Aavin

Aavin es una marca india de productos lácteos perteneciente a la Federación Cooperativa de Productores de Leche de Tamil Nadu Limitada (TCMPF), una cooperativa láctea estatal que opera bajo el Departamento de Desarrollo Lácteo del Gobierno de Tamil Nadu . Mediante una estructura cooperativa de tres niveles, la federación adquiere leche de las uniones distritales y las sociedades primarias de las aldeas , la procesa y vende leche líquida y productos lácteos a consumidores de todo Tamil Nadu y otros estados. ^{[ 7 ]}

La empresa produce una amplia gama de productos lácteos, entre ellos ghee , mantequilla , yogur , chocolates , helado , khoa , dulces , paneer , etc.; ^{[ 8 ]}

Aavin contribuye a la producción de leche de la India a través de una red de 9.189 sociedades cooperativas de productores primarios de leche en todo Tamil Nadu ^{[ 9 ].}

El Departamento de Desarrollo Lechero se estableció en Tamil Nadu en 1958 para supervisar y regular la producción y distribución comercial de leche en todo el estado. El control administrativo y legal sobre todas las cooperativas lecheras se transfirió oficialmente al departamento el 1 de agosto de 1965. ^{[ 10 ] [ 11 ]} En 1972, las actividades comerciales del departamento se trasladaron a la recién formada Corporación de Desarrollo Lechero de Tamil Nadu Limitada. Tras la adopción del modelo cooperativo " modelo Anand ", esta cooperativa fue sucedida por la Federación Cooperativa de Productores de Leche de Tamil Nadu Limitada (TCMPF), que se registró el 1 de febrero de 1981. ^{[ 12 ] [ 13 ]} La federación procesa y comercializa sus productos lácteos bajo la marca registrada Aavin . Tamil Nadu se encuentra entre los principales estados de la India en producción de leche con aproximadamente 14,5 millones de litros por día y actualmente tiene 1 crore de consumidores diarios. ^{[ 14 ]}

El nombre Aavin es una combinación de las palabras tamiles " Aa " ( ஆ ) que significa "vaca" y "Aavin Paal" ( ஆவின் பால் ) que se traduce literalmente como "leche de vaca".

En abril de 2020, durante la pandemia de COVID-19 , TCMPF se asoció con Swiggy para vender y entregar sus productos lácteos directamente a los consumidores. Bajo este acuerdo, se realizaron entregas a domicilio de productos Aavin de ocho categorías distintas desde 21 puntos de distribución en Chennai. ^{[ 15 ]}

En julio de 2020, la federación lanzó una iniciativa que invitaba a conductores de autorickshaws y taxis a actuar como "agentes móviles" en todo Tamil Nadu. Este programa tenía como objetivo impulsar las ventas de productos lácteos y, al mismo tiempo, proporcionar sustento a los trabajadores del transporte que atravesaban dificultades económicas debido a las restricciones del confinamiento por la pandemia. ^{[ 16 ]}

Según los informes de la empresa correspondientes al ejercicio fiscal 2019-2020 , Aavin adquirió aproximadamente 40 lakh de litros de leche al día. De este volumen, 25 lakh de litros se distribuyeron como leche líquida, mientras que el resto se procesó en productos de valor añadido como leche desnatada en polvo , helados, suero de leche, cuajada, ghee y mantequilla. Durante el mismo período financiero, la empresa registró una facturación anual de ₹5.800 crore, con ventas mensuales de leche que aumentaron de ₹34,78 crore a ₹41,15 crore. ^{[ 16 ]}

La Federación Cooperativa de Productores de Leche de Tamil Nadu Limitada (TCMPF) actúa como organismo rector de las Uniones Cooperativas de Productores de Leche de Distrito del estado. Al adquirir la leche directamente de los aldeanos, la federación contribuye al desarrollo económico de las comunidades agrícolas rurales, al tiempo que facilita el procesamiento y la fabricación a gran escala de productos lácteos.

La federación tiene su sede en Aavin Illam en Madhavaram Milk Colony , Chennai. TCMPF gestiona directamente cuatro importantes lecherías metropolitanas para abastecer a la región de Chennai y sus alrededores: ^{[ 17 ]}

• Lechería Madhavaram : capacidad de 5,0 LLPD (lakh de litros por día)
• Lechería Ambattur – capacidad de 5,0 LLPD
• Lechería Sholinganallur – capacidad de 4,5 LLPD
• Ambattur Product Dairy – dedicada a la fabricación de productos lácteos de valor agregado, helados y productos fermentados como paneer y suero de mantequilla. ^{[ 17 ]}

Estas lecherías metropolitanas recolectan leche de las uniones distritales, la procesan, la envasan en sobres y la distribuyen a los consumidores. La organización adquiere un promedio de 38 a 40 lakh de litros de leche por día y ha integrado tecnología basada en la nube para monitorear la calidad, cantidad, precio y control de temperatura de la leche en tiempo real. ^{[ 18 ]} La primera sala de ordeño Hi-Tech Aavin en Coimbatore se inauguró en marzo de 2021 ^{[ 19 ]} y la planta de Coimbatore tiene una capacidad de 2 LLPD actualmente. ^{[ 20 ]}

En febrero de 2021, el ex primer ministro de Tamil Nadu, Edappadi K Palaniswami, colocó la primera piedra de dos importantes plantas de Aavin que se construirán en Virudhunagar . ^{[ 21 ]} La unidad de la aldea de Enjar se está construyendo con un presupuesto de 70,15 millones de rupias y envasará leche a alta temperatura automáticamente en envases Tetra Pak. La producción diaria promedio en esta unidad será de alrededor de 25.000 envases Tetra Pak. ^{[ 21 ]} La segunda planta en Srivalliputhur producirá productos lácteos como yogur, cuajada, lassi, suero de leche y otros probióticos. ^{[ 21 ]} Ambas plantas están siendo financiadas por el Banco Nacional de Agricultura y Desarrollo Rural (NABARD). ^{[ 21 ]}

En febrero de 2021, Aavin lanzó una licitación para la construcción de una planta de helados con una capacidad de 6000 litros por día en el complejo de la compañía en Kottapattu, en la carretera nacional Trichy - Pudukkottai . Se propuso construirla con un costo de ₹43 crore bajo el Fondo de Desarrollo de Infraestructura y Procesamiento de Lácteos (DIDF). También albergará una unidad de producción de lácteos fermentados con una capacidad de 10 000 litros/día e infraestructura conexa. ^{[ 22 ]}

En septiembre de 2017, Aavin anunció que lanzaría siete variedades de dulces a base de leche para Deepavali . ^{[ 23 ]}

La Federación Cooperativa de Productores de Leche de Tamil Nadu Limitada firmó acuerdos con seis proveedores para la venta de leche y productos lácteos producidos por ella dentro de la India y la exportación a los Emiratos Árabes Unidos , Ajman , Omán , Qatar , Canadá y EE. UU. y obtiene alrededor de 6 crores de rupias por año. ^{[ 24 ]}

En 2012, circularon rumores generalizados sobre la adulteración de la leche durante su transporte desde las cooperativas a las lecherías. En 2014, la policía desmanteló una importante red de adulteración en el distrito de Villupuram . El modus operandi de la banda consistía en transferir bidones de leche de camiones cisterna que transportaban leche pura desde Chennai hasta Tiruvannamalai y sustituirlos por una cantidad igual de agua. Aavin declaró haber perdido aproximadamente 10 crore de rupias (1 millón de dólares estadounidenses ) debido a esta red. ^{[ 25 ]} 

• Ministerio de Pesca, Ganadería y Productos Lácteos
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