Hispanopedia WikiSkinny Bitch es unlibro de dieta escrito por el ex agente de modelos Rory Freedman y la ex modelo Kim Barnouin.
El libro se vendió mejor de lo esperado a pesar de no haber tenido unas ventas iniciales elevadas. [1] Skinny Bitch se convirtió en un éxito de ventas en el Reino Unido en mayo de 2007 y en los Estados Unidos en julio, más de dieciocho meses después de su tirada inicial de 10.000 copias en 2005. El libro también se vendió bien en Canadá.
Contenido
El libro aboga por una dieta puramente vegana e incluye secciones sobre la cría industrial de animales y la crueldad hacia ellos . Además de abogar por una dieta vegana, los autores también dicen que se debe evitar el tabaco , el alcohol , la cafeína , los aditivos químicos (como el aspartamo ) y el azúcar refinado . A lo largo del libro se citan con frecuencia fuentes, muchas de las cuales apuntan a sitios web veganos.
Reacción
Las reacciones al libro han sido diversas. El New York Times informó que el principal comprador de la cadena minorista Shakespeare & Company dijo: "Es definitivamente el libro sobre dietas más entretenido que he leído nunca", y que "se ha vendido 'extremadamente bien' en las tiendas". [1] También citan al copropietario de una librería diciendo:
Definitivamente tiene ese estilo y estilo chic-lit [...] Si miras la foto de los autores en la parte posterior, ambos son increíblemente hermosos. Si miras las fotos de los autores en los libros de granola crujiente, tal vez no tanto. [1]
A. Breeze Harper , autora de Sistah Vegan , criticó la falta de consideración del libro por las cuestiones de raza y clase que hacen que el veganismo sea difícil para algunas mujeres y cuestionó la caracterización de los autores de la incapacidad de las mujeres para cambiar sus dietas como pereza. [2]
Uno de los coautores del libro, Kim Barnouin, tiene un título del Clayton College of Natural Health , una institución no acreditada que cerró en 2010. El Clayton College nunca ha sido acreditado por ninguna agencia acreditadora de buena reputación [3] y la comunidad médica lo ve con profunda sospecha. [4] [5]
Secuelas
Se han escrito varias secuelas, incluidos los libros de cocina Skinny Bitch in the Kitch y Skinny Bitch Ultimate Everyday Cookbook y Skinny Bastard , un programa dietético para hombres.
Referencias
- ^ abc Rich, Motoko (1 de agosto de 2007). "Un libro sobre dietas sirve como acompañamiento de actitud". The New York Times . Consultado el 3 de agosto de 2007 .
- ^ Carole Counihan; Psyche A. Williams-Forson (2012). La comida como un bien público: redefinir los hábitos alimentarios en un mundo cambiante. Routledge. ISBN 978-0-415-88855-4.
- ^ Base de datos de instituciones y programas postsecundarios acreditados del Departamento de Educación de EE. UU. Archivado el 16 de marzo de 2007 en Wayback Machine y base de datos de instituciones y programas acreditados por organizaciones acreditadoras reconocidas de Estados Unidos, consultada el 25 de noviembre de 2007.
- ^ Barrett, Stephen (18 de enero de 2015). "Clayton College of Natural Health: Be Wary of the School and Its Graduates" (Clayton College de Salud Natural: Tenga cuidado con la escuela y sus graduados). Quackwatch . Consultado el 1 de mayo de 2015 .
- ^ Jones, Adam (11 de febrero de 2007). "Las fábricas de diplomas del estado provocan ira académica". Tuscaloosa News . Consultado el 14 de febrero de 2007 .
Enlaces externos
