Hispanopedia WikiEn una casa medieval , la avicultura era la oficina encargada de la compra y preparación de las aves de corral , así como la habitación donde se almacenaban.
Lo que era
Estaba a cargo de un avicultor o comerciante de aves de corral (aunque este último término se usa más a menudo para referirse a un comerciante de aves de corral). [ 1 ] La oficina estaba subordinada a la cocina y solo existía como una oficina independiente en hogares más grandes. Estaba estrechamente relacionada con otras oficinas de la cocina, como la despensa y la salsera . [ 2 ]
Úselo hoy
Este uso de la palabra está prácticamente obsoleto hoy en día.
Véase también
Referencias
- ↑ "poulterer" . Merriam-Webster . Consultado el 20 de enero de 2008 .
- ↑ Woolgar, CM (1999). The Great Household in Late Medieval England . New Haven y Londres: Yale University Press. p. 144. ISBN 0-300-07687-8.
Categorías :
- cocina medieval
- esbozos de la historia europea
- Cuencos de cocina
- restos de aves de corral