Hispanopedia WikiEl ligstrosido es un compuesto fenólico importante presente en los cultivares de olivo . Tiene un papel como metabolito vegetal y agente antineoplásico . [ 1 ] [ 2 ] Se diferencia de la oleuropeína por un grupo hidroxilo .
Referencias
- ↑ «ligstrosida (CHEBI:149585)» . www.ebi.ac.uk.
- ↑ Montedoro, Gianfrancesco.; Servili, Maurizio.; Baldioli, Maura.; Miniati, Enrico. (septiembre de 1992). "Compuestos fenólicos simples e hidrolizables en aceite de oliva virgen. 1. Su extracción, separación y evaluación cuantitativa y semicuantitativa por HPLC". Journal of Agricultural and Food Chemistry . 40 (9): 1571– 1576. doi : 10.1021/jf00021a019 .
Categorías :
- Feniletanoides
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