Shangyu, Shaoxing

El distrito de Shangyu ( chino :上虞区; pinyin : Shàngyú ) pertenece a la ciudad de Shaoxing , a nivel de prefectura, en el noreste de la provincia de Zhejiang , China. Según el censo de 2010, su población en el área metropolitana era de 779.412 habitantes, frente a los 722.523 del censo de 2000. Shangyu tiene aproximadamente cincuenta kilómetros de norte a sur y unos treinta de este a oeste. Representa aproximadamente una cuarta parte de la superficie de la prefectura de Shaoxing. El distrito de Shangyu no forma parte del área metropolitana de Hangzhou-Shaoxing, ya que algunas zonas rurales aún impiden que la ciudad se consolide como una conurbación.

La ciudad es uno de los mayores centros de producción de paraguas del mundo.

Subdistritos: ^{[ 1 ]}

• Subdistrito de Baiguan (百官街道), Subdistrito de Cao'e (曹娥街道), Subdistrito de Dongguan (东关街道)

Ciudades:

• Daoxu (道墟镇), Shangpu (上浦镇), Tangpu (汤浦镇), Zhangzhen (章镇镇), Xiaguan (下管镇), Fenghui (丰惠镇), Yonghe (永和镇), Lianghu (梁湖镇), Yiting (驿亭镇), Songxia (崧厦镇), Lihai (沥海镇), Xiaoyue (小越镇), Xietang (谢塘镇), Changtang (长塘镇), Gaibei (盖北镇)

Municipios:

• Municipio de Lingnan (岭南乡), municipio de Chenxi (陈溪乡), municipio de Dingzhai (丁宅乡)

Baiguan, el centro urbano de Shangyu, se ubica donde el río Cao'e desemboca desde la zona montañosa que conforma más de la mitad del condado, hacia las llanuras aluviales que bordean la bahía de Hangzhou . Este río, y el templo Cao E (曹娥庙) que se encuentra junto a él, reciben su nombre de una niña de catorce años que se hizo famosa en el año 143 d. C. por su devoción filial. Murió en el río al intentar recuperar el cuerpo de su padre (Cao Xu), quien se ahogó mientras oficiaba una ceremonia en honor a Wu Zixu , famoso también por su piedad filial .

Baiguan se encuentra a unos 28 km (17 millas) al este del centro urbano de Shaoxing. El ferrocarril que une Hangzhou con Ningbo pasa por Baiguan, y la nueva autopista entre Hangzhou y Ningbo bordea Baiguan. En Shangyu, justo al noroeste de Baiguan, la carretera Hangzhou-Ningbo (principalmente de este a oeste) se cruza con una autopista que se dirige al sur hacia la costa y luego desciende por la costa, pasando por Wenzhou y Fuzhou , hasta llegar a Guangzhou .  

En el nombre "Baiguan" (百官), "bai" significa "cien" y "guan" significa funcionario del servicio civil imperial. La ciudad pasó a llamarse así cuando se hizo famosa por producir muchos eruditos que se convirtieron en funcionarios tras aprobar el examen del servicio civil imperial.

En la trágica leyenda de los Amantes Mariposa , la joven era de Shangyu y el joven caballero era de Shaoxing.

Dos libros de Zhang Jinhuan (章金焕), publicados por la Editorial de la Universidad de Zhejiang, tratan sobre la porcelana (principalmente celadón ) producida en el valle del río Cao'e en Shangyu a partir de la dinastía Han Oriental : Shangyu Yue Kilns (上虞越窑) (2007) ISBN 978-7-308-05462-1y Gemas de porcelana de Yue (越瓷瑰宝) (2009) ISBN 978-7-308-06531-3.

El idioma Wu , también conocido como Jiang Nan, Wu Yue o Jiang Dong, tiene tres mil años de historia, desde la dinastía Zhou. En China, se habla en Zhejiang, el sur de Jiangsu, Shanghái, el sur de Anhui y la provincia de Fujian. Su población es de aproximadamente noventa millones de personas.

En Shangyu, la lengua wu se utiliza como principal medio de comunicación en la vida cotidiana. Esta lengua conserva muchos matices y palabras antiguas, y su valor cultural para la investigación del desarrollo chino es muy elevado. Es una expresión vívida de la forma de pensar y el estilo de vida de quienes habitan el sur del río Yangtsé. Más de cien ciudades, lideradas por Shanghái, conforman el grupo de ciudades wu y el círculo cultural de Jiangnan, que comparten un reconocimiento de valores similares, creando un gran patrimonio a través de la unidad y la ayuda mutua. La región del delta del río Yangtsé se ha convertido en la zona más rica de toda China, y el distrito de Shangyu es una parte importante de ella. ^{[ 4 ]}

El Putonghua (mandarín estándar) es el idioma general de China, con la pronunciación de Beijing como estándar y el dialecto del norte como dialecto básico. Shangyu se encuentra en el sur de China, por lo que estos dos idiomas son muy diferentes, pero para mejorar la comunicación entre todos los grupos étnicos y promover la cohesión de la nación china, el gobierno comenzó a popularizar el Putonghua a nivel nacional a partir de 2005. ^{[ 5 ]} Por lo tanto, la gente de Shangyu usa el idioma Wu para la comunicación diaria y el Putonghua en las escuelas o cuando viaja a otros lugares.

Cerdo al vapor con verduras en conserva (梅干菜扣肉)

Primero, cocine la carne de cerdo con anís estrellado y salsa de soja; luego, cúbrala con las verduras encurtidas y, finalmente, cocínela al vapor en una olla especial. Su sabor es delicioso, pero no grasoso debido a su alto contenido de grasa; tiene una textura suave y masticable. En cuanto a su valor nutricional, la carne de cerdo contiene proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales, mientras que las verduras encurtidas tienen una alta concentración de caroteno y magnesio. ^{[ 6 ]}

Tofu fermentado (腐乳)

Es una comida folclórica tradicional que se ha extendido por miles de años en China. Debido a su buen sabor, alto valor nutritivo y olor específico, el sabor especial de comer es apreciado por el pueblo chino. El tofu fermentado se puede dividir en tres categorías: rojo, blanco y verde. ^{[ 7 ]} "Picante rojo", "Rosa" y "Agridulce picante" son características del tofu fermentado, que solo se produce en el distrito de Shangyu. El tofu se elabora a partir de frijoles y vino amarillo. Debido a su buen sabor, alto valor nutritivo y olor específico, el sabor especial de comer es apreciado por el pueblo chino. El tofu fermentado se puede dividir en tres categorías: rojo, blanco y verde.

Abarca la cultura y la memoria del pueblo Shangyu desde la infancia. Es la mejor comida para el desayuno.

En cuanto a los métodos de cocción, cada familia tiene sus propias maneras de hacerlo, dependiendo del gusto y de las necesidades de la madre.

Vino de arroz amarillo (黄酒)

El vino de arroz amarillo se elabora con arroz y mijo como materias primas, con un contenido alcohólico que oscila entre el 14 % y el 20 %, y pertenece a la categoría de vinos de baja graduación. Este vino posee un alto valor nutricional, ya que contiene 21 tipos de aminoácidos, incluyendo ocho aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede sintetizar y que debe obtener a través de la alimentación. El "Marden Red" es el vino de arroz amarillo más famoso de Shangyu. Este vino se entierra en la tierra cuando las niñas nacen y, aproximadamente a los 18 años, se ofrece como regalo de bodas al esposo.

Shangyu tiene una larga historia; las inscripciones en huesos oraculares ya registran "Shangyu" hace 3000 años. Por lo tanto, muchos paisajes humanos existieron a lo largo de la historia y se conservan hasta nuestros días.

La parte sur de Shangyu es una zona montañosa y de colinas, donde son famosos paisajes naturales como los glaciares del Cuaternario y los árboles frutales.

Montaña Fengming (凤鸣山)

La montaña Fengming se encuentra en el pueblo de Fenghui, a unos 4 km (2,5 millas) del centro. El área escénica abarca unos 2,4 kilómetros cuadrados, y sus paisajes más populares e impresionantes son las "rocas colgantes y cascadas" y la "vid milenaria". Además, en la literatura taoísta se la conoce como "la novena gran tierra sagrada" porque el ancestro alquimista y patriarca taoísta Wei Boyang nació y preparó píldoras de la inmortalidad en esta montaña, escribiendo finalmente el libro "Zhou yi shen tong qi", que tiene una gran y singular contribución al estudio de la química antigua y la ciencia de la salud. ^{[ 8 ]}  

Montaña Gong (贡山)

La montaña Gong se encuentra en el municipio de Songxia, abarcando los condados de Yixian y Xiuning, y el distrito de Huizhou. Su superficie es de aproximadamente 1078 kilómetros cuadrados. La montaña Gong es una de las tres montañas más famosas de la provincia de Zhejiang. El amanecer, los pinos de formas singulares, las rocas, el mar de nubes y las aguas termales conforman sus cinco atractivos turísticos. Además, la montaña Gong posee un importante valor científico y ecológico para el estudio de los cambios y el desarrollo de las estructuras geológicas. ^{[ 9 ]}

El Templo de la Fama (罚宁寺)

El Templo Faning, famoso por albergar el auténtico hueso del dedo del Buda Shakyamuni, se encuentra en Shangyu, provincia de Zhejiang. Fue fundado durante la dinastía Han Oriental (25-220) con el propósito de difundir el budismo. Sus estructuras más representativas son la Pagoda y el Museo del Templo Faning. En él se encontraron numerosos tesoros reales y joyas, ya que el budismo contaba con el apoyo de los gobernantes de la antigua China. El Templo Faning fue el templo real durante las dinastías Sui y Tang. Los emperadores de estas dinastías creían que venerar el hueso de Shakyamuni traería prosperidad y paz a la tierra y a su gente. Por ello, el hueso del dedo se guardó cuidadosamente en el palacio subterráneo. ^{[ 10 ]}

Glaciares de la montaña Fuzhi (覆卮山冰川)

La montaña Fuzhi se encuentra en la zona fronteriza entre Shangyu, Shengzhou y la ciudad de Yuyao. Con una altitud de 861,3 metros, está cubierta de nubes y niebla casi todo el año, y un río de piedra serpentea por su ladera. La existencia de este río se debe a los movimientos glaciares del Cuaternario.

La gran escala del cuarto glaciar de piedra en Shangyu, la riqueza de los tipos glaciares antiguos y su ubicación en latitudes y altitudes tan bajas son raras en todo el mundo, lo que lo llama una maravilla del mundo. Los resultados de los descubrimientos han demostrado que en el período Cuaternario temprano, hace aproximadamente 2,9 a 3 millones 500 mil años, esta área tuvo un movimiento glaciar antiguo a gran escala. Puede proporcionar datos prácticos importantes para el estudio de la historia geológica del Cuaternario, el clima y la evolución ambiental en el este de Asia y el mundo. ^{[ 11 ]} Por otro lado, debido a los paisajes únicos del glaciar de piedra y la terraza de hielo de alto valor ornamental en la montaña Fuzhi, se ha convertido en un impresionante recurso turístico.

Campos de flores náuticas de la bahía de Hangzhou (杭州湾海上花田)

Los campos de flores marinas de la bahía de Hangzhou se ubican en la parte sur de la Nueva Área de la Bahía de Hangzhou. Esta atracción turística comprende paisajes adornados con flores en flor, lagos y monumentos artificiales, incluyendo un molino de viento y una capilla. Los visitantes vienen aquí para deleitarse con el paisaje ecológico pastoral y participar en la experiencia agrícola. Es un vibrante paisaje ajardinado que presenta coloridas escenas pastorales y campos de flores marinas. El área está dividida en cinco zonas funcionales, una de las cuales se denomina Área Pastoral Colorida. Además, este lugar ha desarrollado un subproyecto de turismo de ocio, que incluye el Pabellón Agronómico, la Base de Demostración de Agricultura Ecológica y la Galería de Diez Millas, ofreciendo a los visitantes una experiencia inmersiva en un entorno ecológico idílico. ^{[ 12 ]}

Shangyu es una de las mayores bases de producción de paraguas del mundo, con una producción anual de 600 millones de paraguas, un tercio de la producción total de paraguas de China. ^{[ 13 ]} La producción se concentra en el subdistrito de Songxia , que alberga 1445 empresas productoras de paraguas. ^{[ 14 ] [ 15 ]} Desde 2018, la ciudad acoge anualmente la Exposición de Paraguas de Songxia, la Ciudad del Paraguas de China. ^{[ 16 ]}