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La palmiste es la semilla comestible del fruto de la palma aceitera . El fruto produce dos aceites distintos: el aceite de palma, derivado de las partes externas del fruto, y el aceite de palmiste, derivado de la pulpa. [1]
La pulpa que queda después de extraer el aceite del grano se transforma en una "torta de palmiste", que se utiliza como alimento rico en proteínas para el ganado lechero o se quema en calderas para generar electricidad para las fábricas de aceite de palma y los pueblos circundantes.
Usos
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La torta de palmiste se produce más comúnmente mediante una prensa de tornillo económica, y con menor frecuencia mediante una extracción con solvente más costosa . [2]
La torta de palmiste es un alimento proteico de calidad media y alto contenido de fibra, ideal para rumiantes . [3] [4] Entre otros forrajes similares , la torta de palmiste ocupa un lugar un poco más alto que la torta de copra y la cáscara de cacao , [5] pero más bajo que la harina de pescado y la torta de maní , especialmente en su valor proteico.
Compuesta por un 16% de fibra, la torta de palmiste también tiene una alta proporción de fósforo y calcio y contiene elementos esenciales como magnesio, hierro y zinc. [6] La ración típica formulada para la alimentación del ganado lechero consiste en torta de palmiste (50%), melaza (5%), pasto/heno (42%), piedra caliza (1,5%), premezcla de minerales (1%) y sal (0,5%), con premezcla de oligoelementos/vitaminas. [7]
Las cáscaras de palmiste (PKS), un subproducto de la producción de aceite de palmiste , se pueden utilizar como biocombustible (por ejemplo, en forma de pellets ). [8]
Véase también
- Aceite de palmiste
- Agricultura tropical
- Problemas ambientales de la agricultura
- Impacto social y ambiental del aceite de palma
Referencias
- ^ Palma de aceite Boletín de Servicios Agrícolas de la FAO-148, 2002, 60 págs., ISBN 92-5-104859-2
- ^ Torta de palmiste de Malasia como alimento para animales Archivado el 4 de enero de 2006 en Wayback Machine Hishamuddin Mohd Aspar, 2001, Palm Oil Developments 34
- ^ Evaluación de harina de palmiste y granos de destilería de maíz en dietas basadas en ensilaje de maíz para vacas lecheras en lactancia Carvalho, Cabrita, Dewhurst, Vicente, Lopes y Fonseca, 2006, Journal of Dairy Science Vol. 89, No. 7
- ^ Torta de palmiste como suplemento para el engorde y el ganado lechero en Malasia, año fiscal Chin, 1992, FAO, Manado, Capítulo 25
- ^ Valor nutritivo de la torta de palmiste y de las cáscaras de cacao para el ganado en crecimiento Wong Hee Kum, Wan Zahari Mohamed, 1997, Journal of Tropical Agriculture and Food Science , Vol. 25, No. 1, ISSN 1394-9829
- ^ Calidad y características de las tortas y expulsores de palmiste de Malasia Tang Thin Sue, 2001, Palm Oil Developments 34
- ^ Uso de torta de palmiste y subproductos de palma aceitera en piensos compuestos Archivado el 4 de enero de 2006 en Wayback Machine M Wan Zahari y AR Alimon, 2004, Palm Oil Developments 40
- ^ Eco-Business. "¿Puede la energía generada a partir de desechos de aceite de palma reemplazar a los combustibles fósiles en Asia, donde el carbón es un tema candente?". Eco-Business . Consultado el 5 de abril de 2021 .
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