Un cuchillo grana ( tagliagrana ) El cuchillo parmesano o cuchillo grana , conocido en italiano como tagliagrana , es un cuchillo con una hoja en forma de lágrima y un mango red...
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Un cuchillo grana ( tagliagrana )
El cuchillo parmesano o cuchillo grana , conocido en italiano como tagliagrana , es un cuchillo con una hoja en forma de lágrima y un mango redondo de madera, que se utiliza para romper quesos duros como el parmesano y el grana en trozos. [ 1 ] Los cuchillos más grandes con un mango plano que se puede martillar se utilizan para abrir las ruedas de queso , cuyas cortezas son bastante duras.
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