Es hora, caballeros, por favor

• Guv – El dueño del pub. A veces afirma ser el propietario, pero el pub pertenece a la cervecera y él es un inquilino. Justo antes de su divorcio , su esposa se llevó a su hijo y se mudó a Francia para estar con su nuevo amante, un dueño de pub francés . Desde entonces, ha estado célibe involuntariamente y anhela volver a ver a su hijo. Tiene varias opiniones políticamente incorrectas que a veces expresa momentáneamente, por ejemplo, la creencia de que las mujeres solo pueden beber vino . Es un ejemplo típico de alguien que ha sufrido abandono emocional y muestra signos de tener problemas de abandono . Es muy temperamental y neurótico con quienes lo rodean. Idolatra al hombre que imagina que fue su padre, pero a menudo se da a entender que Guv es el único que no sabe que su padre no es realmente su padre. A veces muestra tendencias homosexuales , a pesar de ser homófobo . En la segunda temporada, desarrolla una condición mental que él llama "Mano de Barman", la cual lo incapacita físicamente para realizar cualquier trabajo relacionado con la barra cuando lo intenta. También sueña con tener un asador en su pub y ser admitido en la legendaria "Gran Orden de los Barstearios". Lamenta profundamente la muerte de la princesa Diana , que es el único punto en común que tiene con su archienemigo y némesis, Greg Thompson. Los demás están tan acostumbrados a llamarlo "Guv" (abreviatura de "Gobernador") que no saben su nombre real, lo que él supone que es una broma. Años después de que terminara la serie, Murray reveló que él y el personaje comparten el mismo nombre.
• Steve Crosby – Steve es el camarero veterano que vive en el sótano del pub, durmiendo en un viejo colchón entre los barriles de cerveza. En el primer episodio se revela que Steve lleva cinco años trabajando para el jefe y aún le cuesta recordar qué beben los clientes habituales, además de no tener ninguna habilidad de camarero. Su torpeza es tal que ha acumulado decenas de miles de libras de deuda por romper vasos o dañar el pub, deudas que debe pagar al jefe mediante la retención de sueldo. A Steve no le preocupa la cantidad que debe y se resigna a que, pase lo que pase, salga mal o se rompa algo, tendrá que pagarlo, incluso cuando el daño sea culpa de otra persona. No tiene amigos, aparte de los clientes habituales del pub, y está convencido de que Mike, el cartero, es su mejor amigo. También insiste en que es un camarero "temporal" hasta que decida qué quiere hacer con su vida, pero tiene poca motivación para averiguarlo; se angustia cuando su trabajo está en peligro. Es un gran fan del programa de televisión 'Fact Hunt' y de su presentador, 'Cheeky' Alan Supple, junto con Ken Tucky, el dueño de una tienda de pollo de comida rápida. Se ofende cuando imitan a cualquiera de los dos, pero disfruta imitando el característico movimiento de cabello de Cheeky. Lee cómics y la mayor parte de su conocimiento del mundo moderno proviene de Guv y de la revista 'That's Impossible', por lo que está equivocado. No le cae bien Janet y le molestan constantemente sus insinuaciones sexuales, pero está enamorado de Connie sin ser correspondido. Sufre abusos verbales y físicos por parte de otros, generalmente Guv, pero es leal a sus compañeros del bar. A Steve le gusta responder a los saludos cordiales de la Sra. Jackson: "¡Holaaa!".
• Janet Wilson – Janet es una mochilera australiana que busca un trabajo "temporal". Como australiana, el jefe (y todos los demás dueños) creen que sus habilidades como camarera son muy superiores a las de cualquier otro, ya que es "instintivo" para un australiano trabajar en un bar; de hecho, él piensa que es para lo único que sirven. Janet está desesperada por ganar suficiente dinero para volver a casa, pero el jefe evita pagarle, lo que la pone en un dilema: esperar y tener la esperanza de que le paguen o renunciar y minimizar las pérdidas. Es malhablada y habla casi constantemente con insinuaciones sexuales. Siente deseo por Steve, pero tiene una relación con un agente de vigilancia policial después de que lo enviaran a investigar el consumo de drogas en el pub. Odia la atención que recibe de Greg Thompson y Mike. Siempre se refiere al jefe como "Cabeza de Bala" debido a su cabeza rapada y alargada. Janet detesta a la Sra. Jackson, a quien considera falsa y estirada, y esto se agrava por la grosería deliberada de Jackson hacia ella. Constantemente hace bromas sobre su "último novio", generalmente sobre su falta de higiene personal. El novio finalmente aparece buscando a Janet y arma un escándalo en el pub. Para escapar de él, renuncia al final de la primera temporada después de que él se gana la confianza del jefe.
• Connie es la camarera que reemplaza a Janet. Al principio, Guv le niega el trabajo, así que empieza a trabajar para Greg Thompson. Guv la contrata después de que ella libera a Steve del sótano de Greg y renuncia. Greg la acosa constantemente y expresa su deseo de casarse con ella. Es una estudiante aparentemente experta en todas las materias, afirmando continuamente que las estudió el semestre pasado. Es propensa a ataques de ira hormonal y se siente constantemente frustrada por los demás personajes habituales mientras intenta estudiar para su próximo examen. También es la única mujer que no le gusta a Terry, pero las cosas llegan a un desenlace muy inesperado en casa de Terry. Guv está obsesionado con creer que es inocente y se niega a aceptar la realidad cuando la oye decir palabrotas o comentarios obscenos. Se revela, para horror de Guv, que solía ser bailarina erótica y modelo de desnudos.
• Gary es la mascota de Guv y el perro del pub. En la mayoría de los episodios, se revela que Terry fue expulsado por hacerle algo a Gary. Por eso, Gary suele aparecer con algún disfraz extravagante.

• Terry Brooks, el alcohólico habitual del pub con un deseo sexual hiperactivo (aunque rara vez satisfecho) y un caso grave de flatulencia . Aunque nunca se menciona directamente, es claramente el mejor amigo de Guv. Está involucrado en varios chistes recurrentes. Por ejemplo, en la mayoría de los episodios, Terry logra colarse de nuevo en el pub después de ser expulsado por varias bromas a Gary (el perro del pub). Guv a menudo se refiere a Terry como el "Maestro del Disfraz" cada vez que se cuela de nuevo en el pub con un alter ego bastante obvio . A menudo queda inconsciente en peleas con otros y tiene un fetiche sexual por las aves. Al conocer a cualquier mujer por primera vez (excepto a Connie), Terry siempre afirma: "Esa es la mujer con la que me voy a casar". Le ha propuesto matrimonio a decenas de mujeres a lo largo de su vida, pero nunca se ha casado realmente porque su prometida (o prometidas) elegida no sabe que Terry cree que están comprometidas. A Terry también le gusta mucho el juego anal consigo mismo y una vez terminó en urgencias debido a un percance con varias patatas (y un juguete chirriante). Además, es el primero en ofrecerse voluntario para probar comida o bebida que le parezca asquerosa, y luego afirma que es "ciega", ya que literalmente pierde la vista.
• "Prof" (nombre real "Algernon"), un soltero empedernido con una madre dominante. Es conocido por sus comentarios pseudointelectuales y su habilidad en la máquina de preguntas del pub, cuyo nombre es un juego de palabras ( Fact Hunt ). Su apodo proviene simplemente del hecho de que usa gafas y de que una vez ganó dos libras en la máquina de juegos Fact Hunt. El Prof lleva una doble vida como el "notorio exhibicionista de la estación de tren" y un asesino en serie gay , a los que se refiere con frecuencia, aunque el personal del bar y los clientes habituales nunca parecen darse cuenta. Se sugiere que mató a un arqueólogo que trabajaba en una excavación en el jardín del pub y lo enterró allí, después de que sus insinuaciones hacia el hombre fueran rechazadas. También se sugiere que se siente atraído por Guv, pero con la misma frecuencia se muestra indiferente. El Prof insinúa que realmente tiene un enorme pene de 30 centímetros .
• "Pops" es un viejo mugriento con su mesa habitual y fuertes creencias católicas, que a menudo porta un gran crucifijo. También afirma ser inmortal, pero dice que es más una maldición que una bendición. Es conocido por su frase característica "¡Miren su cara, es una foto!", que suele decir después de gastarle una broma a alguien. Se sabe poco de él, pero en el primer episodio afirma que prefería que la situación siguiera así. También culpa de muchos de los problemas de su vida a un preservativo defectuoso, que dio lugar al nacimiento de su hijo Stan, un joven muy problemático que odia y mata animales. No luchó en la Segunda Guerra Mundial debido a un problema en el pie y está harto de que la gente de su edad hable de lo que hizo en la guerra. Ha tenido varios accidentes automovilísticos catastróficos que le hicieron perder el carné de conducir; mató a dos mochileros alemanes (para alegría del jefe), su esposa murió cuando chocó contra un camión que transportaba petardos y destruyó un campamento de Brownies .
• Leslie es un motero enorme (más de 2 metros según el jefe) que se sienta en un rincón con su novia, Lesley, comparativamente más pequeña. Casi nunca habla, pero gruñe a quienes lo molestan y solo se calma ofreciéndole patatas fritas gratis. Tanto él como Lesley creen que sus bebidas son mágicas y que sus vasos nunca se vacían; esto se debe al complejo artilugio mecánico del jefe que mantiene sus bebidas siempre llenas, lo que sugiere que nunca han pagado por ellas. Esto se hace para apaciguar a Leslie y evitar confrontaciones. Nunca daña a nadie sin el permiso de Lesley (que suele obtener). Normalmente se contenta con sentarse en silencio y observar lo que sucede en el bar. En algunas ocasiones, muestra afecto por Terry. A veces, se puede ver a Leslie escuchando a escondidas lo que ocurre alrededor del bar. En un episodio, abandonó temporalmente a Lesley para ir tras Connie, a quien consideraba "guapa" y con quien quería casarse.
• Lesley es la novia de Leslie. Se conforma con sentarse tranquilamente con Leslie y su juguete Tigger, al que ambas aprecian mucho y protegen con celo. Es solo un poco más habladora que Leslie, pero mucho más sensible. Disfruta viendo a Leslie lastimar a la gente mientras bebe vino blanco. En un momento dado, Terry la seduce y se enamora de él. Al principio se enfada cuando él la deja, pero pronto se da cuenta de que el único hombre para ella es Leslie. Se revela que ella y Lesley tuvieron su primer encuentro sexual en el aparcamiento del pub.

• La Sra. Vickie Jackson – "Sra." Jackson es la nueva representante de la cervecería e hija del dueño. Siempre busca maneras de aumentar la clientela del pub, para disgusto de Guv. Es extremadamente excéntrica y actúa de forma extraña y excesivamente amigable. Además, hace muchas referencias a la cultura pop de los 90, aunque casi siempre es ella quien las entiende. A veces siente cierta afinidad con las camareras, a pesar del evidente desprecio que le tienen debido a sus comentarios despectivos. Guv la llama "Maldita Sra. Jackson - vaca" con tanta frecuencia que se convierte en un reflejo subconsciente. Al final de la primera temporada, tiene un hijo con el tío Barry. Tiene una hermana gemela que es psiquiatra y aparece solo en un episodio, sin ser mencionada en ningún otro momento. Obviamente se siente atraída por Greg Thompson, pero parece no comprender que su coqueteo no es sincero.
• El tío Barry, un adicto al sexo en recuperación con el pelo teñido de negro que nunca se seca, es en realidad, y en secreto, el verdadero padre del jefe. Más tarde, tiene un hijo con la señorita Jackson tras una noche de promoción desenfrenada en la cadena de pubs. Tiene la costumbre de arriesgar su propia reputación para ayudar al jefe, pues siente que ha defraudado a su "sobrino" (hijo). Detesta profundamente a Greg Thompson y lo expresa abiertamente. Barry dirige el pub "The Swan" y frecuenta el pub del jefe, junto con Mike y Dave, en varias ocasiones. También atiende la barra cuando el jefe está ocupado con otros asuntos.
• Greg Thompson ostenta actualmente el título de "Rey Barsteel". También es el dueño del pub cercano "Queen of Hearts" (antes "Cock and Beaver"; el nombre se cambió en memoria de la princesa Diana, pero él cree que el público ya no le presta atención y planea volver a cambiarle el nombre una vez que muera una de las Spice Girls ). Es un encantador mujeriego, a menudo se le ve con una mujer en cada brazo, y es violento con los hombres. También se le muestra como un matón estereotípico, aprovechándose de los débiles pero acobardándose ante quienes se le enfrentan. A menudo usa dobles sentidos para insinuar que tiene un pene grande, e inmediatamente después informa al oyente directamente que lo estaba insinuando. Esto lleva a las mujeres que lo conocen a asumir que frases inocentes eran insinuaciones. Luego explica que lo decía literalmente, pero actúa como esperaban, añadiendo una insinuación intencional y haciendo que finalmente asuman que frases inocentes eran insinuaciones intencionales, lo que lo lleva a explicar que lo decía literalmente antes de comportarse como se le acusa. Le gustan las serpientes y tiene una pitón. Greg se graduó de la Academia de Propietarios con el Jefe, a quien llama "Slops" después de que lo pillaran bebiendo de una bandeja de comida en el dormitorio. Greg considera a su familia muy importante; de ​​hecho, "no hay nada más importante que la familia". Esta dedicación solo dura mientras no lo involucre en encuentros difíciles o conflictivos. En una ocasión se revela que Greg tiene un hijo, pero le molesta tener que verlo solo una vez cada cuatro semanas y ni siquiera sabe su nombre. Es sobreprotector con el niño después de un enfrentamiento con el Jefe, pero se irrita al instante al tener que cuidarlo. Greg quiere mucho a su sobrino Kas (a quien algunas fuentes llaman Ashley o Gary ) y, una vez más, muestra su naturaleza sobreprotectora hacia un miembro de la familia. Eso es hasta que Kas es arrestado por daños criminales, momento en el que Greg niega tener conocimiento de él.

Otros personajes importantes:

• Mike y Dave, dos caseros que siempre andan juntos. Mike es un poco payaso que siempre avergüenza a Dave. También son dos de los miembros más destacados de la Gran Orden de los Mayordomos (junto con la Sra. Jackson, Barry y Greg). A veces se comportan como pareja, aunque no lo sean.
• Mike el "Cartero" ^{[ 1 ]} – Mike (interpretado por el coautor, Richard Herring ) es un cartero conocido en el pub simplemente como "Cartero". Odia a Steve, aunque Steve cree que son amigos. Le gusta Janet, pero a Janet le desagrada su actitud hacia Steve. También es muy sensible con respecto a la forma de su cara, porque Janet (de quien busca aprobación) siempre lo llama "cara de judía".
• Tony 'Arris, también conocido como "el Gordo" (o Hombre Luna), es un exrepresentante de la cervecería con sobrepeso que se entregó por completo a ella; estaba completamente destrozado por haber perdido su trabajo. Él y el Jefe tenían una relación laboral bastante buena, pero el Jefe solo mantuvo la amistad con él con la esperanza de que Tony pudiera usar su puesto como representante para cumplir su sueño de tener un restaurante de carnes asadas . También fue el jefe de barra antes de ser reemplazado por la Sra. Jackson debido a problemas de salud. Generalmente aparece borracho o inconsciente en pantalla.
• El Sr. Jackson, padre de la Sra. Jackson y dueño de la cervecería, aparece solo en dos episodios, pero su presencia influye constantemente en Guv, Steve y la Sra. Jackson. Se muestra como un hombre poderoso y no tolera a nadie que no se someta a sus caprichos. Disfruta explicando su singular y prohibitivamente caro método de venganza en varias etapas. Su comida favorita son los sándwiches de rata, que, según él, le recuerdan a su juventud.
• La madre del profesor: La madre del profesor es un personaje sin nombre que se comporta como una dama refinada y excesivamente religiosa delante de su hijo, a quien suele reprender por estar en el pub. Pero cuando el profesor no está cerca, abandona su fachada de moralista y se revela como una arpía malhablada.
• La madre de Guv: La madre de Guv era una madre abusiva que engañaba frecuentemente a su marido. Le guarda rencor a Guv por haber nacido en la misma época que él. En un episodio se revela que tuvo romances con Barry, Terry y el Profesor (a pesar de que este último era gay en secreto) en algún momento. Normalmente aparece en secuencias de recuerdos, aunque en una ocasión visita el pub, donde se hace evidente que los recuerdos que Guv tiene de ella reflejan con bastante precisión su verdadera personalidad.