Cero fuerte

−196  °C Strong Zero (comúnmente conocido como Strong Zero o −196 ) es una marca de chūhai producida por Suntory Global Spirits . ^{[ 1 ]} Actualmente se vende en Japón , Hong Kong , ^{[ 2 ]} Australia , ^{[ 1 ]} Estados Unidos , ^{[ 3 ]} China , Canadá ^{[ 4 ]} y Reino Unido . ^{[ 5 ]} Al igual que otros tipos de chūhai, está disponible en una variedad de sabores diferentes y se suele vender en tiendas de conveniencia y a través de máquinas expendedoras . ^{[ 6 ]} La parte "strong" del nombre proviene del hecho de que las bebidas tienen un contenido de alcohol relativamente alto (9% ABV en Japón). ^{[ 7 ]} El "zero" se refiere a lo que el fabricante llama "sin azúcar". ^{[ 8 ]} Según los estándares de etiquetado nutricional en Japón, un producto de bebida puede etiquetarse como sin azúcar siempre que no supere los 0,5  g de azúcar por cada 100  ml. ^{[ 9 ]}

Strong Zero se elabora congelando fruta en nitrógeno líquido . El nitrógeno líquido tiene un punto de ebullición de −195,8 °C (−320 °F; 77 K) , de ahí los "−196 °C" en el nombre. La fruta entera congelada se pulveriza y se remoja en alcohol para bebidas . La bebida final contiene zumo de fruta, vodka y soda. ^{[ 10 ] [ 8 ]} Las versiones del Reino Unido y Australia se comercializan con la indicación de que contienen shochu , mientras que esta indicación no aparece en la versión estadounidense y no se menciona en la versión para el mercado japonés. ^{[ 11 ] [ 12 ]} El proceso produce una bebida relativamente baja en calorías y azúcar. Como ocurre con muchos productos alimenticios y bebidas disponibles en Japón, a menudo se lanzan nuevos sabores que coinciden con la estacionalidad de los diferentes ingredientes. ^{[ 13 ] [ 14 ]}    

La marca se lanzó en Australia en junio de 2021 con el nombre "−196", inicialmente con un sabor "Double Lemon" envasado en  latas de 330 ml. ^{[ 1 ]} El producto Double Lemon tiene un 6 % de alcohol por volumen (1,6 bebidas estándar australianas), 0,3  g de azúcar y 122 calorías por lata. ^{[ 15 ]} El lanzamiento de −196 Double Lemon en Australia en 2021 fue el lanzamiento más grande en el mercado australiano de bebidas alcohólicas listas para beber (RTD) en los cinco años anteriores, y el producto se agotó inicialmente tras su introducción. ^{[ 16 ] [ 17 ]} El lanzamiento inicial fue apoyado por dos anuncios que presentaban personajes japoneses, un luchador de sumo y un guerrero samurái, que juegan con un limón para crear el jugo de limón para la premezcla. La campaña publicitaria fue galardonada con tres premios Effie australianos en 2022. ^{[ 18 ]}

Tras el éxito del sabor Double Lemon, Beam Suntory lanzó un sabor "Double Grape" en Australia en octubre de 2022. ^{[ 19 ]} El sabor Double Grape viene en latas del mismo tamaño y tiene el mismo contenido de alcohol, 122 calorías y 0,0  g de azúcar por porción. ^{[ 15 ]}

Desde 2022, −196 también está disponible en sabor a melocotón doble, así como en limón doble en variantes de 4,5 % y 9 % de alcohol. ^{[ 20 ]}

La marca lanzó "-196", pronunciado "Minus One Nine Six", ^{[ 21 ]} como un derivado en los Estados Unidos en septiembre de 2024. Si bien no tiene la misma graduación alcohólica que Strong Zero (5,5% frente al 9% del original), ofrece una variedad de sabores iniciales: "Limón", "Melocotón" y "Pomelo", que luego se amplían para incluir "Fresa".