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El jarabe de higos es una preparación antiguamente patentada para su uso como laxante , que ahora está ampliamente disponible comercialmente y también es fácil de hacer en casa. Sus ingredientes incluyen higos y vainas de sen secas , ambas conocidas por sus propiedades laxantes, así como agua, azúcar y limón. [1] El jarabe fue inventado en 1879 por Richard E. Queen [2] y vendido inmediatamente a la California Fig Syrup Company de Reno, Nevada, que lo fabricó y comercializó a partir de entonces. [3]
El producto fue objeto de una demanda, Clinton Worden Company v. California Fig Syrup Company , que fue decidida a favor de la empresa de jarabe por la Corte Suprema de los Estados Unidos en 1905. [2]
En la cultura popular
- En el episodio 2, temporada 1 de la serie de televisión Blandings (2013), se utiliza jarabe de higos como venganza.
- En la novela Cartas sobre la mesa de Agatha Christie de 1936 , una mujer muere tras confundir pintura para sombreros con jarabe de higos.
- En el episodio 7 de la temporada 1 de Downton Abbey , Daisy, la criada de la cocina, casi contamina la cena de estofado de carne de los sirvientes con almíbar de higos, lo que lleva a Thomas, el lacayo, a comentar: "al menos seríamos regulares".
Referencias
- ^ Wong, James. "Jarabe de higos para el estreñimiento". Food Network . Consultado el 1 de enero de 2022 .
- ^ ab "Worden v. California Fig Syrup Co., 187 US 516 (1903)". Justia . Consultado el 1 de enero de 2022 .
- ^ Lockhart, Bill; Schriever, Beau. "Jarabe de higos de California: la empresa y sus botellas" (PDF) . Sociedad de Arqueología Histórica . Consultado el 1 de enero de 2022 .
Enlaces externos
- Jarabe de higos de California: la empresa y sus botellas