Recambio de proteínas

En biología celular , el recambio proteico se refiere a la sustitución de las proteínas más antiguas a medida que se degradan dentro de la célula . Los diferentes tipos de proteínas tienen tasas de recambio muy diferentes.

Para una buena salud y un metabolismo proteico normal, se requiere un equilibrio entre la síntesis y la degradación de proteínas . Una mayor síntesis que degradación indica un estado anabólico que genera masa muscular magra, mientras que una mayor degradación que síntesis indica un estado catabólico que la quema . Según D.S. Dunlop, el recambio proteico se produce en las células cerebrales al igual que en cualquier otra célula eucariota , pero «el conocimiento de aquellos aspectos de control y regulación específicos o peculiares del cerebro es un elemento esencial para comprender su funcionamiento». ^{[ 3 ]}

Se cree que la renovación de proteínas disminuye con la edad en todos los organismos senescentes , incluidos los humanos. Esto da como resultado un aumento en la cantidad de proteínas dañadas en el cuerpo.

Se ha demostrado que cuatro semanas de ejercicio aeróbico aumentan el recambio de proteínas del músculo esquelético en individuos previamente no aptos. ^{[ 4 ]} Una dieta rica en proteínas aumenta el recambio de todo el cuerpo en atletas de resistencia. ^{[ 5 ] [ 6 ]}

Algunos suplementos para culturismo afirman reducir la degradación de proteínas al disminuir o bloquear la cantidad de hormonas catabólicas en el cuerpo. Se cree que esto aumenta el anabolismo. Sin embargo, si la degradación de proteínas disminuye demasiado, el cuerpo no podrá eliminar las células musculares dañadas durante los entrenamientos, lo que a su vez impedirá el crecimiento de nuevas células musculares.