Pfanni

Pfanni GmbH & Co. OHG es un fabricante alemán de alimentos con sede en Stavenhagen . Se especializa en la fabricación de productos de patata listos para cocinar . Es una filial de Unilever desde el año 2000.

La empresa fue fundada el 2 de septiembre de 1949 por Werner Eckart en Múnich . Su padre, John Eckart, llevaba produciendo conservas desde 1868.

En 1964, Pfanni tenía una facturación superior a los 50 millones de marcos alemanes, cifra que aumentó a 80 millones en 1965. Para entonces, Pfanni empleaba a 1300 trabajadores y procesaba 150 000 toneladas de patatas al año. ^{[ 1 ]}

Pfanni fue vendida en 1993 a CPC Alemania, ^{[ 2 ]} posteriormente renombrada Bestfoods Corporation. Knorr también pertenece a Bestfoods Corporation. En 2000, este grupo de empresas fue adquirido por Unilever , que ofrece productos de patata de la marca Pfanni, como albóndigas de frambuesa , masa para albóndigas , puré de patata , cenas precocinadas y ñoquis . La gama de albóndigas también incluye albóndigas de pan. ^{[ 3 ]}

Después de que la empresa se mudara a Mecklemburgo-Pomerania Occidental , en 1996 el enorme antiguo emplazamiento de la fábrica de la empresa Pfanni, ubicado en el distrito de Berg am Laim de Múnich , se convirtió en un distrito de ocio nocturno y fiesta llamado Kunstpark Ost , que albergaba más de 30 discotecas y vio nacer varios clubes nocturnos de renombre internacional como Ultraschall , KW – Das Heizkraftwerk y Natraj Temple . De 2003 a 2016, la zona de fiesta fue gestionada por nuevos operadores bajo el nombre de Kultfabrik . ^{[ 4 ]} Ese mismo año se inauguró el Museo de la Papa en los terrenos de la antigua fábrica. El museo está financiado por la Fundación Otto Eckart. El cónsul honorario Otto Eckart, ^{[ 5 ]} hijo del fundador, fue director ejecutivo y propietario hasta la venta de CPC. Actualmente es el director ejecutivo de la fundación que lleva su nombre.

La sede corporativa actual de Pfanni está en Stravenhagen. ^{[ 6 ]} Otra fábrica se encuentra en Cloppenburg (Baja Sajonia). La planta de Cloppenburg fue adquirida a la empresa alimentaria Wersing y su producción se trasladó a Addrup . ^{[ 7 ]}

En el distrito de Cloppenburg, en Emstekerfeld, se alza una torre de 76 metros en memoria de Pfanni. La torre fue construida en 1963 y forma parte de la entonces recién construida fábrica de Spreda Nahrungsmittelwerke AG. Spreda AG cesó su producción en 1965. ^{[ 8 ]} Posteriormente, Pfanni se hizo cargo de las instalaciones; la "Torre de Aspersión Spreda", construida para el proceso de secado, fue rebautizada como "Torre Pfanni" y se convirtió en un símbolo de la ciudad. ^{[ 9 ]}

Eckart, Otto (2012). Pfanni - Mein Leben (en alemán). Múnich: August Dreesbach Verlag. ISBN 978-3-940061-82-9.

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