bruselas , el pudín de pan se hornea con azúcar moreno , canela , pan duro y pasas o manzana . ^{[ 22 ]}

En Hungría , se llama Máglyarakás (literalmente, "hoguera") y se hornea con claras de huevo batidas por encima. ^{[ 23 ]}

En Mecklemburgo-Pomerania Occidental , Alemania , se utiliza pan negro para hacer "pudín de pan negro" ( Schwarzbrotpudding ). ^{[ 24 ]}

En la República Checa y Eslovaquia, el pudín de pan se conoce como " žemľovka " y suele elaborarse con manzanas, pasas y rohlíks o veka , remojados en leche dulce y con claras de huevo batidas por encima.