Hispanopedia WikiJoyva es un fabricante de chocolate y confitería con sede en Brooklyn , Nueva York . "La casa que construyó el sésamo" [1] fue fundada en 1907 por un hombre recién inmigrado de Kiev , Ucrania , llamado Nathan Radutzky, que buscaba iniciar una empresa que produjera y vendiera halvah a base de sésamo . La empresa sigue siendo de propiedad familiar y continúa operando desde su sede de Brooklyn. [1] Con los años, la empresa amplió su producción para incluir una variedad de caramelos a base de sésamo, malvavisco y gelatina . Los caramelos Joyva son kosher parve y se encuentran con mayor frecuencia en delicatessen kosher o tiendas en barrios judíos . [2]
Joyva es operada por Richard Radutzky y Sandy Wiener, quienes son primos y descendientes de los fundadores. [3] Radutzky se graduó de la Universidad Northwestern en 1985, está casado con Leslye Sussman-Radutzky desde 1988 y es un ex actor. [4] [5] Richard Radutzky y su padre, Milton, recibieron agradecimientos especiales en los créditos de The Kids Are All Right . [6]
Productos
Joyva elabora una variedad de dulces, pero su producto estrella es el halvah. La empresa tiene una línea de productos de halvah que van desde barras de halvah, halvah en latas y panes de halvah con nueces. El halvah puede ser simple (vainilla), cubierto de chocolate o con chocolate mezclado (marmolado).
Los productos que no están hechos a base de halvah incorporan gelatina , malvavisco o sésamo . Sus dulces a base de gelatina están cubiertos de chocolate, usan gelatina de frambuesa o naranja y se hacen en anillos o barras. [1] También ofrecen Sesame Crunch, un dulce compuesto de semillas de sésamo quebradizas , y varios productos de malvavisco cubiertos de chocolate , como Marshmallow Twists.
Joyva es el mayor productor de halvah en los Estados Unidos. [1] [7]
Notas
- ^ abcd Charles DeLafuentenov (8 de noviembre de 2004). "Una empresa de Brooklyn de larga trayectoria conocida por sus dulces de sésamo". The New York Times .
- ^ "Biografía de la empresa" . Consultado el 19 de noviembre de 2010 .
- ^ "Joyva de Brooklyn tiene una historia de Halvah increíble". The Forward . 21 de enero de 2018 . Consultado el 25 de enero de 2020 .
La leyenda familiar cuenta que los cuatro hermanos Radutzky, cuyos retratos pintados adornan una pared de la desordenada y modesta oficina de Joyva en Brooklyn, no experimentaron ni una sola pelea. Hoy Richard Radutzky, hijo de Milton, el más joven de los cuatro hermanos (y el último en fallecer, en 2015 a los 93 años), y su primo Sandy Wiener, nieto de Alex, el hermano mayor, dirigen Joyva.
- ^ "Leslye Sussman se casa con Richard Radutzky". The New York Times . 5 de septiembre de 1988 . Consultado el 25 de enero de 2020 .
Leslye Fran Sussman, hija del Sr. y la Sra. Robert Sussman de Hewlett, LI, y Alford, Mass., y Richard Radutzky, hijo del Sr. y la Sra. Milton Radutzky de Old Westbury, LI, se casaron ayer. El rabino Joseph P. Sternstein ofició en el Templo Sefardí en Cedarhurst, LI
- ^ "JOYVA CORP. DEPENDE DE A QUIÉN le preguntes, la Joyva Corporation con sede en Brooklyn..." www.nypress.com . Consultado el 25 de enero de 2020 .
Radutzky, un ex actor profesional que se unió a la compañía hace 16 años,
- ^ "AFI|Catálogo - Los chicos están bien". catalog.afi.com . Consultado el 25 de enero de 2020 .
Milton Radutzky, Richard Radutzky
- ^ Melissa Clark (24 de marzo de 2004). "Para la halva, use 1/2 taza de Nostalgia". The New York Times .
Enlaces externos
- Página de la empresa Joyva
- Reseña de Joyva Joys de candyblog.net