Metil eugenol

El metil eugenol ( alilveratrol ) es un compuesto químico natural clasificado como fenilpropeno , un tipo de fenilpropanoide . Es el éter metílico del eugenol y es importante para el comportamiento de los insectos y la polinización . ^{[ 2 ]} Se encuentra en varios aceites esenciales .

El metil eugenol se encuentra en numerosas plantas (más de 450 especies de 80 familias, incluyendo angiospermas y gimnospermas ) y desempeña un papel importante en la atracción de polinizadores. Alrededor de 350 especies de plantas lo incluyen como componente de su fragancia floral. Su capacidad para atraer insectos, en particular moscas de la fruta del género Bactrocera (especialmente machos de Bactrocera dorsalis ), fue observada por primera vez en 1915 por FM Howlett . Es posible que este compuesto haya evolucionado en respuesta a patógenos, ya que el metil eugenol posee cierta actividad antifúngica . También repele a muchos insectos. ^{[ 3 ]}

En octubre de 2018, la FDA de EE. UU. retiró la autorización para el uso de metil eugenol como sustancia aromatizante sintética en alimentos, debido a que los solicitantes (entre ellos el Consejo de Defensa de los Recursos Naturales , el Centro para la Seguridad Alimentaria y el Centro para la Ciencia en el Interés Público ) proporcionaron datos que demostraban que estos aditivos inducen cáncer en animales de laboratorio. ^{[ 4 ]} La FDA señaló que esta medida se tomó a pesar de su postura constante de que esta sustancia no representa un riesgo para la salud pública en las condiciones de su uso previsto. ^{[ 5 ]}

En los estados miembros de la Unión Europea , a partir de 2021, cualquier producto que contenga más del 0,01 % de metil eugenol debe llevar una etiqueta que lo indique, de conformidad con el Reglamento CLP ( Reglamento (CE) n.º 1272/2008 ) ^{[ 6 ].}

• Metil isoeugenol