La cocina de pruebas de Estados Unidos

• Julia Collin Davison, editora ejecutiva de la sección de cocina de la división de libros de cocina, asumió la copresentación de America's Test Kitchen junto a Bridget Lancaster a partir de la temporada 17 en enero de 2017, y reemplazó a Kimball en la presentación de las recetas de cada episodio. Collin Davison apareció en la mayoría de los episodios de las temporadas 1 a 16 de ATK , y en todos los episodios posteriores. Actualmente, Collin Davison sigue preparando recetas seleccionadas en cada episodio con la ayuda de otros.
• Bridget Lancaster , editora ejecutiva de gastronomía para televisión, radio y nuevos medios, participó como miembro habitual del elenco en las temporadas 1 a 16 y se unió a Collin Davison como presentadora en todos los episodios a partir de la temporada 17. Lancaster continúa cocinando recetas selectas en nuevos episodios junto con otros miembros del elenco.
• Jack Bishop , director creativo de ATK , aparece en la mayoría de los episodios presentando el segmento "Laboratorio de Degustación". En este segmento, describe las opiniones de un panel de catadores sobre diferentes marcas del alimento o ingrediente en cuestión, mientras Kimball, Lancaster o Davison prueban varios de los productos a ciegas . Después de que Lancaster o Collin Davison dan su opinión sobre las diferentes variedades, Bishop revela las marcas que Kimball, Lancaster o Collin Davison probaron y compara sus opiniones con las del panel de catadores. Bishop también presenta el podcast de Cook's Illustrated . ^{[ 10 ]}
• Dan Souza se unió al elenco en 2013, apareciendo como cocinero y, en ocasiones, como experto en ciencia. En 2017, Souza se convirtió en editor en jefe de la revista Cook's Illustrated . ^{[ 11 ]}
• Adam Ried aparece en la mayoría de los episodios como presentador del segmento "Rincón del Equipo", donde muestra varias marcas de un mismo utensilio de cocina y a menudo pide a Lancaster o Collin Davison que utilicen varios de los artículos o que prueben alimentos preparados con diferentes marcas. Al final, identifica la marca preferida del equipo de cocina y demuestra sus características principales. Para artículos particularmente caros, suele recomendar una buena compra : un artículo que obtuvo una alta calificación pero que es significativamente más económico que la marca líder. En ocasiones, el segmento "Rincón del Equipo" no se centra en un solo utensilio; en su lugar, se utiliza un formato de "cómpralo/no lo compres" para seleccionar los mejores artículos entre los nuevos utensilios de cocina.
• Lisa McManus apareció por primera vez como experta en gadgets del programa en la décima temporada, donde analizaba pequeños utensilios de cocina en segmentos cortos. Es editora ejecutiva del equipo de ATK Reviews, que realiza pruebas de equipos y análisis de ingredientes.
• Odd Todd (Todd Rosenberg) diseña animaciones para la sección "Science Desk", ilustrando conceptos como el flambé, el salado, el marinado frente a las especias secas y si las tablas de cortar de plástico o de madera son mejores para la higiene general de la cocina. Sus segmentos debutaron en la quinta temporada, pero fueron reemplazados por segmentos no animados con Jeremy Sauer en la sexta. Las animaciones regresaron en la séptima temporada, intercaladas con segmentos científicos no animados realizados por Kimball y Sauer.
• Guy Crosby es el asesor científico de America's Test Kitchen . Comenzó a trabajar para Cook's Illustrated como editor consultor a principios de 2005. ^{[ 12 ]}
• Rebecca "Becky" Hays, Dan Souza, Keith Dresser, Erin McMurrer y Lan Lam son los chefs que explican y preparan las recetas en cada episodio, mientras el presentador observa y comenta. Normalmente, solo uno o dos de los chefs aparecen en cada episodio. Hays se unió al elenco permanente en la temporada 5, Souza en la temporada 15, Dresser y McMurrer en la temporada 17, y Lam en la temporada 19.

• Christopher Kimball , presentador del programa desde la temporada 1 hasta la 16, fue cofundador, editor y director de America's Test Kitchen y sus revistas, libros, programas de televisión y radio asociados desde sus inicios hasta 2016. Kimball y ATK se separaron en otoño de 2016 debido a una disputa contractual. ^{[ 13 ]}
• Elle Simone se unió al programa en 2016 como la primera integrante negra del elenco. Participó regularmente en segmentos de cocina hasta su fallecimiento por cáncer de ovario en 2026. ^{[ 14 ] [ 15 ]}
• John "Doc" Willoughby presentó el segmento Science Desk durante las dos primeras temporadas del programa, pero fue relegado gradualmente durante la tercera. Tras convertirse en editor ejecutivo de la revista Gourmet , no hubo segmento Science Desk durante dos temporadas. Willoughby regresó a America's Test Kitchen en 2010, aunque volvió a marcharse. ^{[ 16 ]}
• Kay Rentschler fue un miembro habitual del reparto en la primera temporada. En la segunda temporada pasó a ocupar los puestos de productor culinario y chef ejecutivo, y apareció en un solo episodio de esa temporada, antes de abandonar el programa en la tercera temporada. ^{[ 17 ]}

En 2012, se lanzó America's Test Kitchen Radio , con Christopher Kimball, creador de la serie, como presentador. Kimball describió el programa como un espacio con "programas totalmente nuevos, nuevas recetas, nuevas entrevistas, nuevas llamadas de oyentes y nuevos segmentos especiales". Tras su salida del programa de televisión, continuó presentando el programa de radio hasta 2016, cuando se canceló. ^{[ 18 ]}