Niebla irlandesa

Irish Mist es un licor a base de whisky irlandés producido en Newark, Irlanda , por Irish Mist Liqueur Company Ltd. En septiembre de 2010 se anunció que la marca sería comprada por Gruppo Campari ^{[ 1 ]} a William Grant , solo unos meses después de que Grants la hubiera comprado al Grupo C&C . ^{[ 2 ]} Luego fue vendida a Heaven Hill en 2017. ^{[ 3 ]} Está hecha de whisky irlandés añejo , miel de brezo y trébol , hierbas aromáticas y otros licores , mezclados según una receta ancestral que se afirma tiene 1000 años de antigüedad. ^{[ 4 ]} Aunque antes tenía un 40% de alcohol por volumen (o 80 grados estadounidenses), Irish Mist ahora tiene un 35% (70 grados estadounidenses). La forma de la botella también ha cambiado de un estilo "decantador" a una forma más tradicional de botella de whisky. ^{[ 5 ]} Actualmente está disponible en más de 40 países. ^{[ 6 ]}

Irish Mist fue el primer licor producido en Irlanda cuando comenzó su producción comercial en 1947 en Tullamore , condado de Offaly. Tullamore es la ciudad natal de la familia Williams, los propietarios originales de Irish Mist. La historia de la compañía se remonta a 1829, cuando se fundó la destilería Tullamore para producir whisky irlandés. A mediados de la década de 1940, Desmond E. Williams comenzó la búsqueda de un producto alternativo pero relacionado, y finalmente decidió producir un licor basado en la antigua bebida conocida como vino de brezo .

En 1985, el Grupo Cantrell & Cochrane compró la empresa Irish Mist Liqueur Company a la familia Williams. En el verano de 2010, William Grant de Escocia compró Irish Mist y toda la división de licores de C&C. En septiembre de 2010, estos a su vez vendieron Irish Mist a Gruppo Campari. ^{[ 7 ]} En 2017, la marca fue vendida a Heaven Hill. ^{[ 3 ]}

Irish Mist se suele servir solo o con hielo, pero también combina con café, vodka o jugo de arándano. Según los fabricantes, la receta más popular de Irish Mist es Irish Mist con cola y lima. ^{[ 8 ]} Un Rusty Mist es una onza de Irish Mist con una onza de licor de whisky escocés Drambuie . ^{[ 9 ]}

Un clavo negro se elabora con partes iguales de Irish Mist y whisky irlandés. ^{[ 10 ]}

• Sitio web oficial archivado el 4 de agosto de 2011 en Wayback Machine.