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Vaquero

Vaquero (1877) “Música de las Llanuras” (estudio para mural, Kilgore, Texas , 1939) de Xavier González . Esta obra de arte de la época del New Deal muestra a un vaquero cantando...

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Vaquero (1877)
“Música de las Llanuras” (estudio para mural, Kilgore, Texas , 1939) de Xavier González . Esta obra de arte de la época del New Deal muestra a un vaquero cantando una serenata a una mujer, simbolizando las profundas raíces culturales hispanas en la identidad de Kilgore . El estudio original se encuentra en el Museo Smithsoniano de Arte Americano . [ 1 ]

El vaquero ( en español: [ baˈkeɾo ] ; en portugués : vaqueiro , en portugués europeo: [ vɐˈkɐjɾu ] ) es un pastor de ganado a caballo, una tradición que tiene sus raíces en la Península Ibérica y que se desarrolló ampliamente en lo que hoy es México (entonces Nueva España ) a partir de métodos traídos a América desde España . El vaquero se convirtió en la base del cowboy norteamericano , en el norte de México , el suroeste de Estados Unidos , Florida y el oeste de Canadá .

Los vaqueros de la Gran Cuenca todavía usan el término "buckaroo", que puede ser una corrupción de vaquero , para describirse a sí mismos y a su tradición. [ 2 ] Muchos en Llano Estacado y a lo largo del sur del Río Grande prefieren el término vaquero , [ 3 ] mientras que las comunidades indígenas e hispanas en las antiguas regiones de Nuevo México y el Territorio de Nuevo México usan el término caballero . [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] La herencia vaquera permanece en la cultura de México (especialmente en el norte de México ), junto con la californiana ( California ), la neomexicana ( Nuevo México ), la tejana ( Texas ), Centroamérica y Sudamérica , así como en otros lugares donde hay tradiciones relacionadas. [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]

Etimología

Equipo clásico de hackamore estilo vaquero. Mecates de crin de caballo en la fila superior, bosales de cuero crudo en la segunda fila con otros equipos.

Vaquero es la palabra española para pastor de vacas o de ganado, [ 13 ] [ 14 ] de vaca , que significa " vaca ", y el sufijo -ero usado en sustantivos para indicar un oficio, trabajo, ocupación, profesión o posición. [ 15 ] Deriva del latín medieval : vaccārius , que significa pastor de vacas , [ 16 ] [ 17 ] [ 18 ] [ 19 ] de vacca , que significa "vaca", [ 20 ] y el sufijo -ārius usado para formar sustantivos que denotan un agente de uso, como un comerciante o artesano, a partir de otros sustantivos. [ 21 ]

Un término relacionado, buckaroo , todavía se usa para referirse a cierto estilo de vaqueros y equitación que se ve con mayor frecuencia en la región de la Gran Cuenca de los Estados Unidos que conserva de cerca características del vaquero tradicional. [ 22 ] Generalmente se cree que la palabra buckaroo es una versión anglicizada de vaquero y muestra características fonológicas compatibles con ese origen. [ 23 ] [ 24 ] [ 25 ] [ 26 ] Buckaroo apareció por primera vez en inglés americano en 1827. [ 27 ] La palabra también puede haberse desarrollado con influencias de la palabra inglesa "buck" o bucking , el comportamiento de los caballos jóvenes y sin entrenar. [ 24 ]

Historia

Cacería del Toro Cimarrón (La caza de toros salvajes en el México colonial, 1582)
“Charro Mexicano”, 1828. El término “ charro ” era originalmente un término despectivo o apodo para los rancheros mexicanos; sinónimo de los términos ingleses “hick”, “country bumpkin” o “yokel”.
"Rancheros", de "Voyage pittoresque et archéologique dans la partie la plus intéressante du Mexique" , de Carl Nebel 1834
Hacendado mexicano (1828). La mayoría de los hacendados , o dueños de fincas ganaderas, eran criollos , mientras que los vaqueros (peones) eran mayoritariamente miembros de las castas (personas de raza mixta).
Rancheros mexicanos (1856).
Imagen de un hombre y un caballo con equipo de estilo mexicano, el caballo con una brida de dos riendas.

Los orígenes de la tradición vaquera se remontan a España y se desarrollaron ampliamente en lo que hoy es México y Estados Unidos, comenzando con el sistema de haciendas de la Nueva España. Este estilo de ganadería se extendió por gran parte de la Península Ibérica y posteriormente llegó a América . Ambas regiones tenían un clima seco con pastos escasos, por lo que los grandes rebaños de ganado requerían vastas extensiones de tierra para obtener suficiente forraje . La necesidad de cubrir distancias mayores de las que una persona podía recorrer a pie dio origen al desarrollo del vaquero a caballo .

Llegada a América

Durante el siglo XVI, los conquistadores y otros colonos españoles llevaron sus tradiciones ganaderas, así como caballos y ganado domesticado , a México (entonces Nueva España ) y Centroamérica. Las tradiciones españolas se transformaron debido a las circunstancias geográficas, ambientales y culturales de Nueva España, que más tarde se convertiría en México y posteriormente en el suroeste de Estados Unidos . También desarrollaron esta cultura en todo el oeste de Latinoamérica , dando origen a los gauchos en Argentina , Chile , Guatemala y Perú . A su vez, la tierra y la gente de América también experimentaron cambios drásticos debido a la influencia española.

La llegada de los caballos a América tuvo profundas consecuencias; los equinos se habían extinguido en América desde el final de la era glacial prehistórica . Los caballos se multiplicaron rápidamente en América y se volvieron cruciales para el éxito de los españoles y, posteriormente, de los colonos de otras naciones. En el “Libro de Albeyteria” (1580), el jinete y veterinario hispano-mexicano Don Juan Suárez de Peralta afirmó que los caballos eran tan abundantes que “vagaban salvajes por el campo, sin dueño” y que había “caballos y yeguas de más de veinte años que morían de vejez sin haber visto jamás al hombre”. [ 28 ] [ 29 ]

Los primeros caballos eran originalmente de ascendencia española , berberisca y árabe , [ 30 ] pero varias razas de caballos exclusivamente americanas se desarrollaron en América del Norte y del Sur a través de la cría selectiva y por selección natural de animales que escaparon a la naturaleza y se volvieron salvajes . El capitán del ejército español, Bernardo Vargas Machuca , escribió en 1599 que los mejores y más finos caballos eran los mexicanos, afirmando que eran “ligeros y maravillosamente rápidos, se manejan bien y responden al castigo, sin malos hábitos como los de aquí en España, y crían mejores y más fuertes cascos”. [ 31 ] [ 32 ]

El mustang y otras razas de caballos coloniales ahora se denominan "salvajes", pero en realidad son caballos asilvestrados , descendientes de animales domesticados.

siglos XVI al XIX

Niño moderno en desfile mexicano vistiendo atuendo charro moderno sobre caballo equipado con equipo derivado del vaquero que incluye silla de montar ancha y de cuernos planos, bosalita y bocado tipo pala, portando riendas de romal y reata

La tradición española evolucionó aún más en lo que hoy es México y el suroeste de Estados Unidos . La mayoría de los vaqueros eran hombres de origen mestizo y mulato , mientras que la mayoría de los hacendados (dueños de ranchos) eran de etnia española . [ 33 ] [ 34 ] [ 35 ] [ 36 ]

Los vaqueros en Nueva España (México colonial) en el siglo XVI eran en su mayoría mulatos y negros, [ 37 ] [ 38 ] [ 39 ] [ 40 ] [ 41 ] [ 42 ] [ 43 ] con la participación también de los nativos . Sin embargo, para la década de 1570, los mulatos y los negros se habían convertido en la inmensa mayoría, especialmente los primeros, como resultado de la alta tasa de mortalidad de los indígenas mexicanos debido a las enfermedades del Viejo Mundo y la guerra, según una ordenanza de la Mesta mexicana. [ 33 ] La ordenanza, fechada el 5 de marzo de 1576, establece: [ 44 ]

“Don Martín Enríquez, etc. Puesto que los ganaderos más antiguos de esta Nueva España me han informado que toda la cría de ganado, así como el marcado, la recolección y el traslado de los novillos para las carnicerías, y la realización de los rodeos, era realizada casi universalmente por mulatos, y que desde que comenzó la cría de ganado, nunca habían recibido más de doce, quince, veinte, y como máximo veinticinco o treinta pesos al año; y que durante los últimos dos años, debido a la alta mortalidad de los indígenas que también ayudaban en dicha cría de ganado, dichos mulatos habían exigido salarios más altos, y pedían cincuenta, ochenta, cien, e incluso doscientos pesos, y no querían seguir trabajando si no se les pagaban dichos salarios. .”

A finales del siglo XVI, con el crecimiento de la población mestiza, los mestizos y mulatos se habían convertido en la mayor parte de la población vaquera. En el “ Tratado sobre las supersticiones paganas ” (1629), el sacerdote español Hernando Ruiz de Alarcón explicó las distintas circunstancias geográficas, ambientales y culturales de México y la composición racial de los vaqueros: [ 45 ] [ 46 ]

“Dado que en esta tierra es tan necesario, tan común y tan fácil para toda clase de personas montar a caballo, porque toda la tierra es muy accidentada, los asentamientos están muy alejados, los caminos carecen de provisiones, y existen caballos y otras bestias en grandes cantidades, y junto a esto hay muchos rebaños de ganado donde trabajan como vaqueros grandes cantidades de mulatos, mestizos, indígenas y otras personas viles; […] y aunque la mayoría de los que se dedican a esta ocupación de vaquero son mestizos o mulatos, aun así lo menciono aquí porque los indígenas también participan […]”

En Santa Fe de Nuevo México , sin embargo, tanto los hispanos como los pueblos indígenas poseían tierras y ganado. [ 47 ]

Los primeros vaqueros del siglo XVI, fueran esclavos o libres, vivían en una estancia ganadera y trabajaban para un único barón ganadero durante la mayor parte de su vida. Pero hacia finales de ese siglo, en la región del Bajío y en el Reino de Nueva Galicia , la mayor región ganadera de toda Nueva España, comenzó a aparecer un nuevo tipo de vaquero. Llamados «hombres de fuste», «vagamundos» y «forajidos», estos vaqueros recorrían el campo mexicano a caballo, pasando de pueblo en pueblo, de estancia en estancia, trabajando para el mejor postor. [ 48 ] Eran jinetes superiores y pasaban toda su vida a caballo. Muchos eran esclavos negros o mulatos fugitivos, otros se dedicaban al robo de ganado, entre otros delitos. Portaban armas como el arcabuz , la desjarretadera, la hoz y los cuchillos. El sacerdote y auditor español Gaspar de la Fuente advirtió sobre la existencia de estos vaqueros nómadas fuera de la ley en un informe al rey, fechado el 1 de abril de 1603 en Guadalajara : [ 49 ] [ 50 ]

“El número de mestizos y mulatos ha aumentado tanto en estos territorios, y también los excesos y crímenes que cometen a diario, sembrando el terror en el corazón de la población, que es incapaz de hacer nada al respecto, porque como vaqueros, cabalgan a caballo con desjarretaderas y guadañas, y se reúnen en cuadrillas y nadie se atreve a enfrentarlos. Su Majestad remediaría esto ordenando que ninguno de los mencionados pueda portar tal arma (bajo pena de muerte) en un pueblo o en un lugar deshabitado si no es en los días señalados en que salen de caza de ganado, y en compañía de su patrón . .”

En otra descripción, en una carta fechada el 20 de abril de 1607, del sacerdote y abogado español Luis Ramírez de Alarcón, se afirma: [ 51 ] [ 52 ] [ 53 ]

“En la ciudad minera real de Zacatecas y hacia el norte, se llena de forajidos negros, mestizos y mulatos, todos ellos vaqueros, y no pueden ser capturados ni castigados porque tienen caballos ligeros y protección de los estancieros […] esta gente es ágil, robusta y crece en su generación y se multiplica demasiado, y uno bien puede esperar problemas, porque […] hay hombres que reúnen a 300 jinetes de entre estos forajidos para trabajar como vaqueros, y la mayoría están bien armados con fuertes cueras , arcabuces, guadañas, desjarretaderas y otras armas”

Andrew Sluyter sostiene que el lazo se originó entre los vaqueros mexicanos. Un conjunto de leyes discriminatorias aprobadas por la Mesta en 1574 prohibían a los vaqueros negros, mulatos, mestizos e indígenas poseer o tener una desjarretadera , una lanza con gancho utilizada para capturar y matar ganado. Quienes fueran sorprendidos con una recibirían un castigo de una multa de 20 pesos de oro —el equivalente a diez meses de salario para un vaquero promedio— o al menos 100 latigazos en público. Los esclavos negros y mulatos eran los más perjudicados, ya que no recibían salario, por lo que el castigo automático era la flagelación. Según Sluyter, los vaqueros negros y mulatos eludían la ley utilizando el lazo desde el caballo como método alternativo para capturar ganado. [ 54 ] [ 55 ] Además, argumenta que el cuerno de la silla de montar tiene un origen específicamente afro-mexicano y deriva de diseños de sillas de montar de África Occidental, donde el cuerno se utilizaba para colgar bolsas. [ 56 ]

Rancheros

Finalmente, hacia el siglo XVIII, aquellos vaqueros nómadas , así como los que vivían en las estancias ganaderas, comenzaron a ser conocidos como " rancheros ". El término " ranchero " proviene de " rancho ", término que se utilizaba en México, desde el siglo XVIII, para referirse a las zonas rurales o aldeas donde se criaba ganado o se cultivaba la tierra. El sacerdote español Mateo José de Arteaga, en su " Descripción de la Diócesis de Guadalajara de Indias " (1770), definió "rancho" como: " aquellos lugares donde viven pocas personas con pocos bienes y alojadas en chozas ". [ 57 ] Mientras que el fraile español José Alejandro Patiño, en su texto —" Topografía del Curato de Tlaxomulco " (1778) — lo definió como: " En estos reinos indígenas, los ranchos son casas de campo de poca pompa y valor, donde viven hombres de medios medios y pobres, cultivando las pequeñas parcelas de tierra que poseen o arriendan, sembrando en la medida en que cada uno puede permitírselo y criando sus animales domésticos, de campo, según su fuerza ." [ 58 ] [ 59 ]

Estas tierras rurales y aldeas formaban parte de una hacienda , ya que la mayor parte de la tierra pertenecía a las élites terratenientes. Así, una hacienda estaba compuesta por ranchos , y en esos ranchos vivían las personas que trabajaban para la hacienda, los rancheros . [ 60 ] Los rancheros administraban el ganado y los caballos, trabajando como vaqueros , caporales , [ 61 ] mayordomos [ 62 ] o domadores de caballos , entre otros trabajos. [ 63 ] Para la década de 1840, los diccionarios españoles (de España) incluían la definición mexicana de rancho como: " En México es una casa de campo separada que depende de una hacienda"; mientras que para "ranchero" daban la definición: "el que vive en un rancho; generalmente se entiende igual que campesino [campesino o agricultor]". [ 64 ] El historiador y periodista español Niceto de Zamacois definió los términos "Ranchero" y "Rancho" como: " A los hombres del campo que realizan sus trabajos a caballo se les da el nombre de "Rancheros", derivado de la palabra Rancho que se aplica a una pequeña hacienda, o a una parte de una grande que se divide en aldeas o ranchos. A los que realizan las mismas tareas en las haciendas de Veracruz se les da el nombre de "Jarochos ". [ 65 ]

Thomas Mayne Reid , novelista irlandés-estadounidense que luchó en la guerra mexicano-estadounidense , definió los términos en la década de 1840 de la siguiente manera: [ 66 ]

El ranchero es un campesino mexicano, de rango superior al del siervo o peón. A veces es vaquero, arriero o posee una pequeña propiedad que cultiva para sí mismo. Es un excelente jinete y siempre está montado, galopando tras el ganado o entreteniéndose de alguna otra manera. El vaquero también es ranchero; al igual que el montero, llamado así por vivir en una región montañosa.

VAQUERO - Un vaquero es un ranchero o campesino que cuida el ganado. Dado que México es principalmente un país de pastoreo, se verá que muchos de sus habitantes se dedican a esta actividad. El vaquero siempre va montado y generalmente bien vestido. Lleva el lazo constantemente; y es el hombre que, por encima de todos los demás, puede usarlo con destreza. Puede lanzarlo sobre los cuernos de un toro a veinte metros de distancia, ¡o rodear la pata del animal cuando va al galope! He presenciado esta hazaña cientos de veces. Su vaquero también es experto en el juego de la "cola de toros" o "colea de toros"; es decir, puede, a caballo, atrapar la cola de un toro corriendo, azotarla bajo la pata trasera y ¡lanzar al animal de espaldas! También he presenciado esta hazaña una y otra vez. El vaquero toma su nombre de "vacas", que significa vacas o ganado.

Rancheros (1844). Los rancheros o charros eran conocidos por su excelente destreza ecuestre y su vestimenta única diseñada para montar a caballo.

Así, Ranchero es el habitante del campo mexicano, un campesino a caballo que realizaba todas sus tareas en la hacienda o el campo a caballo, trabajando como vaqueros y caporales , entre otros oficios. El término “charro” surgió en el siglo XVIII como un término despectivo para los rancheros, sinónimo de los términos ingleses yokel o “bumpkin”, pero evolucionó hasta convertirse en sinónimo de ranchero; por lo tanto, tanto ranchero como charro eran, históricamente, lo mismo, un nombre para la gente del campo, más específicamente para los campesinos a caballo (jinetes). Aunque, en algunos casos, charro se usaba específicamente para los vaqueros de “ Tierra - Adentro ”, o la tierra interior, que incluía el Bajío y el norte de México, o todo lo que estuviera más allá del norte de la Ciudad de México. [ 67 ] [ 68 ] El oficial naval y explorador inglés, George Francis Lyon , explicó que si bien la mayoría de los rancheros tenían una constitución ligera, activa y fibrosa, algunos de los vaqueros de Tierra Adentro eran tan altos y musculosos como los hombres de Yorkshire. [ 69 ]

Los rancheros o charros eran conocidos por su excelente equitación y atletismo, y por su colorido y singular traje, diseñado para montar a caballo. [ 70 ] El atuendo de los vaqueros, conocido como "traje de ranchero" o "traje de charro" , consistía, en la década de 1840, en pantalones de cuero o tela con botones a los lados; botas de piel de venado o cabra repujadas que se envolvían alrededor de las pantorrillas; grandes espuelas y un sombrero de ala ancha llamado jarano , que se acompañaban de la manga (similar a un poncho ) o un sarape , y armas de agua o "escudos de agua" que colgaban de la silla de montar mexicana para proteger al jinete de la lluvia. [ 71 ]

En su libro —México en 1842 (1844)— el abogado y monárquico español Luis Manuel del Rivero escribió: [ 72 ]

El ranchero es un hombre de pensamientos elevados, muy fuerte, gran jinete, buen bebedor, que gasta un peso sin dudarlo cuando lo tiene; que al caminar arrastra sus colosales y sonoras espuelas, mientras maneja su fusta; que a caballo nunca se deshace de su machete, metido bajo el muslo, y a menudo lo cruza con el de su adversario, o con el de un amigo, dando o recibiendo un tajo simplemente por diversión y entretenimiento. Es un hombre que, confinado en su ranchería, cultiva la tierra con su esposa e hijos, o tal vez deja esta servil ocupación a su familia, y se entrega a la más noble de las armas en los bosques y en las encrucijadas. Es un hombre que cuando trabaja en las haciendas, realiza todas sus tareas a caballo y sigue a su amo a todas partes, a quien generalmente vende su cuerpo y alma. Es árabe en sus costumbres, un tanto nómada, y más específicamente en el conocimiento y manejo del caballo, al que cría y educa como a un hijo, lo hace trabajar sin compasión y lo ama con delirio como fiel compañero de sus aventuras y noble instrumento de sus diversiones y glorias. Su atuendo: botas de cuero con las que se envuelve la pierna varias veces; espuelas, como ya he dicho, colosales; pantalones anchos de cuero o tela sobre ropa interior de tela; camisa de algodón; una faja con la que se ciñe la cintura; una cotona, es decir, una chaqueta corta de cuero que se lleva sobre la cabeza, y un chambeo o jarano muy grande y pesado. Como sobretodo, un manga o sarape. Los arreos de su caballo no son menos grotescos, ya que la silla de montar vaquera, con sus grandes estribos y faldones, especialmente si se complementa con una anquera, escudos de agua y otras bagatelas, es un mundo en medio del cual el ranchero se encuentra en su propio mundo, y se cree superior a todos los hombres poderosos de la tierra, ejecutando giros y movimientos extremadamente difíciles.

Las tradiciones mexicanas se extendieron tanto hacia el sur como hacia el norte, influyendo en las tradiciones ecuestres desde Argentina hasta Canadá.

Los mesteñeros eran charros que cazaban caballos mesteños o "mustang", caballos salvajes sin dueño que vivían en el norte de México y en lo que hoy es el suroeste de Estados Unidos, para luego venderlos en las ciudades.

A medida que los comerciantes y colonos de habla inglesa se expandían hacia el oeste , las tradiciones, el idioma y la cultura inglesa y española se fusionaron en cierta medida. Antes de la guerra mexicano-estadounidense de 1848, los comerciantes de Nueva Inglaterra que viajaban en barco a California se encontraban con hacendados y vaqueros , intercambiando productos manufacturados por las pieles y el sebo producidos en las vastas haciendas ganaderas . Los comerciantes estadounidenses a lo largo de lo que más tarde se conocería como el Camino de Santa Fe tuvieron contactos similares con la vida vaquera . A partir de estos primeros encuentros, el estilo de vida y el idioma del vaquero comenzaron una transformación que se fusionó con las tradiciones culturales inglesas y produjo lo que se conoció en la cultura estadounidense como el "cowboy". [ 73 ]

Los mesteñeros eran charros que capturaban, domaban y llevaban mustangs al mercado en los territorios españoles y, posteriormente, mexicanos y estadounidenses. Capturaban los caballos que vagaban por el norte de México, las Grandes Llanuras y el Valle de San Joaquín en California, y más tarde en la Gran Cuenca , desde el siglo XVIII hasta principios del siglo XX. [ 74 ] [ 75 ]

Estados Unidos modernos

"Los vaqueros inventaron el oficio de vaquero tal como lo conocemos hoy." [ 14 ] La herencia vaquera influyó en las tradiciones vaqueras que surgieron en California , Hawái , Montana , Nuevo México , Texas y el oeste de Estados Unidos en general , distinguidas por su propia cultura local, geografía y patrones históricos de asentamiento. [ 76 ] Los estilos vaqueros reflejan orígenes en Texas, el sureste y México, mientras que los buckaroos han adoptado, de manera bastante notable, técnicas de la California española y mexicana. [ 77 ] "El suroeste de Estados Unidos tiene una herencia caballero que se origina en los grupos hispanos e indígenas de Nuevo México , mientras que la tradición vaquera "texana" fusionó las técnicas tejanas con los estilos de rancho de los estados del este, desde Luisiana hasta Florida , mientras que la tradición "buckaroo" o "californiana" se asemejaba a las tradiciones del norte de México . [ 78 ] [ 79 ] [ 80 ] La distinción moderna entre caballero , vaquero y buckaroo dentro del inglés americano refleja paralelismos entre las tradiciones de la equitación occidental. [ 76 ] [ 81 ]

Suroeste americano

Fotografía de alrededor de 1890 de un grupo de vaqueros en Nuevo México.

En el suroeste de los Estados Unidos , las tradiciones hispanas , [ 82 ] [ 83 ] pueblo , [ 84 ] navajo , [ 85 ] y apache [ 86 ] de Santa Fe de Nuevo México siguen teniendo una influencia significativa en el estilo de vida de los vaqueros en la región. Esta área se convirtió en el Territorio de Nuevo México y, finalmente, en los estados del suroeste de los Estados Unidos de Nuevo México , Arizona y las partes meridionales de Colorado , Nevada y Utah . [ 87 ] [ 88 ] A los descendientes de los vaqueros hispanos e indígenas del antiguo Nuevo México se les ha llamado durante mucho tiempo caballero o caballera , un término español que se traduce como caballero o dama, pero que regionalmente significa vaquero o vaquera. [ 89 ] [ 5 ] [ 90 ] [ 91 ]

Los vaqueros del suroeste se asocian con la popularización de la joyería nativa americana , los íconos cristianos , la gastronomía del suroeste y de Nuevo México , los estilos musicales occidentales de la música tejana y de Nuevo México , junto con otros aspectos del estilo de vida occidental en general . [ 92 ] [ 93 ] [ 94 ]

tradición californiana

Los vaqueros de esta tradición fueron apodados buckaroos por los colonos de habla inglesa. Las palabras buckaroo y vaquero todavía se usan ocasionalmente en la Gran Cuenca , partes de California y, con menos frecuencia, en el noroeste del Pacífico . En otros lugares, el término "cowboy" es más común. [ 22 ] Los vaqueros de América eran los jinetes y pastores de ganado de Nueva España , que llegaron por primera vez a California con el sacerdote jesuita Eusebio Kino en 1687, y más tarde con las expediciones de 1769 y la expedición de Juan Bautista de Anza en 1774. [ 95 ] Fueron los primeros cowboys de la región. [ 22 ]

Aunque las tierras de los vaqueros californianos eran fértiles para la agricultura, "los californianos españoles no tenían la costumbre de esforzarse demasiado, por lo que la cría de ganado, que requería poco esfuerzo, era una forma de vida mucho más agradable que la agricultura... pocos en el mundo podían superar al vaquero en equitación". [ 96 ] Los futuros vaqueros mexicanos o españoles comenzaban a montar a caballo a los 5 años, y a veces incluso antes, y trabajaban con caballos jóvenes, a menudo entrenados, que habían llegado originalmente de México [ 97 ] en el siglo XVIII y prosperaron en California y los territorios limítrofes durante la época hispano-mexicana. [ 98 ]

Aunque la mayoría de los extranjeros consideraban a los californianos como grandes jinetes, su trato y método de entrenamiento de los caballos eran mal vistos. El inglés William Robert Garner mencionó que su método de doma y entrenamiento de caballos: «… también tiende a quebrar el espíritu de los animales y a lesionarlos en sus articulaciones. […] cuando se cansan, les quitan la silla de montar y los atan a un poste, sin nada que comer, y los mantienen allí durante cuatro o cinco días, solo con agua ». [ 99 ] William Redmond Ryan, otro escritor e inmigrante inglés, dijo que: « de los caballos salvajes sometidos a este proceso de entrenamiento, al menos una cuarta parte muere, y una proporción aún mayor resulta gravemente herida ». [ 100 ] El inmigrante alemán Edward Vischer comentó una vez que: « Los bárbaros californianos ven al caballo como una mercancía útil de poco valor y fácilmente reemplazable ». [ 101 ]

Los colonos que llegaron originalmente de los Estados Unidos antes de 1846 (Guerra Mexicano-Estadounidense) podían casarse con una mujer californiana o solicitar la ciudadanía mexicana para recibir una concesión de tierras , lo que prácticamente obligaba al nuevo ciudadano a adquirir las habilidades y el estilo de vida del vaquero , un estilo de vida en el que "invariablemente [mantenía] un caballo ensillado frente a su puerta, esperando su placer. Si era necesario caminar más de cincuenta pasos, cabalgaba". [ 102 ] Después de la conquista de California, con la conclusión de la Guerra Mexicano-Estadounidense en 1848, los estadounidenses comenzaron a inundar el territorio recién conquistado con inmigración, para la fiebre del oro de 1849 , lo que resultó en que la mayoría fueran mineros en lugar de ganaderos. El vaquero o buckaroo californiano, a diferencia del vaquero tejano, era considerado un trabajador altamente calificado, que generalmente permanecía en el mismo rancho donde nació o creció. Por lo general, se casaba y formaba una familia. [ 76 ] Además, la geografía y el clima de gran parte de California eran radicalmente diferentes a los de Texas, lo que permitía un pastoreo más intensivo con menos terrenos abiertos . Asimismo, el ganado en California se comercializaba principalmente a nivel regional, sin la necesidad (ni, hasta mucho después, la posibilidad logística) de transportarlo cientos de kilómetros hasta las vías del ferrocarril. Por lo tanto, en California y el noroeste del Pacífico se mantuvo una cultura de manejo de caballos y ganado que conservaba una influencia mexicana y española directa más fuerte que la de Texas.

tradición texana

“Ranchero de Texas”. Un ranchero tejano de 1828 , de Lino Sánchez y Tapia. Los charros del norte de México se vestían de manera diferente, más modesta y menos llamativa que sus contrapartes del sur.
Un bosal al estilo texano con fiador añadido, diseñado para iniciar a un caballo sin domar.

La tradición texana surgió de una combinación de influencias culturales, así como de la necesidad de adaptarse a la geografía y el clima del oeste de Texas y, posteriormente, a la necesidad de realizar largas travesías de ganado para llevar los animales al mercado. A principios del siglo XIX, la Corona española, y más tarde el México independiente , ofreció concesiones de tierras en lo que posteriormente sería Texas a personas no ciudadanas, como colonos de los Estados Unidos. En 1821, Stephen F. Austin y sus compañeros de la costa este se convirtieron en la primera comunidad anglosajona en Texas. Tras la independencia de Texas en 1836, aún más estadounidenses emigraron a las zonas ganaderas de Texas. Allí, los colonos fueron fuertemente influenciados por la cultura vaquera mexicana, adoptando vocabulario y vestimenta de sus homólogos, pero también conservando algunas de las tradiciones y la cultura relacionadas con el manejo del ganado del este de los Estados Unidos y Gran Bretaña .

Tras la Guerra Civil Estadounidense , la cultura vaquera se extendió hacia el este y el norte, combinándose con las tradiciones ganaderas del este de Estados Unidos que evolucionaron a medida que los colonos se desplazaban hacia el oeste. Otras influencias surgieron de Texas con la creación de rutas de ganado que conectaban con las líneas ferroviarias de Kansas y Nebraska , además de la expansión de las oportunidades ganaderas en las Grandes Llanuras y la Cordillera de las Montañas Rocosas , al este de la Divisoria Continental . [ 103 ] El vaquero al estilo texano solía ser un hombre soltero itinerante que se trasladaba de rancho en rancho. [ 76 ]

paniolo hawaiano

El vaquero hawaiano , el paniolo , también es descendiente directo del vaquero de California y México. Los expertos en etimología hawaiana creen que "paniolo" es una pronunciación hawaiana de español . (El idioma hawaiano no tiene el sonido /s/, y todas las sílabas y palabras deben terminar en vocal). Los paniolos, al igual que los vaqueros del continente norteamericano, aprendieron sus habilidades de los vaqueros mexicanos .

Curtis J. Lyons, científico y topógrafo asistente del gobierno, escribió en 1892 para la Sociedad Histórica de Hawái que: [ 104 ]

“…en Waimea, el hispano-indio mexicano encontró su hogar y ocupación. Los hawaianos lo llamaban específicamente Huanu, Hoke, Hoakina, etc., nombres que, por supuesto, significan Juan, José, Joaquín, etc. A veces lo acompañaban indígenas de pura sangre de origen mexicano, a quienes vi en mi niñez. Se le llamaba genéricamente "paniolo" o "español", palabra que hoy significa "vaquero". Trajo consigo la silla de montar mexicana con toda su rica ornamentación de cuero de toro repujado y estribos de alas anchas. Trajo la espuela tintineante con campanillas de acero forjado a mano. Trajo la cuerda de crin en hebras alternas blancas y negras, y la rueda giratoria para torcerla; también el bocado forjado a mano, no tan tosco como parecía, y una necesidad en la caza de toros. Todo esto allá por los años treinta, mucho antes El nacimiento del vaquero moderno. […] Por último, pero no menos importante, el lazo o lariat, trenzado uniforme y cuidadosamente con cuatro hebras de cuero bien elegido, luego bien estirado y aceitado, enrollado en la misma mano izquierda que, con el anillo pequeño y el tercero, sostenía la rienda finamente trenzada; (esto también era mexicano, y mexicano el hacer que la rienda presionara el cuello del caballo, en lugar de tirar de la boca). Un arma más formidable este lazo que un revólver o un Winchester; y ningún artista ha dominado aún el problema de representar el lanzamiento del lazo, ni siquiera el inimitable Frederick Remington. […] Las sillas de montar, los frenos y las bridas mexicanas, las espuelas y las alforjas fueron durante mucho tiempo una especialidad de la manufactura de Waimea. La curtiduría, la herrería, la talabartería y también la zapatería, todas florecieron como industrias domésticas; ahora, por desgracia, ya no. La cerca de alambre está limitando el tamaño del "camino". en," el hoohuli bipi,""en la redada", como lo llaman los estadounidenses. El barco mercante trae la espuela barata y la silla de montar de mala calidad para el paniolo degenerado de 1892; y así sucesivamente; en resumen, los tiempos han cambiado.

A principios del siglo XIX, el ganado que el capitán George Vancouver le había regalado a Paiʻea Kamehameha , monarca del Reino de Hawái, se había multiplicado de forma asombrosa y estaba causando estragos en todo el campo. Hacia 1812, John Parker, un marinero que había desertado de su barco y se había establecido en las islas, recibió permiso de Kamehameha para capturar el ganado salvaje y desarrollar una industria cárnica.

El estilo hawaiano de ganadería originalmente incluía la captura de ganado salvaje conduciéndolo a fosas excavadas en el suelo del bosque. Una vez domesticados parcialmente por el hambre y la sed, eran sacados por una rampa empinada y atados por sus cuernos a los cuernos de un novillo (o buey ) manso y mayor que conocía la ubicación del corral con comida y agua. La industria creció lentamente bajo el reinado del hijo de Kamehameha, Liholiho ( Kamehameha II ). Más tarde, el hermano de Liholiho, Kauikeaouli ( Kamehameha III ), visitó California, que entonces aún formaba parte de México. Quedó impresionado por la destreza de los vaqueros mexicanos e invitó a varios a Hawái en 1832 para enseñar a los hawaianos a trabajar con el ganado.

Incluso hoy en día, la vestimenta tradicional de los paniolos, así como ciertos estilos de atuendos formales hawaianos, reflejan la herencia española del vaquero. [ 105 ] La silla de montar tradicional hawaiana, el noho lio, [ 106 ] y muchas otras herramientas del oficio del vaquero tienen un aspecto claramente mexicano/español y muchas familias ganaderas hawaianas todavía llevan los nombres de los vaqueros que se casaron con mujeres hawaianas e hicieron de Hawái su hogar.

Véase también

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