La raza Mishima ( en japonés :見島牛, Mishima ushi ) es una raza japonesa de ganado vacuno en peligro crítico de extinción . Se encuentra únicamente en la isla de Mishima , a unos 50 km (31 millas) al noroeste de Hagi , en la prefectura de Yamaguchi , Japón. Es una de las seis razas de ganado autóctonas japonesas, [ 3 ] y una de las dos pequeñas poblaciones que nunca se han cruzado con ganado occidental; la otra es la raza Kuchinoshima de la isla de Kuchinoshima , en el archipiélago de Tokara . [ 4 ] : 51
Historia
El ganado fue traído a Japón desde China al mismo tiempo que el cultivo del arroz , alrededor del siglo II d. C., en el período Yayoi . [ 5 ] : 209 Hasta aproximadamente la época de la Restauración Meiji en 1868, se utilizaban únicamente como animales de tiro , en la agricultura , la silvicultura , la minería y el transporte, y como fuente de fertilizante . El consumo de leche era desconocido y, por razones culturales y religiosas, no se consumía carne. El ganado era muy apreciado y valioso, demasiado caro para que un agricultor pobre pudiera comprarlo. [ 6 ] : 2
Japón estuvo prácticamente aislado del resto del mundo desde 1635 hasta 1854; durante este tiempo no hubo posibilidad de intromisión de genes extranjeros en la población bovina. Entre 1868, año de la Restauración Meiji, y 1887, se importaron unos 2600 bovinos extranjeros. Al principio, hubo poco interés en cruzarlos con el ganado autóctono, pero a partir de 1900 se generalizó. Esta práctica cesó abruptamente en 1910, cuando se constató que, si bien los mestizos podían ser más grandes y tener mejores cualidades lecheras, su capacidad de trabajo y la calidad de su carne eran inferiores. Entre las diversas poblaciones regionales heterogéneas que resultaron de este breve período de cruce, se caracterizaron cuatro cepas distintas, que fueron reconocidas como razas en 1944. Estas fueron las cuatro razas wagyu : la Negra Japonesa , la Marrón Japonesa , la Mocha Japonesa y la Shorthorn Japonesa . [ 6 ] : 8
La raza Mishima es uno de los dos pequeños grupos aislados que escaparon al proceso de hibridación; el otro es la raza Kuchinoshima, originaria de la isla Kuchinoshima , en el archipiélago de Tokara . Juntos representan el único vestigio superviviente de la población bovina autóctona de Japón. [ 4 ] : 51
El Museo Mishima fue declarado Tesoro Nacional de Japón en 1928. [ 7 ]
Su estado de conservación fue catalogado por la FAO como "crítico" en 2007. [ 1 ] : 71 En 2004, la población total se reportó en 108. [ 2 ]
Referencias
- 1 2 Barbara Rischkowsky, Dafydd Pilling (editores) (2007). Lista de razas documentadas en el Banco Mundial de Datos sobre Recursos Genéticos Animales , anexo a: El estado de los recursos genéticos animales del mundo para la alimentación y la agricultura . Roma: Comisión de Recursos Genéticos para la Alimentación y la Agricultura, Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. ISBN 9789251057629Archivado el 23 de junio de 2020.
- 1 2 3 4 5 6 Ficha de datos de la raza: Mishima / Japón (ganado vacuno) . Sistema de Información sobre la Diversidad de Animales Domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Consultado en julio de 2025.
- ↑ Razas reportadas por Japón: Ganado vacuno . Sistema de Información sobre la Diversidad de Animales Domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Consultado en enero de 2017.
- 1 2 [Oficina del Comité Editorial del Informe Nacional Japonés, Laboratorio de Recursos Genéticos Animales, Instituto Nacional de Ciencias Agrobiológicas, Japón] ([s.f.]). Informe Nacional (Para el Proceso del Estado Mundial de los Recursos Genéticos Animales de la FAO) ; anexo a: Barbara Rischkowsky, Dafydd Pilling (editores) (2007). El Estado Mundial de los Recursos Genéticos Animales para la Alimentación y la Agricultura . Roma: Comisión de Recursos Genéticos para la Alimentación y la Agricultura, Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. ISBN 9789251057629Archivado el 15 de octubre de 2012.
- ↑ Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen JG Hall, D. Phillip Sponenberg (2016). Mason's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding (sexta edición). Wallingford: CABI. ISBN 978-1-78064-794-4.
- 1 2 Kiyoshi Namikawa (2016 [1992]). Historia de la cría de ganado vacuno japonés y preservación de los recursos genéticos como animales de granja económicos . Kioto: Asociación del Registro Wagyu. Archivado el 27 de noviembre de 2016.
- ↑ Kuchinoshima-Ushi . Centro de Investigación Genómica NODAI, Universidad Agrícola de Tokio. Archivado el 2 de junio de 2021.
Lecturas adicionales
- John W. Longworth (1983). La carne de res en Japón . St. Lucia [Brisbane, Queensland]; Nueva York: University of Queensland Press. ISBN 0702219657.
- Razas de ganado
- Razas de ganado originarias de Japón
- Razas de ganado vacuno de carne