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The Food Programme es un programa de BBC Radio 4 que investiga y celebra la buena comida, fundado por Derek Cooper y presentado actualmente por Sheila Dillon , Dan Saladino, Leyla Kazim y Jaega Wise . La serie está producida por BBC Audio en Bristol.
Se trata de un programa sobre producción, consumo y calidad de alimentos, más que un programa de cocina con recetas. Analiza la industria alimentaria (normalmente la de Gran Bretaña) a nivel macroscópico. Farming Today cubre la parte inicial de la industria alimentaria británica y The Food Programme cubre la parte final.
Historia
El programa se emite desde 1979 y se emitió inicialmente a las 12:30 horas de un domingo por la tarde, inmediatamente antes de The World This Weekend . Se repite al día siguiente (es decir, el lunes por la tarde) a las 15:30 horas.
En noviembre de 2019, The Food Programme celebró su 40.º aniversario. Se transmitió un programa en vivo desde el BBC Radio Theatre con invitados como Rick Stein , Leyla Kazim, Yotam Ottolenghi y Grace Dent . [1]
Estructura
Los programas suelen estar dedicados a discutir un solo tema, desde una perspectiva del consumidor, como por ejemplo:
- Cuestiones de actualidad relacionadas con la alimentación, como la cocina institucional o el tratamiento del desperdicio alimentario ;
- Un alimento específico, como una fruta particular o un plato tradicional;
- Alimentos de una determinada zona geográfica o de determinados pueblos étnicos;
- Cuestiones de salud en relación con la alimentación.
En ocasiones, el tema de un programa puede encajar en varias de las categorías anteriores. Por ejemplo, el programa emitido los días 14 y 15 de agosto de 2011 trataba de las políticas institucionales para mejorar la dieta de los habitantes de Escocia con el fin de que su alimentación sea más saludable, un tema que es a la vez un tema de actualidad relacionado con la alimentación, un tema de salud relacionado con la alimentación y un tema relacionado con la dieta de las personas de un determinado grupo geográfico.
Todos los programas más recientes están ahora disponibles de forma indefinida en el sitio web de Radio 4 para volver a escucharlos.
Premios BBC de alimentación y agricultura
El programa presenta los premios anuales BBC Radio Food and Farming Awards y, por ello, ha sido elogiado por Carlos, Príncipe de Gales, como una "institución nacional". [2]
2009
- Bob Kennard ganó el premio "Mejor activista".
2019
- La mejor comida callejera y para llevar: Liberty Kitchen [3]
Premios ganados por The Food Programme
El programa The Food, que celebró su trigésimo aniversario en noviembre de 2009, [4] ha ganado múltiples premios de radio del Reino Unido. [5] [6]
Véase también
- Tú y los tuyos cubre los tipos de historias sobre alimentos y sustos alimentarios más populares (del mercado masivo) .
Referencias
- ^ "El Programa de Alimentación cumple 40 años: una mirada al pasado". bbc.co.uk . Consultado el 19 de agosto de 2020 .
- ^ Discurso del Príncipe de Gales en los Premios de Alimentación y Agricultura de la BBC Radio 2000
- ^ "BBC Radio 4 - Food and Farming Awards - Ganadores de los premios BBC Food and Farming Awards 2019". BBC . Consultado el 21 de junio de 2019 .
- ↑ Paul Vallely (15 de noviembre de 2009). «Disfrute de la comida y anhelo de cambio» . The Independent on Sunday . Archivado desde el original el 18 de junio de 2022.
- ^ Premios de comida y bebida de Glenfiddich
- ^ Premios del Gremio de Escritores Gastronómicos 1998, 2001, 2004
Enlaces externos
- Página de inicio del programa gastronómico de BBC Radio 4
- Lista de temas del programa 2004-2007
Noticias
- Entrevista de 1999 con el ex presentador Derek Cooper
- Derek Cooper en el 20º aniversario del programa