Trébedes

Un salvamanteles ^{[ a ]} ( / ˈ tr ɪ v ɪ t / ) es un objeto que se coloca entre una fuente, un cuenco , una olla o una sartén y una mesa de comedor , generalmente para proteger la mesa del calor . La palabra «salvamanteles» se refiere a tres patas, pero en inglés británico a veces se usa para referirse a salvamanteles con cuatro patas o sin patas.

El término salvamanteles también se refiere a un trípode utilizado para elevar las ollas de las brasas de una hoguera (la palabra "salvamanteles " proviene del latín " tripes ", que significa "trípode"). Los salvamanteles metálicos suelen tener forma de trípode con tres patas que los sostienen horizontalmente para mantener el plato o la olla por encima de la superficie de la mesa. A menudo se incluyen con las ollas a presión modernas no eléctricas . Un salvamanteles también puede tener un receptáculo para una vela que se puede encender para mantener la comida caliente.

Un diseño de tres patas puede reducir la inestabilidad en superficies irregulares.

Los salvamanteles modernos están hechos de metal, madera , cerámica , tela, silicona o corcho .

Al asar carne en el horno, se suelen usar rejillas para asar (que normalmente se colocan en las bandejas) para mantener la pieza de carne por encima del calor directo de la bandeja y permitir que los jugos se escurran para la posterior preparación de la salsa. También se puede hacer una rejilla con zanahoria, apio y cebolla recién cortados. Esto no solo eleva la carne, sino que además proporciona un líquido ideal para la salsa cuando se cuelan las verduras y los jugos al final de la cocción.

Los salvamanteles se han utilizado desde la antigüedad y a veces se les denomina «soportes para el fuego». En la tumba del gobernante chino Zhao Mo (siglo II a. C.) se encontraron varios salvamanteles de metal que él había usado durante su vida, y que ahora se conservan en el Museo del Mausoleo del Rey Nanyue . También se han descubierto soportes para el fuego en yacimientos arqueológicos de Israel , que datan del período filisteo ( alrededor del primer milenio a. C.). ^{[ 1 ]}

• Brasero
• Posavasos
• Parrilla (cocina)
• Agarraderas para ollas

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  Salvamanteles y olla de hierro fundido
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  Salvamanteles de corcho y madera
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  Salvamanteles de metal , réplica del siglo XIX
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  Salvamanteles metálico francés , réplica del siglo XIX
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  Salvamanteles decorativos de latón del diseñador industrial Maurice Ascalon (1913-2003), fabricados por la empresa Pal-Bell alrededor de la década de 1940.
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  Salvamanteles circular con tres patas
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  Salvamanteles con forma de corazón y tres patas

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