Hispanopedia Wiki
El ordeño es el acto de extraer la leche de las glándulas mamarias de vacas , búfalos , humanos , cabras , ovejas y, más raramente, camellos , caballos y burros . El ordeño puede realizarse a mano o a máquina, y requiere que el animal esté preñado o lo haya estado recientemente. El término «ordeñador» puede referirse tanto al animal que produce la leche como a la persona que lo ordeña. [ 1 ]
ordeño manual
El ordeño manual consiste en extraer la leche de las ubres de un animal a mano, generalmente con ambas manos, para recogerla en un cubo. Para ello, primero se limpia la ubre y las ubres, luego se sujeta la base de cada ubrillera con el pulgar y el índice para recoger la leche, y finalmente se aprieta hacia abajo con los demás dedos para expulsarla.
ordeño mecánico
La mayor parte del ordeño en el mundo desarrollado se realiza con máquinas de ordeño . [ 2 ] Se colocan pezoneras en los pezones de la vaca, y luego las pezoneras alternan entre vacío y presión de aire normal para extraer la leche. La leche se filtra y se enfría antes de añadirla a un gran tanque de almacenamiento. [ 3 ]
El tiempo promedio de ordeño es de 5 a 7 minutos y una vaca puede ser ordeñada con una máquina de 2 a 3 veces al día. [ 4 ]
El ordeño robótico existente ha permitido que las vacas tengan la libertad de decidir cuándo ordeñarse, pero aún necesita tener contacto con las personas. [ 5 ] [ 6 ]
Un efecto secundario conocido del ordeño mecánico es la mastitis en las vacas. [ 7 ] Las máquinas no estériles pueden introducir bacterias en el pezón y causar infección. Otro efecto secundario es el daño físico al pezón causado por la máquina.
Extracción de veneno
La palabra "ordeño" también se utiliza, por extensión, para describir la extracción del veneno de serpientes y arañas para la producción de antídoto .
La extracción del veneno de araña se puede realizar mediante estimulación manual o eléctrica. La primera causa mayor trauma a la araña y la segunda produce veneno de alta calidad. [ 8 ]
Véase también
Referencias
- ↑ "Definición de ORDEÑADOR" . www.merriam-webster.com . Consultado el 11 de noviembre de 2016 .
- ↑ Farm and Ranch Depot, Farm and Ranch Depot (22 de julio de 2022). "Equipo para ordeño de vacas" . Farm and Ranch Depot . Consultado el 22 de julio de 2022 .
- ↑ "Ordeño, higiene en la producción de leche y salud de la ubre" . www.fao.org . Consultado el 22 de julio de 2022 .
- ↑ "Máquinas de ordeño: Cómo ordeñar una vaca" . www.usdairy.com . Consultado el 22 de julio de 2022 .
- ↑ Robert E. Graves (2004). "Introducción al ordeño robótico" . Ottawa, Canadá, 1-4 de agosto de 2004. St. Joseph, MI: Sociedad Estadounidense de Ingenieros Agrícolas y Biológicos. doi : 10.13031/2013.16895 . ISBN 9781940956152.
- ↑ Billingsley, John; Visala, Arto; Dunn, Mark (2008), "Robótica en la agricultura y la silvicultura", Springer Handbook of Robotics , Springer Berlin Heidelberg, pp. 1065–1077 , CiteSeerX 10.1.1.523.184 , doi : 10.1007/978-3-540-30301-5_47 , ISBN 9783540239574
- ↑ Neijenhuis, F. (2011-01-01), "Terapia y control de la mastitis | Papel de las máquinas de ordeño en el control de la mastitis" , en Fuquay, John W. (ed.), Enciclopedia de Ciencias Lácteas (Segunda Edición) , San Diego: Academic Press, pp. 440–446 , ISBN 978-0-12-374407-4, consultado el 22 de julio de 2022
- ↑ Oukkache, Naoual ; Chgoury, Fatima; Lalaoui, Mekki; Cano, Alejandro Alagón; Ghalim, Noreddine (2013-03-28). "Comparación entre dos métodos de extracción de veneno de escorpión en Marruecos" . Journal of Venomous Animals and Toxins Including Tropical Diseases . 19 (1): 5. doi : 10.1186/1678-9199-19-5 . ISSN 1678-9199 . PMC 3707106. PMID 23849043 .
Enlaces externos
- Leche