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Pichia ( Hansenula e Hyphopichia son sinónimos obsoletos) es un género de levaduras de la familia Pichiaceae con células acuminadas esféricas, elípticas u oblongas. Pichia es un teleomorfo y forma ascosporas en forma de sombrero, hemisféricas o redondas durante la reproducción sexual. Los anamorfos de algunasespecies de Pichia son especies de Candida . La reproducción asexual es por gemación multilateral.
El nombre del género Pichia es en honor a Pico Pichi (1862-1933), quien fue un botánico italiano y profesor de historia natural y patología vegetal en una escuela de viticultura en la ciudad de Conegliano en la provincia de Treviso . [2]
El género fue delimitado por Emil Christian Hansen en Centralbl. Bakteriol., 2. Abt., 12 en las páginas 533–538 en 1904.
La lactosa no es fermentada ni asimilada por estas especies. El comportamiento con respecto a otros carbohidratos depende de las diferentes especies. El nitrato siempre es asimilado. [ cita requerida ]
Se conocen más de 100 especies de este género. GBIF enumera 155. [1] Varias especies de Pichia han sido reasignadas a otros géneros, véase más abajo. Como resultado, Species Fungorum acepta solo 32 especies (véase más abajo la lista). [3]
Taxonomía
Se han trasladado varias especies a otros géneros, entre ellos Wickerhamomyces ( W. canadensis , W. ciferri , W. lynferdii , W. salvicola y W. subpelliculosa ), [4] Starmera , Cyberlindnera , Ogataea y muchas otras.
Aparición
Algunas especies de Pichia (en el sentido amplio, previo a la división) interfieren en el proceso de fermentación para la producción de alcohol. En la vinificación , algunas especies de Pichia pueden crear posibles fallas en los vinos . [5] La mayoría se encuentran en plantas en descomposición; algunas viven en estrecha simbiosis con insectos, que viven en plantas en descomposición.
Algunos representantes de Pichia (sensu lato) se pueden encontrar en la leche cruda y el queso, como P. anomala (ahora llamado Wickerhamomyces anomalus ). Se ha demostrado que W. anomalus combate el moho indeseable Aspergillus flavus , que contamina fuentes de alimentos como nueces y maíz, y produce aflatoxinas . Los investigadores del Servicio de Investigación Agrícola descubrieron que cuando los árboles de pistacho fueron tratados con W. anomalus , el crecimiento de A. flavus se inhibió hasta en un 97%. Además de inhibir A. flavus , la levadura también puede ayudar a proteger otros cultivos agrícolas de mohos no deseados que afectan el sabor, la textura, el rendimiento y la seguridad del cultivo. [6] En el queso madurado con superficie untada, la especie más importante es P. membranifaciens que también se encuentra en el queso crema. La formación de una llamada película es típica.
Otro antiguo miembro del género, P. pastoris (ahora Komagataella phaffii ), [7] se utiliza ampliamente en biología molecular y biotecnología como sistema de expresión. P. angusta (ahora llamada Ogataea polymorpha ), es un organismo modelo para estudiar las funciones de los peroxisomas y su biología molecular subyacente.
Recientemente se ha demostrado clínicamente que algunas especies de Pichia (por ejemplo, P. ohmeri , ahora Kodamaea ohmeri ) [8] son patógenos, más conocidos como los llamados patógenos oportunistas [9] en humanos inmunodeprimidos .
Especies
Según lo aceptado por Species Fungorum ; [3]
- Pichia barkeri Phaff, Starmer, Tredick y V. Aberdeen 1987
- Pichia cactophila Starmer, Phaff, M. Miranda y MW Mill. 1978
- Pichia cecembensis Bhadra, R. Sreen. Rao y Shivaji, 2007
- Pichia cephalocereana (Phaff, Starmer y Tredick) Kurtzman, Robnett y Bas.-Powers 2008
- Pichia deserticola Phaff, Starmer, Tredick y M. Miranda 1985
- Pichia eremophila (Phaff, Starmer y Tredick) Kurtzman, Robnett y Bas.-Powers 2008
- Pichia exigua (Phaff, MW Mill. & M. Miranda) Kurtzman, Robnett & Bas.-Powers 2008
- Pichia fermentans Lodder (1932)
- Pichia galeiformis A. Endo y Goto 1987
- Pichia garciniae Bhadra y Shivaji 2008
- Pichia gijzeniarum M. Groenew. & MT Sm. 2018
- Pichia heedii Phaff, Starmer, M. Miranda y MW Mill. 1978
- Pichia kluyveri Bedford ex Kudryavtsev 1960
- Pichia kudriavzevii Biodin, Pignal y Besson 1965
- Pichia megalospora Kuraishi 1958
- Pichia membranifaciens EC Hansen 1904
- Pichia metanotermo Minami & Yamamura 1978
- Pichia myanmarensis Nagats., H. Kawas. y T. Seki 2005
- Pichia nakasei J.A. Barnett, RW Payne y Yarrow 1983
- Pichia nanzhaoensis F.L. Hui y KF Liu 2018
- Pichia nongkratonensis Nakase y Jindam. 2005
- Pichia norvegensis Leask y milenrama 1976
- Pichia occidentalis (Kurtzman, MJ Smiley y CJ Johnson) Kurtzman, Robnett y Bas.-Powers 2008
- Pichia paraexigua W.L. Gao, KF Liu, LG Yao y FL Hui 2018
- Pichia porticicola Ninomiya, Mikata, Nakagiri, Nakase & H. Kawas. 2010
- Pichia pseudocactophila Holzschu, Phaff, Tredick y Hedgec. 1983
- Pichia punctispora (Mélard) Stell.-Dekk. 1931
- Pichia rarassimilans Endoh, M. Suzuki, Omoto y Benno 2008
- Pichia scaptomyzae C. Ramírez & AE González 1984
- Pichia scutulata Phaff, MW Mill. & M. Miranda 1976
- Pichia sporocuriosa G. Péter, Tornai-Leh., Dlauchy & Vitányi 2000
- Pichia terricola Van der Walt 1957
- Pichia uvarum Verona & Luchetti 1941
Referencias
- ^ ab "Pichia ECHansen, 1904". www.gbif.org . Consultado el 29 de julio de 2022 .
- ^ Burkhardt, Lotte (2022). Eine Enzyklopädie zu eponymischen Pflanzennamen [ Enciclopedia de nombres de plantas eponímicas ] (pdf) (en alemán). Berlín: Jardín Botánico y Museo Botánico, Freie Universität Berlin. doi : 10.3372/epolist2022. ISBN 978-3-946292-41-8. S2CID 246307410 . Consultado el 27 de enero de 2022 .
- ^ ab "Pichia - Página de búsqueda". www.speciesfungorum.org . Especie Fungorum . Consultado el 10 de septiembre de 2022 .
- ^ Sérgio Luiz Alves Júnior, Helen Treichel, Thiago Olitta Basso y Boris Ugarte Stambuk (Editores) Levaduras: de la naturaleza a los bioprocesos (2022) , p. 170, en libros de Google
- ^ Fugelsang, Kenneth C.; Edwards, Charles G., eds. (2010). "Levadura". Wine Microbiology (Segunda ed.). Boston, MA: Springer. págs. 3-28. doi :10.1007/978-0-387-33349-6_1. ISBN 978-0-387-33349-6.
- ^ Wood, Marcia (27 de enero de 2010). "Una levadura útil combate la aflatoxina que contamina los alimentos" . Consultado el 5 de mayo de 2020 .
- ^ Heistinger, Lina; Gasser, Brigitte; Mattanovich, Diethard (1 de julio de 2020). "Perfil microbiano: Komagataella phaffii: una levadura biotecnológica devoradora de metanol anteriormente conocida como Pichia pastoris". Microbiología . 166 (7): 614– 616. doi : 10.1099/mic.0.000958 . ISSN 1350-0872. PMID 32720891.
- ^ Zhou, M; Li, Y; Kudinha, T; Xu, Y; Liu, Z (2021). "Kodamaea ohmeri como patógeno humano emergente: una revisión y actualización". Frontiers in Microbiology . 12 : 736582. doi : 10.3389/fmicb.2021.736582 . PMC 8461310 . PMID 34566940.
- ^ Especies de Pichia Archivado el 2 de julio de 2014 en Wayback Machine , Doctor Fungus, URL consultada el 27 de febrero de 2014
Enlaces externos
- Pichia en el Dr. Fungus
- Pichia en MycoBank.org