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Articulo de referencia

Rosca

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Rosca o roscón ( lit. ' anillo ' ) es un panecillo hispano que se consume en toda la península ibérica y Latinoamérica . [ 1 ] Se elabora con harina, sal, azúcar, mantequilla, levadura, agua y condimentos. También se le llama ka'ake y se le conoce como "anillo de galleta al estilo sirio". [ 2 ]

Véase también

Referencias

  1. ↑ Morton, Mark (2004). Cupboard Love 2: A Dictionary of Culinary Curiosities . Insomniac Press. ISBN 978-1-897415-93-1.
  2. ↑ Glezer, Maggie (1 de enero de 2004). Una bendición del pan: Las numerosas y ricas tradiciones de la panadería judía en todo el mundo . Artisan Books. ISBN 978-1-57965-210-4.

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