Monroe Nash

Monroe Nash (17 de septiembre de 1912 – 26 de julio de 1997 ^{[ 1 ]} ) fue un empresario estadounidense del sector de la alimentación kosher . Junto con su coinventor, Erich G. Freudenstein, se le atribuye la patente estadounidense n.º 3.108.882, «Método para preparar un producto de pescado comestible», para la gelatina elaborada con caldo de pescado en la que se envasan las variedades comerciales de gefilte fish . La patente se concedió el 29 de octubre de 1963. ^{[ 2 ]}

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