Sideritis , también conocida como hierba de hierro , [ 1 ] té de montaña y té de pastor , es un género de plantas con flores conocidas por su uso en la medicina herbal , comúnmente como infusión . Son abundantes en las regiones mediterráneas, los Balcanes , la Península Ibérica y Macaronesia , pero también se pueden encontrar en Europa Central y Asia templada. [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]
Historia y etimología
En griego, «sideritis» ( Gr : σιδηρίτις) puede traducirse literalmente como «el que está hecho de hierro». [ 6 ] La planta era conocida por los antiguos griegos, específicamente por Pedanio Dioscórides y Teofrasto . [ 7 ] Aunque Dioscórides describe tres especies , se cree que solo una (probablemente S. scordioides ) pertenece a Sideritis . En la antigüedad, «sideritis» era una referencia genérica para las plantas capaces de curar heridas causadas por armas de hierro durante las batallas. Sin embargo, otros sostienen que el nombre proviene de la forma del sépalo , que se asemeja a la punta de una lanza. [ 3 ]
Taxonomía

En 2002, una investigación filogenética molecular encontró que Sideritis y otros cinco géneros estaban incluidos en Stachys . [ 8 ] Se necesitarán más estudios antes de que Stachys , Sideritis y sus parientes más cercanos puedan ser revisados.
Algunos esquemas reconocen y categorizan hasta 319 especies, subespecies , ecotipos , formas o cultivares distintos, entre los que se incluyen: [ 9 ] [ 3 ]
- Sideritis barbellata Mend.-Heu. - endémica de la isla canaria de La Palma , España
- Sideritis candicans Aiton - endémica de Madeira , la isla de Bugio y la isla de Porto Santo.
- Sideritis cypria Post - endémica de Chipre
- Sideritis elica : endémica de las montañas Ródope en Bulgaria [ 10 ]
- Sideritis euboea Heldr - encontrada en la isla de Eubea
- Sideritis hyssopifolia L. - montañas de la Península Ibérica
- Sideritis lanata L. - originaria de los Balcanes - Bulgaria, Grecia y partes de la antigua Yugoslavia - y Turquía
- Sideritis leucantha Cav. - endémica de España
- Sideritis macrostachyos Poir. - endémica de la isla canaria de Tenerife , España
- Sideritis montana L. - originaria de Eurasia, desde España hasta China, así como del Magreb.
- Sideritis purpurea Talb. - se encuentra en el oeste de Grecia, las Islas Jónicas y Creta.
- Sideritis pusilla
- Sideritis raiseri Boiss & Heldr - encontrada en el monte Tomori , Albania
- Sideritis romana L. - encontrada en el Mediterráneo
- Sideritis scardica Gris. - originaria de las montañas Sharr, que se extienden desde Kosovo y Macedonia del Norte hasta Albania, así como hasta Bulgaria y Grecia.
- Sideritis syriaca L., S. cretica Boiss, S. boissieri Magn. - Se encuentra en Siria, Turquía y Creta y se conoce colectivamente como Malotira ( Μαλοτήρα ).
- Sideritis theezans Boiss & Heldr - se encuentra en el Peloponeso
Los botánicos han encontrado dificultades para nombrar y clasificar las variedades de Sideritis debido a sus sutiles diferencias. Un caso particularmente confuso es el de S. angustifolia Lagasca y S. tragoriganum Lagasca. [ 11 ]
Botánica
El género está compuesto por subarbustos o hierbas xerófitas de baja estatura (8–50 cm), anuales o perennes, que crecen a gran altitud (generalmente por encima de 1000 m) con poco o ningún suelo, a menudo sobre la superficie de las rocas. [ 2 ] [ 5 ] [ 12 ] [ 13 ]
Es pubescente , ya sea vellosa o cubierta por una fina capa lanosa de pelos microscópicos entrelazados.
La inflorescencia de la sideritis es verticiláster. [ 2 ] [ 3 ]
Galería
Usos

En Albania , Bulgaria , Grecia , Macedonia del Norte y Turquía , Sideritis scardica , Sideritis clandestina , Sideritis syriaca , Sideritis perfoliata y otras especies del género Empedoclia se utilizan como hierbas para preparar infusiones o por sus propiedades aromáticas en la gastronomía local. La infusión se prepara comúnmente por decocción , hirviendo los tallos, las hojas y las flores en agua, y a menudo se sirve con miel y limón.
Algunas plantas de este género tienen un historial de uso en la medicina herbaria tradicional. [ 14 ] Se han realizado investigaciones sobre sus posibles efectos en universidades de los Países Bajos y del sur de los Balcanes, donde la planta es autóctona. [ 15 ]
Los componentes químicos incluyen diterpenoides y flavonoides . [ 16 ]
Cultivo
Sideritis raeseri es la especie de Sideritis más cultivada en Albania, Bulgaria, Grecia y Macedonia del Norte, donde también existen híbridos avanzados. [ 5 ] Se recomienda plantarla durante dos períodos (octubre-noviembre o febrero-marzo en el hemisferio norte) y recolectarla en julio, cuando está en plena floración. La planta se suele secar antes de su uso. [ 17 ]
Referencias
- ↑ , o '''Té de montaña''' NRCS . " Sideritis " . Base de datos PLANTS . Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) . Consultado el 12 de noviembre de 2015 .
- 1 2 3 "Sideritis (Género)" . Zipcodezoo.com. 4 de octubre de 2013. Archivado del original el 2 de noviembre de 2013. Consultado el 30 de noviembre de 2013 .
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- ↑ Barber, Janet C. (2000). "Evolución de Sideritis endémica (Lamiaceae) en Macaronesia: Perspectivas a partir de un análisis de sitios de restricción del ADN del cloroplasto". Systematic Botany . 25 (4): 633– 647. doi : 10.2307/2666725 . JSTOR 2666725 . S2CID 86223380 .
- 1 2 3 "Té de montaña griego - Tsai tou Vounou - Té del pastor" . Greekfood.about.com. 13 de noviembre de 2013. Archivado del original el 2 de noviembre de 2013. Consultado el 30 de noviembre de 2013 .
- ^ Itsiopoulos, Dra. Catherine (16 de julio de 2015). La Dieta Mediterránea . Macmillan Publishers Aus. ISBN 978-1-74353-944-6.
- ↑ «οικολογια ασπροποταμος» . Aspropotamos.org. Archivado desde el original el 30 de junio de 2012 . Consultado el 30 de noviembre de 2013 .
- ↑ Lindqvist, C.; Albert, VA (2002). "Origen de las mentas endémicas hawaianas dentro de Stachys (Lamiaceae) de América del Norte" . American Journal of Botany . 89 (10): 1709–24 . doi : 10.3732/ajb.89.10.1709 . PMID 21665597 .
- ↑ como Wikispecies , ITIS y ZipcodeZoo. Archivado el 2 de noviembre de 2013 en Wayback Machine.
- ↑ Ina Aneva (2022). "Sideritis elica, una nueva especie de Lamiaceae de Bulgaria, revelada por morfología y filogenia molecular" . Plants . 11 ( 21). Biblioteca Nacional de Medicina: 2900. doi : 10.3390/plants11212900 . PMC 9654456. PMID 36365353 .
- ↑ Figuerola, R.; Stübing, G.; Peris, JB (1991). "Nomenclatura y tipificación de Sideritis angustifolia y S. tragoriganum (Lamiaceae, España)". Taxon . 40 (1): 123– 9. doi : 10.2307/1222936 . JSTOR 1222936 .
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- ^ "ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ, ΑΥΤΟΦΥΗΕΙ∆ΗΚΑΙΒΕΛΤΙΩΣΗΣΤΟΕΛΛΗΝΙΚΟΤΣΑΙΤΟΥΒΟΥΝΟΥ (Sideritis L.)" (PDF) . www.iama.gr. Consultado el 3 de abril de 2021 .
Enlaces externos
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Fotos :
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