Joug

El joug , o pinta escocesa ( en gaélico escocés : pinnt ), era una unidad escocesa de medida de volumen de líquidos que se utilizó al menos desde 1661, posiblemente ya en el siglo XV, hasta principios del siglo XIX, y equivalía aproximadamente a 1696 ml o a unas tres pintas imperiales. 

La jarra original se conservaba en Stirling y por ello se la conocía como la Jarra de Stirling. Se extravió en 1745 y su pérdida se ocultó sustituyéndola por una jarra de peltre estándar de tamaño similar. El error fue descubierto por el reverendo Alexander Bryce en 1750, quien, tras una larga búsqueda, encontró la jarra dañada en el ático del señor Urquhart, un calderero de Stirling, y restauró la original. ^{[ 1 ]}

Los panaderos utilizaron esta medida hasta finales del siglo XIX.

• Un joug equivalía a dieciséis branquias escocesas (de aproximadamente 106  ml cada una).
• Un joug equivalía a cuatro mutchkins (de aproximadamente 424  ml cada uno).
• Un joug equivalía a dos chopins (de aproximadamente 848  ml cada uno).
• Ocho jougs equivalían a un galón escocés (aproximadamente 13,568  L).

• Unidades de medida escocesas obsoletas

• Pesas y medidas escocesas: Capacidad según SCAN