Hispanopedia WikiLa cereza Bing es un cultivar de la cereza silvestre o dulce ( Prunus avium ) originario del noroeste del Pacífico . Es la cereza dulce más popular en Estados Unidos, representando el 50% de la producción nacional de cerezas del estado de Washington . [ 1 ] También es un cultivar importante en la Columbia Británica , Canadá. [ 2 ]
Historia
El cultivar se obtuvo mediante un cruce de polinización abierta entre la planta madre Black Republican y la planta paterna Royal Ann (también conocida como 'Napoleon') en 1875 en Milwaukie, Oregón , por el horticultor Seth Lewelling y su capataz chino Sit Ah Bing, de quien recibe su nombre el cultivar. [ 3 ] [ 2 ] [ 4 ]
Ah Bing nació en China alrededor de 1846. [ 5 ] Trabajó en la granja de Seth Lewelling en Milwaukie durante unos 16 años. Regresó a China alrededor de 1889. [ 6 ] Debido a las restricciones de la Ley Scott , no pudo regresar a los Estados Unidos. [ 7 ]
En una entrevista del Proyecto Federal de Escritores de 1939, la hijastra de Seth Lewelling, Florence Olson, explicó que Lewelling y Bing estaban trabajando en hileras alternas en el huerto cuando encontraron un árbol joven con frutos de calidad superior. Florence dijo que Lewelling lo bautizó con el nombre de Bing porque las cerezas eran grandes, como Bing, y porque estaba en la hilera de Bing. [ 8 ]
La cereza Bing ganó el primer premio en la Exposición Colombina de 1893 en Chicago. [ 9 ] Sin embargo, la cereza fue poco apreciada hasta aproximadamente una década después. Para 1905, según el horticultor HM Williamson, estaba "reemplazando rápidamente a su progenitora, la Black Republican", principalmente debido a su mayor tamaño. [ 10 ]
Salud
Las cerezas Bing son ricas en antioxidantes . [ 11 ] Un estudio del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos sugiere que las cerezas Bing frescas pueden ayudar a quienes padecen artritis y gota . [ 12 ] La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos afirmó que estas afirmaciones no están comprobadas. [ 13 ]
Véase también
Referencias
- ↑ "Variedades – Cereza | Frutales de la WSU | Universidad Estatal de Washington" .
- 1 2 Peg Herring, las cerezas Bing son una de las favoritas de los estadounidenses. Pero, ¿quién era Bing? Archivado el 20 de julio de 2011 en Wayback Machine , Oregon Progress , Estación Experimental Agrícola de la Universidad Estatal de Oregón, otoño de 2009.
- ↑ Ziedrich, Linda (2025). First Fruits: The Lewellings and the Birth of the West Coast Fruit Industry . Corvallis, Oregon: Oregon State University Press. p. 202. ISBN 978-1-962645-30-0.
- ↑ Rosyara, Umesh R.; Sebolt, Audrey M.; Peace, Cameron; Iezzoni, Amy F. (2014-03-01). "Identificación del progenitor paterno de la cereza dulce 'Bing' y confirmación de descendientes mediante marcadores de polimorfismo de un solo nucleótido" . Journal of the American Society for Horticultural Science . 139 (2): 148– 156. doi : 10.21273/JASHS.139.2.148 . ISSN 2327-9788 .
- ↑ Ziedrich 2025, pág. 202
- ↑ Ziedrich 2025, pág. 205
- ↑ Ziedrich 2025, págs. 204-205
- ↑ Ledding, Florence Olson (30 de enero de 1939). "Entrevista realizada por Sara B. Wrenn". Proyecto de folclore de la Biblioteca del Congreso . Historias de vida, 1936-1939 .
- ↑ Ziedrich 2025, pág. 205
- ↑ Williamson, HM (1905). "Henderson Luelling y Seth Lewelling, pioneros de la horticultura en Oregón". Octavo informe bienal de la Junta de Horticultura del Estado de Oregón : 103–106 .
- ↑ "¿Una dosis diaria de antioxidantes?" en Investigación Agrícola , marzo de 2008.
- ↑ Wood, Marcia (2004). "Las cerezas frescas pueden ayudar a quienes padecen artritis" . Revista de Investigación Agrícola . USDA. Archivado del original el 9 de junio de 2004. Consultado el 16 de noviembre de 2020 .
- ↑ Lista de empresas que recibieron cartas de advertencia sobre productos a base de cereza y otras frutas con declaraciones de enfermedades en el etiquetado. Archivado el 10 de marzo de 2010 en Wayback Machine .
Enlaces externos
- Todo sobre las cerezas
- variedades de cereza
- La agricultura en Oregón
- 1875 establecimientos en Oregón