Microcina

Las microcinas son bacteriocinas muy pequeñas , compuestas por relativamente pocos aminoácidos . Por esta razón, se distinguen de sus homólogas proteicas de mayor tamaño. El ejemplo clásico es la microcina V de Escherichia coli . La subtilosina A es otra bacteriocina de Bacillus subtilis . El péptido tiene una estructura ciclada y forma tres enlaces cruzados entre los azufres de Cys13, Cys7 y Cys4 y las posiciones alfa de Phe22, Thr28 y Phe31. ^{[ 1 ]}

Las microcinas producidas por cepas comensales de E. coli atacan y eliminan patógenos entéricos como Salmonella enterica imitando los sideróforos que estos utilizan para la captación de hierro. ^{[ 2 ]} Las microcinas también ayudan a las cepas comensales de E. coli a superar a las cepas patógenas. ^{[ 3 ]}

La base de datos BACTIBASE ^{[ 4 ] [ 5 ]} es una base de datos de acceso abierto para bacteriocinas, incluidas las microcinas.