Wonut

Un wonut , doffle , ^{[ 1 ] [ 2 ]} wownut , waffle-donut o waffle nut es un alimento híbrido elaborado a partir de una combinación de las técnicas de cocción e ingredientes de un waffle y una dona . Una mezcla de la masa para waffle y la masa para dona se vierte primero en una waflera , luego se fríe y finalmente se decora con ingredientes similares a los de las donas. El wonut se popularizó en la primavera de 2014 en el Waffles Cafe en el barrio de Lake View de Chicago , y su popularidad se extendió rápidamente a través de blogueros y redes sociales . Ahora se puede encontrar en todo Estados Unidos y más allá.

Siguiendo la tendencia del cronut , Waffles Cafe (3611 North Broadway , Chicago) ^{[ 3 ]} incluyó el wonut en su menú durante algunos meses antes de que se volviera popular. ^{[ 4 ]} En abril de 2014, blogueros e instagramers popularizaron el producto en todo el país. ^{[ 3 ]} El wonut se agregó al menú para conmemorar la apertura de la segunda sucursal de Waffles Cafe en Streeterville y fue descubierto por primera vez por el sitio web Thrillist . ^{[ 5 ]}

Entre los primeros partidarios del alimento estaban Jezebel , ^{[ 6 ]} a quien la autora de DNAinfo.com, Serena Dai, atribuye haber hecho que el wonut se volviera viral. ^{[ 4 ]} La creación, que rápidamente apareció en The Chew , se le atribuye al propietario de Waffles Cafe, Alex Hernandez, ^{[ 7 ]} un producto de Le Cordon Bleu y exgerente de Japonais en Nueva York. ^{[ 8 ]} En mayo de 2014, DK's Donuts lanzó un producto que llamaron wownuts, disponible en el área de Los Ángeles . ^{[ 9 ] [ 10 ]} La ubicación original de Waffles Cafe, que había abierto en 2012, cerró a principios de 2016 para renovación y más tarde ese año cerró después de perder su licencia comercial por no pagar una deuda de $15,000. ^{[ 11 ]}