Hispanopedia WikiLa Revista de Ciencia y Tecnología de los Alimentos es una revista científica bimestral revisada por pares que abarca la ciencia y la tecnología de los alimentos . Fue fundada en 1964 y es publicada por Springer Science+Business Media en nombre de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de la India , de la cual es la revista oficial. El editor jefe es N. Bhaskar ( Instituto Central de Investigación Tecnológica de Alimentos ). Según los Journal Citation Reports , la revista tiene un factor de impacto de 3,117 en 2021. [ 1 ]
Referencias
- ↑ "Revista de Ciencia y Tecnología de los Alimentos". 2018 Journal Citation Reports . Web of Science ( edición científica). Clarivate Analytics . 2019.
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