Mis reglas de cocina en Nueva Zelanda

Agrupados en dos equipos, los participantes competirán inicialmente en una ronda de restaurante instantáneo. Cada episodio se centra en el día de un equipo, en cómo montan su restaurante y sirven una cena de tres platos ( entrante , plato principal y postre) a los jueces y a los equipos rivales. Los equipos solo pueden empezar a cocinar tres horas antes de que los demás equipos y los jueces lleguen a su casa. Después de que el equipo sirva las tres comidas a los jueces y a sus oponentes, cada equipo rival deberá calificar la comida completa del 1 al 10, y luego cada juez principal deberá calificar cada uno de los tres platos por separado del 1 al 10. El equipo con la puntuación más baja estará en riesgo de eliminación.

Los concursantes no necesariamente cocinan en sus propias casas. En la mayoría de los casos, cuando esto sucede, se trata de la casa de un familiar o amigo, o de la casa de vacaciones de uno o ambos miembros del equipo.

Progreso y eliminaciones de los equipos :

En esta ronda hubo variaciones en el formato del proceso de progresión y eliminación de los equipos.

• Durante la primera temporada del programa, los equipos con menor puntuación (quinto lugar) de cada ronda de restaurantes instantáneos fueron eliminados inmediatamente de la competencia. Mientras tanto, los dos equipos con mayor puntuación en ambas rondas avanzaron a los cuartos de final. Los equipos que quedaron en tercer y cuarto lugar en ambas rondas de restaurantes instantáneos deben competir en una prueba de cocina, donde dos equipos perdedores serán eliminados y los otros dos avanzarán a los cuartos de final.

Tras la fase de restaurantes instantáneos, los equipos restantes compitieron en un formato de cuatro rondas y pasaron directamente de la ronda de Elección del Público a la ronda de Muerte Súbita.

• Desafío del Público : Durante este desafío fuera de la sede, todos los equipos tendrían una hora y media para preparar un plato relacionado con un tema o evento. El equipo con la mayor cantidad de votos del público (a veces, el plato más vendido si todos tienen la tarea de vender su comida) es declarado el favorito del público y estará a salvo del resto de la ronda (en la temporada 5, algunos equipos ganadores recibieron una ventaja para el siguiente desafío de Food Truck, ya que se requería un número par de equipos para competir). El equipo con el peor plato será elegido por los jueces y pasará directamente a la ronda de Muerte Súbita.
• Concurso de cocina rápida : en la sede central, los equipos tienen el reto de crear un plato con un ingrediente clave en 30 minutos. Todos los equipos serán evaluados por los jueces, y un número determinado de ellos se salvará de la eliminación y competirá en una ronda final.
• Duelo final : Los equipos con los peores platos durante la prueba de cocina rápida compiten en esta ronda preparando una comida con un ingrediente principal en 60 minutos. El equipo con el peor plato será elegido por los jueces y pasará directamente a la ronda de eliminación directa.
• Muerte Súbita : Dos equipos perdedores del Desafío del Público y del Enfrentamiento se enfrentarán preparando una comida de tres platos para Pete y Manu, así como para los cuatro jueces invitados. Ambos equipos deberán preparar sus platos durante un total de tres horas: 90 minutos antes de servir el entrante, 60 minutos para el plato principal y 30 minutos para el postre. Cada juez calificará la comida sobre diez puntos y el equipo con la puntuación más baja quedará eliminado de la competencia. A partir de la cuarta temporada, se introdujeron las catas a ciegas y los jueces invitados evaluarán el plato sin saber quién lo preparó.

La ronda final consta de tres fases: dos semifinales y una gran final. Todas siguen un formato de eliminación directa en el que los equipos preparan un menú de tres platos para los jueces principales y los cuatro jueces invitados. Los jueces califican el menú de cada equipo sobre diez puntos, y el equipo con la puntuación más baja queda eliminado.

Para la tercera temporada, emitida en 2017, se introdujo un cambio significativo en el formato, eliminando las rondas de Kitchen HQ. Tras la ronda inicial de restaurante instantáneo, un equipo fue eliminado. A continuación, se sucedieron varias rondas de eliminación directa. ^{[ 9 ]}