Ron Mount Gay

El ron Mount Gay es producido por Mount Gay Distilleries Ltd. de Barbados , la isla más oriental de las Indias Occidentales . La escritura más antigua que se conserva de la empresa data de 1703, lo que convierte a Mount Gay Rum en la destilería de ron comercial más antigua del mundo . ^{[ 1 ]} El actual accionista mayoritario de Mount Gay Distilleries desde 1989 es Rémy Cointreau . ^{[ 2 ] [ 3 ]} El ron Mount Gay se vende en 110 países, ^{[ 4 ]} y su principal mercado de exportación son los Estados Unidos de América . ^{[ 5 ]}

El ron Mount Gay debe su nombre a Sir John Gay Alleyne, primer baronet de Four Hills . Era un amigo de confianza de John Sober, quien compró la plantación y destilería Mount Gilboa a William Sandiford en 1747. Sir John Gay Alleyne aceptó ser el gerente de la compañía a petición de John Sober. Su gestión fue tan eficaz que, tras su muerte en 1801, la compañía fue rebautizada en su honor por propuesta de su amigo John Sober, cuyo patrimonio se benefició enormemente a lo largo de los años bajo la dirección de Sir John Gay Alleyne. Dado que ya existía una empresa llamada Mount Alleyne en la isla de Barbados, la compañía pasó a llamarse Mount Gay Distilleries, incorporando el segundo nombre del querido Sir John Gay Alleyne. ^{[ 6 ]}

En 1757, Sir John Gay Alleyne fue elegido miembro del Parlamento de Barbados por la parroquia de St. Andrew , escaño que ocupó durante los siguientes cuarenta años, con una única interrupción en 1771. En 1767, se convirtió en Presidente de la Asamblea Legislativa de Barbados , cargo que desempeñó hasta 1770, y tras dos años más, fue reelegido hasta 1779. El 6 de abril de 1769, Alleyne fue nombrado Barón de Four Hills. Según Hilary Beckles , historiador y director del campus Cave Hill de la Universidad de las Indias Occidentales , Sir John Gay Alleyne fue un líder popular entre la élite terrateniente y un gran filántropo . También fue una de las voces más influyentes de su época en la lucha contra la esclavitud . El 29 de abril de 2010, durante su intervención en la ceremonia del Día del Fundador en la Escuela Alleyne, fundada por Sir John Gay, el exalumno y orador invitado, Monseñor Vincent Blackett, afirmó que Sir John Gay Alleyne debería ser nombrado sin duda uno de los Héroes Nacionales de Barbados .

Durante todo el siglo XX, la empresa estuvo en manos de la familia Ward en la parroquia de San Pedro . La familia Ward reside en la parroquia más septentrional, Santa Lucía , donde poseen extensas propiedades agrícolas. El último miembro de la familia Ward en dirigir la destilería fue Frank Ward, quien también fue presidente ejecutivo de la Asociación de Productores de Ron y Licores de las Indias Occidentales.

El ron Mount Gay se elabora a partir de melaza y agua filtrada a través del coral natural del acuífero que lo alimenta. Esta mezcla se fermenta con una levadura seleccionada exclusivamente y luego se destila en alambiques de cobre y alambiques de columna, antes de envejecer en barricas de roble.

La pequeña estrella roja en la imagen de la isla en la antigua etiqueta de la botella de Mount Gay Rum representa la capital de Barbados, Bridgetown , no la ubicación de las destilerías, que en realidad se encuentran en la parte norte de la isla. ^{[ 7 ] [ 8 ]} En el área de Bridgetown, Mount Gay mantiene el Centro de Visitantes de Mount Gay Rum en la autopista Spring Garden en Brandons, St. Michael . ^{[ 9 ] [ 10 ]} El Centro de Visitantes de Mount Gay es una atracción turística que alberga varios recorridos y eventos. ^{[ 11 ]}

La destilería consta de cuatro almacenes donde maduran aproximadamente 4000 barriles de licor. El proceso de destilación incluye una retorta para reinfundir los aromas del vapor al líquido. ^{[ 12 ]}

Mount Gay Distilleries ha lanzado varios rones de edición limitada a lo largo de su historia para honrar su herencia náutica o conmemorar ocasiones importantes en la historia de Barbados. ^{[ 13 ]}

El ron Mount Gay ha estado estrechamente asociado con la navegación y ha sido una bebida popular entre los marineros a lo largo de sus muchos años de existencia. Barbados, la más profundamente británica de las culturas de las Indias Occidentales , suele ser el primer lugar al que llegan los barcos que siguen los vientos alisios predominantes desde Europa hasta el Caribe . ^{[ 14 ]} A pesar de que Mount Gay es el preferido por los marineros de todo el mundo, la isla de Barbados no se considera una zona de crucero ideal para yates de vela debido a su exposición a las frecuentes marejadas tanto del Atlántico norte como del ecuatorial , y a la falta de mares generalmente más tranquilos o de los verdaderos puertos naturales que se encuentran en el resto de las Antillas al oeste (por ejemplo, English Harbour en Antigua o St. Georges en Granada).

Los distribuidores del ron Mount Gay patrocinan la Asociación de Vela de los Estados Unidos , una organización sin fines de lucro . ^{[ 15 ]} También patrocinan más de 110 regatas en todo el mundo, aproximadamente 50 de ellas en los Estados Unidos. Mount Gay obsequia sombreros rojos distintivos a los mejores competidores en las regatas que patrocina.

• Mount Gay Silver : Un ron transparente elaborado a partir de una mezcla de rones destilados en alambique y en columna.
• Mount Gay Eclipse : Un ron añejo desarrollado en 1911 y que recibe su nombre del eclipse solar total y del paso del cometa Halley en 1910.
• Mount Gay Black Barrel : Un ron añejo que experimenta una segunda maduración en barricas de roble de Bourbon profundamente carbonizadas.
• Mount Gay XO : Anteriormente conocido como Mount Gay Extra Old, este ron contiene barricas seleccionadas que han envejecido entre 8 y 15 años.

El ron Mount Gay es uno de los ingredientes clave del Stirling Punch , una bebida que lleva el nombre del famoso regatista, ganador de la Copa América y fundador del Club Náutico Vanderbilt, Harold Stirling Vanderbilt . El ron Mount Gay también se usa comúnmente en cócteles que requieren ron de Barbados debido a su amplia disponibilidad. ^{[ 16 ]}

El ron Mount Gay Eclipse tiene un sabor muy distintivo. En la isla se elaboran otros rones, pero Mount Gay es el más antiguo y el más reconocido. ^{[ 17 ]}

Entre las calificaciones de licores más destacadas para los rones Mount Gay se incluyen puntuaciones de 95 ("Excepcional") para su oferta Extra Old en la Competencia del Beverage Tasting Institute de 2008 y una calificación de Oro para Eclipse Gold en la Competencia Mundial de Licores de San Francisco de 2009. ^{[ 18 ]}

La primera bebida que James Bond ( Daniel Craig ) pide en Casino Royale (2006) no es su característico martini de vodka, sino un ron Mount Gay con soda .

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  Centro de visitantes en la parroquia de San Miguel.
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  Botellas del Monte Gay.
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  Productos Mount Gay.
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  Cócteles con ron Mount Gay.

• Sitio web oficial
• Con sede en Francia – Remy Cointreau – Propietarios actuales de Mount Gay
• Sobre la gastronomía de Barbados, 11 de noviembre de 2011, en el programa "¿Dónde está Matt Lauer?" en el hotel The Sandy Lane, Barbados, NBC Today Show.