Diplazium esculentum

Diplazium esculentum , el helecho vegetal , es un helecho comestible que se encuentra en toda Asia y Oceanía . Probablemente sea uno de los helechos más consumidos. ^{[ 1 ]}

El género Diplazium pertenece a la familia Athyriaceae , al clado eupolypods II ^{[ 2 ]} del orden Polypodiales , ^{[ 3 ]} en la clase Polypodiopsida . ^{[ 4 ]}

Esta planta es un helecho perenne de gran tamaño con un rizoma ascendente de unos 50  cm de altura, cubierto de escamas cortas de color rojizo de aproximadamente 1  mm de longitud. La planta es bipinnada, con pecíolos largos de color marrón, cuya base es negra y está cubierta de escamas cortas. La fronda puede alcanzar 1,5  m de longitud, y las pinnas miden unos 8  cm de largo y 2  cm de ancho. ^{[ 5 ]}

Las hojas jóvenes se saltean y se utilizan en ensaladas. ^{[ 6 ] [ 7 ]}

Pueden contener cantidades leves de toxinas de helecho, pero no se han registrado efectos tóxicos importantes. ^{[ 8 ]}

Se conoce como pakô ("ala") en Filipinas, ^{[ 6 ]} pucuk paku y paku tanjung en Malasia, sayur paku o pakis en Indonesia, phak koot ( tailandés : ผักกูด ) en Tailandia, rau dớn en Vietnam, dhekia ( asamés : ঢেঁকীয়া ) en asamés , Dhenki Shaak ( bengalí : ঢেঁকি শাক ) en bengalí , paloi saag ( bengalí : পালই শাগ ) en bengalí oriental , ningro en nepalí , dingkia en boro y linguda en el norte de la India, en referencia a las frondas rizadas. .

Se le conoce como pohole o hō'i'o en la cocina hawaiana . Los helechos crecen en zonas húmedas de valles sombreados. ^{[ 9 ] [ 10 ]} Se cree que la especie de helecho Diplazium esculentum fue introducida y naturalizada en Hawái y se informó de su recolección por primera vez en 1910. ^{[ 10 ]} El helecho también tiene usos medicinales. ^{[ 11 ]}

El extracto también tenía actividad inhibidora de la alfa-glucosidasa . ^{[ 12 ]}

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  Yam phak khut , una ensalada tailandesa de hojas de helecho y cerdo.
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  Ensaladang pako (ensalada de helecho) con huevo salado de Filipinas
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  Hábitat

• Helecho de brotes tiernos
• Sphenomeris chinensis