Cerveza negra Mackeson

La Mackeson Stout es una cerveza stout de leche elaborada por primera vez en 1907. Contiene lactosa , un azúcar derivado de la leche .

La cerveza stout de leche (también llamada stout dulce, stout suave o stout cremosa) es una cerveza stout que contiene lactosa , un azúcar derivado de la leche . La levadura cervecera ( Saccharomyces cerevisiae ) no puede fermentar la lactosa, y el residuo aporta dulzor, cuerpo y calorías a la cerveza terminada. Mackeson aún conserva en su etiqueta la mantequera, que ha sido su sello distintivo desde que se elaboró ​​por primera vez en 1907.

Se creía que la cerveza stout de leche era nutritiva y se recomendaba a las madres lactantes. En 1875, John Henry Johnson solicitó por primera vez una patente para una cerveza de leche, elaborada con suero de leche , lactosa y lúpulo . ^{[ 1 ]}

La cervecería Mackeson's de Hythe , Kent , lanzó la cerveza por primera vez en 1909 para celebrar el 240 aniversario de la elaboración de cerveza en Hythe. ^{[ 2 ]} La patentaron y otorgaron licencias a cervecerías de todo el país, ^{[ 2 ]} por lo que rápidamente se convirtió en una marca nacional y atrajo a numerosos imitadores. Whitbread adquirió la marca en 1929. ^{[ 3 ]} Para la década de 1950, representaba la mitad de la producción de Whitbread y se elaboraba en Chiswell Street en Londres, Stockport , Kirkstall y Hythe. ^{[ 4 ]}

La producción de cerveza en la planta de Hythe finalizó en 1968. ^{[ 5 ]} La cerveza se elaboró ​​entonces en la Exchange Brewery de Sheffield . Cuando esta cerró en 1993, Whitbread trasladó la producción a sus plantas de Castle Eden y Samlesbury . Desde mayo de 1999, luego a la cervecería Vaux hasta que la producción se subcontrató a la Young's Brewery de Wandsworth . ^{[ 3 ]} Whitbread fue adquirida en 2001 por Interbrew (ahora Anheuser-Busch InBev ). La producción se trasladó entonces a la Camerons Brewery de Hartlepool , antes de trasladarse a la Hydes Brewery de Manchester hasta marzo de 2012.

Una campaña publicitaria televisiva de larga duración con el actor Bernard Miles contenía el eslogan de que Mackeson "tiene buen aspecto, sabe bien y, ¡caramba!, te sienta bien". ^{[ 6 ]}

Después de que se cuestionaran sus supuestos beneficios para la salud, el eslogan se acortó a "¡Tiene buen aspecto, sabe bien y, por Dios!" ^{[ 7 ]}

Durante algunos años, Mackeson ha sido una "marca fantasma" en el Reino Unido; se sigue produciendo y vendiendo, pero sin publicidad ni promoción.

En 2012, su graduación alcohólica se redujo del 3 % al 2,8 % para poder acogerse a la exención de impuestos. Está disponible en latas de 330 ml y botellas de 275 ml.

La cerveza Mackeson's XXX, con un 4,9 % de alcohol, es elaborada por Carib Brewery en Trinidad para el mercado local, donde está dirigida a hombres jóvenes, con el eslogan publicitario "rey de la noche". ^{[ 8 ]} La versión trinitense es una importación popular en Hong Kong y se encuentra entre las veinte cervezas más vendidas allí, con más de 500 000 litros vendidos al año. ^{[ 9 ]}

La cerveza Mackeson's XXX, elaborada en Gran Bretaña, era importada por una división de Hudepohl-Schoenling de Cincinnati para el mercado estadounidense. Esta división se convirtió en Royal Imports tras una reestructuración a finales de la década de 1990 y, durante un breve período a principios de la década de 2000, Royal encargó la elaboración de la "Triple Stout" en Estados Unidos, primero en la antigua fábrica de cerveza Hudepohl, ahora propiedad de Boston Beer Company , y luego en The Lion en Wilkes-Barre, Pensilvania .