Valor nutricional mínimo

En la legislación estadounidense, un alimento de valor nutricional mínimo es aquel que el USDA ha determinado que contiene poco o ningún valor nutricional; estos alimentos no pueden venderse en competencia con los programas de almuerzo y desayuno escolares. Por ejemplo, los caramelos, los refrescos y otras bebidas azucaradas sin zumos de frutas, y el chicle se consideran alimentos de valor nutricional mínimo. Los dulces que contienen frutos secos o chocolate se consideran alimentos con cierto valor nutricional.

El USDA define estas categorías de alimentos como de valor nutricional mínimo: ^{[ 1 ]}

• Agua con gas , incluyendo refrescos dietéticos
• Helado italiano , a menos que esté hecho con fruta o zumos de fruta.
• Goma de mascar
• Algunos tipos de dulces , incluyendo caramelos duros , gominolas , caramelos de goma , malvaviscos , dulces de fondant como mentas con mantequilla , regaliz , algodón de azúcar y palomitas de maíz cubiertas de caramelo .

• Ley Nacional de Almuerzos Escolares