Hispanopedia Wiki
El fosfato de potasio es un término genérico para las sales de potasio e iones fosfato , incluyendo: [ 1 ]
- Fosfato monopotásico ( KH₂PO₄ ) ( Masa molar aproximada: 136 g/mol)
- Fosfato dipotásico (K₂HPO₄ ) ( Masa molar aproximada: 174 g/mol)
- Fosfato tripotásico (K 3 PO 4 ) (Masa molar aproximada: 212,27 g/mol)
Como aditivos alimentarios , los fosfatos de potasio tienen el número E340.
Referencias
- ↑ Klaus Schrödter; Gerhard Bettermann; Thomas Staffel; Federico Wahl; Thomas Klein; Thomas Hofmann (2012). "Ácido fosfórico y fosfatos". Enciclopedia de química industrial de Ullmann . Weinheim: Wiley-VCH. doi : 10.1002/14356007.a19_465.pub3 . ISBN 978-3-527-30673-2.
Categorías :
- Aditivos con número E
- Compuestos de potasio
- Fosfatos
- fragmentos de compuestos inorgánicos