Beber leche

El reto de beber leche a grandes tragos , también conocido como desafío del galón o reto de la leche , es un "deporte" que consiste en consumir una gran cantidad de leche en un tiempo determinado. Si bien los procedimientos varían, generalmente se requiere que una persona tenga 60 minutos para beber un galón estadounidense (3,8 L; 0,8 galones imperiales ) de leche entera sin vomitar . Un envase de leche de un galón es un tamaño común en los Estados Unidos.   

Los primeros registros de competencias de beber leche datan de principios de 1997 ^{[ 1 ]} con varias explicaciones sobre los orígenes del desafío. El lanzador de béisbol estadounidense Bill Lee mencionó el desafío en su autobiografía The Wrong Stuff como una de las actividades que los lanzadores de relevo usaban para pasar el tiempo en el bullpen ya a finales de la década de 1960, y presumiblemente se ha descubierto de forma independiente muchas veces en el pasado. Sin duda, la competencia más publicitada fue una que apareció en el quinto episodio de la segunda temporada de la serie de televisión estadounidense Jackass , ^{[ 2 ]} donde Dave England y Ehren McGhehey aparecieron en un segmento del desafío del galón. Filmado en Portland, Oregón en 2000, los concursantes debían consumir un galón de leche en una hora en una variedad de sabores, lo que resultó en que cada participante vomitara.

El reto de beber leche de un trago ha ganado popularidad ^{[ 3 ]} y seguidores en algunos países, especialmente en Estados Unidos. El hecho de que a menudo se presente como algo "imposible" ^{[ 2 ]} , así como la cobertura mediática del reto ^{[ 2 ]} , puede haber contribuido a su atractivo entre estudiantes de secundaria y universitarios ^{[ 4 ] [ 5 ]} , así como entre celebridades ^{[ 6 ] .}

La principal dificultad para completar el desafío radica en la capacidad limitada del estómago . Generalmente, el estómago tiene una capacidad promedio de solo medio galón ( 1,9 L ). Los receptores de estiramiento en el órgano detectan cuando se alcanza su límite, lo que desencadena un reflejo de vómito. Además, beber un galón de leche es más difícil que beber un galón de agua. La grasa y la proteína de la leche inhiben que el estómago libere su contenido en el intestino delgado , lo que obliga a que más líquido permanezca en el estómago. ^{[ 2 ]} A su vez, la acción del ácido gástrico y las proteasas en el estómago hace que la caseína de la leche se coagule, convirtiendo la leche en una sustancia espesa y semisólida con una consistencia similar a la mozzarella , ^{[ 7 ]} reduciendo aún más la cantidad de líquido que puede retenerse en el estómago sin ser regurgitado. 

En lo que se ha denominado el "desafío del galón" existen tres reglas universales, aunque pueden existir algunas variaciones menores.

• El concursante tiene una hora para beber un galón estadounidense (3,8 L; 0,8 galones imperiales ) de leche. Las especificaciones sobre el tipo de leche varían o no se especifican. ^{[ 8 ]}   
• Si el concursante termina el galón dentro de esa hora, debe retenerlo durante un período determinado. Hay varias variaciones de esta regla; o bien la leche debe beberse en una hora sin vomitar, ^{[ 2 ]} o el bebedor debe retener el contenido durante una hora adicional ^{[ 9 ]} o el resto de la hora ^{[ 8 ]} sin vomitar.
• Si conservan el galón, ganan. Si el concursante vomita antes del tiempo establecido, pierde. ^{[ 8 ]}

Aunque en casi todos los casos el reto consiste en un galón, ^{[ 4 ]} en algunos casos se utiliza una cantidad diferente, como seis pintas estadounidenses (2,84 L; 5,00 pintas imperiales ) . ^{[ 10 ]} Otras variantes del reto exigen que el concursante no coma nada durante la hora de ingestión, ^{[ 8 ]} y especifican que el tipo de leche elegido debe tener al menos un 2 % de contenido graso (no leche desnatada ). ^{[ 8 ]}   

Muchos estudiantes de secundaria y universitarios organizan sus propios desafíos: Phi Delta Tau, en el Central College de Pella, Iowa, ha organizado tradicionalmente un desafío anual de un galón; cuatro fraternidades de Rutgers organizan desafíos para recaudar fondos; ^{[ 11 ]} algunos estudiantes del MIT celebraron el 4 de julio de 2010 con un desafío; ^{[ 12 ]} Sigma Phi Epsilon, en la Universidad Carnegie Mellon, organiza su Desafío Anual de un Galón en el campus, así como muchos otros desafíos de galones oficiales y no oficiales. ^{[ 13 ]} En 2008, varios miembros de una fraternidad de la Universidad Estatal de Arizona que participaban en un "beber leche" fueron arrestados por causar un accidente automovilístico tras vomitar en el tráfico debajo del puente en el que estaban compitiendo. ^{[ 14 ]}

Peter Ubriaco fundó la fundación sin fines de lucro Gallon Challenge Foundation en 2004, formalizando un concurso local del desafío del galón que se realizaba desde el año 2000. La organización recaudó donaciones durante el desafío anual para organizaciones relacionadas con la alimentación y la salud; después de su desafío de 2006 celebrado en la ciudad de Nueva York, ^{[ 15 ]} donaron a Food Allergy Initiative , ^{[ 16 ]} una organización sin fines de lucro que crea conciencia y recauda fondos para el tratamiento y la cura de las alergias alimentarias .

El acto de beber leche a tragos también fue la pieza central de una exposición de fotógrafos y artistas en 2005, donde presentó una imagen titulada "Bebedores de leche" y un video llamado " El bebedor de leche ", donde se filma a sí mismo bebiendo leche hasta vomitar. ^{[ 17 ]} En 2009, Jimmy Fallon realizó un concurso de beber leche a tragos en Late Night with Jimmy Fallon de NBC , con los invitados Hélio Castroneves , Ryan Briscoe y Dario Franchitti . ^{[ 6 ]} En la transmisión, Fallon usó un poncho de lluvia y bebió leche con chocolate , mientras que los conductores bebieron leche normal. También en 2009, ^{[ 18 ]} y nuevamente en 2010, los miembros de la Asamblea General de Carolina del Norte , entre los que se encontraban Bob Atwater , William Brisson , Andrew Brock , Dewey Hill , Joe Sam Queen y Arthur Williams , ^{[ 19 ]} compitieron en un concurso de beber leche, celebrado en el Pórtico Norte del Edificio Legislativo en Raleigh, ^{[ 18 ]} para crear conciencia en la industria láctea. ^{[ 20 ]} Los ganadores del concurso recibirían dinero para donar a una organización benéfica de su elección. ^{[ 10 ]}

• reto de comida
• Aplastamiento de galones
• Desafío de canela
• Comer de forma competitiva
• desafío de galletas saladas
• desafío de sal y hielo