Hispanopedia WikiUn gerente de hotel , hotelero o gerente de alojamiento es una persona que administra la operación de un hotel , motel , resort u otro establecimiento relacionado con el alojamiento . [1] La gestión de la operación de un hotel incluye, pero no se limita a, la gestión del personal del hotel , la gestión empresarial , el mantenimiento y los estándares sanitarios de las instalaciones del hotel, la satisfacción de los huéspedes y el servicio al cliente , la gestión de marketing , la gestión de ventas , la gestión de ingresos , la contabilidad financiera , las compras y otras funciones. El título de "gerente de hotel" u "hotelero" a menudo se refiere al gerente general del hotel que se desempeña como director ejecutivo del hotel, aunque sus deberes y responsabilidades varían según el tamaño del hotel, el propósito y las expectativas de la propiedad. El gerente general del hotel a menudo cuenta con el apoyo de gerentes de departamento subordinados que son responsables de departamentos individuales y funciones clave de las operaciones del hotel.
Estructura de gestión hotelera
El tamaño y la complejidad de la estructura organizativa de la gestión de un hotel varían significativamente según el tamaño, las características y la función del hotel o complejo turístico. Una operación hotelera pequeña normalmente puede constar de un pequeño equipo de gestión central formado por un director de hotel y unos pocos supervisores clave de departamento que se encargan directamente de las operaciones diarias. Por otro lado, un gran complejo hotelero o turístico de servicio completo suele funcionar de forma más similar a una gran corporación con una junta ejecutiva encabezada por el director general y formada por directores clave que actúan como jefes de departamentos individuales del hotel. Cada departamento de un gran complejo hotelero o turístico normalmente puede estar formado por gerentes y supervisores de línea subordinados que se encargan de las operaciones diarias.
Ejemplo de complejo hotelero o turístico grande y con servicio completo
Un organigrama típico para una gran operación hotelera puede parecerse al siguiente:
El gerente general reporta a un vicepresidente regional y/o propietarios/inversores.
- Gerente general [2] o director gerente
- Subgerente general o gerente residente
- Director de operaciones o división de habitaciones
- Director de front office o gerente de front office
- Encargado de recepción (jefe de turno)
- Capitán de campana
- Conserje jefe
- Capitán de valet o gerente de estacionamiento
- Gestor de comunicaciones/PBX
- Gerente nocturno o auditor jefe nocturno
- Director de limpieza o ama de llaves ejecutiva
- Subdirector de limpieza o ama de llaves ejecutiva
- Jefe de piso (jefe de turno)
- Encargado de lavandería
- Director de gestión de ingresos o gerente de ingresos
- Gerente de reservas
- Director de ventas y marketing
- Gerente de ventas senior
- Gerente de ventas de ocio
- Gerente de ventas de viajes de negocios
- Gerente de ventas de grupos sociales
- Gerente de ventas del grupo corporativo
- Gerente de marketing
- Gestor de redes sociales
- Gerente de relaciones públicas
- Gerente de ventas senior
- Director de alimentos y bebidas
- Gerente de restaurante
- Asistente del gerente del restaurante
- Chef ejecutivo
- Gerente de servicio de habitaciones
- Gerente de Butler
- Gerente del club
- Gerente de bar y salón
- Gerente de banquetes
- Director de grupos y eventos
- Subdirector de eventos
- Gerente de servicios de convenciones
- Gestor de eventos
- Gerente de catering
- Director de finanzas
- Director de ingeniería
- Ingeniero jefe
- Gerente de mantenimiento
- Gerente de instalaciones
- Director de recursos humanos
- Gerente de Recursos Humanos
- Gerente de reclutamiento
- Gerente de capacitación
- Gerente de relaciones laborales (para hoteles sindicalizados)
- Jefe de seguridad
- Gerente de recreación
- Gerente de tecnología de la información
- Director de front office o gerente de front office
Podrían existir puestos de gestión adicionales para instalaciones adicionales, como campos de golf, casinos o spas propiedad de hoteles.
Ejemplo de hotel pequeño/de servicio limitado
Un organigrama típico para una pequeña operación hotelera de poca altura podría parecerse al siguiente:
El gerente del hotel reporta al director regional y/o a los propietarios/inversores.
- gerente general
- Encargado de atención al cliente (recepción)
- Gerente de limpieza
- Ingeniero jefe
- Gerente de ventas y marketing
- Gerente de alimentos y bebidas
- Gerente de cuentas
Las funciones administrativas de un hotel de pequeña escala, como la contabilidad, la nómina y los recursos humanos, normalmente pueden estar a cargo de una oficina corporativa centralizada o únicamente del gerente del hotel. Las funciones auxiliares adicionales, como la seguridad, pueden estar a cargo de servicios de proveedores externos contratados por el hotel según sea necesario. La administración del hotel es necesaria para implementar procedimientos y acciones operativas estándar, así como para manejar las operaciones diarias.
Cualificaciones típicas
La formación y los antecedentes necesarios varían según el tipo de puesto de gestión, el tamaño de la operación y las funciones implicadas. Se ha demostrado que la experiencia en la industria es una cualificación básica para casi cualquier puesto de gestión en el sector hotelero. La mayoría de los empleadores del sector suelen preferir una licenciatura y una maestría en Gestión Hotelera o un título empresarial equivalente , pero no siempre es un requisito.
Es posible que se desee un título universitario de nivel superior para un puesto de gerente general , pero a menudo no es necesario si se tiene suficiente experiencia en gestión y experiencia en el sector. Sin embargo, es posible que se requiera un título universitario para un puesto ejecutivo corporativo de nivel superior o superior, como un vicepresidente regional que supervisa varias propiedades hoteleras y gerentes generales.
Condiciones de trabajo
Los gerentes de hoteles generalmente están expuestos a turnos largos que incluyen horas extras, fines de semana y días festivos debido al funcionamiento ininterrumpido de un hotel. El entorno laboral habitual en los hoteles es dinámico, con altos niveles de interacción con huéspedes, empleados, inversores y otros gerentes.
La alta dirección, compuesta por gerentes superiores, jefes de departamento y gerentes generales , a veces puede disfrutar de un horario de trabajo más deseable que consiste en un día laboral más tradicional con fines de semana y feriados libres ocasionales.
Dependiendo del tamaño del hotel, el día típico de un gerente de hotel puede incluir ayudar con tareas operativas, administrar el rendimiento de los empleados, manejar a los huéspedes insatisfechos, administrar los horarios de trabajo, comprar suministros, entrevistar a posibles candidatos para el trabajo, realizar recorridos físicos e inspecciones de las instalaciones del hotel y las áreas públicas, y tareas adicionales. Estas tareas pueden variar cada día dependiendo de las necesidades de la propiedad. La responsabilidad del gerente también incluye estar al tanto de todos los eventos locales actuales, así como de los eventos que se llevan a cabo en la propiedad del hotel. A menudo se requiere que los gerentes asistan a reuniones regulares de departamento, reuniones de administración, seminarios de capacitación para el desarrollo profesional y funciones adicionales. Una propiedad de hotel/casino puede requerir tareas adicionales con respecto a eventos especiales que se llevan a cabo en la propiedad para los huéspedes de cortesía del casino.
Pandemia de coronavirus 2020
Las condiciones de trabajo se hicieron cada vez más difíciles durante la pandemia de coronavirus de 2020. Un director ejecutivo de un importante hotelero, Monty Bennett de Ashford Inc., dijo a CBS News que tuvo que despedir o suspender temporalmente al 95% de sus 7.000 trabajadores estadounidenses. [3] Para ahorrar dinero, la gerencia del hotel se ve obligada a reducir todos los costos operativos y de capital discrecionales, y revisar o posponer el mantenimiento y otras inversiones de capital siempre que sea posible. [4] En la segunda semana del gran brote del virus en los EE. UU., la industria solicitó al Congreso 250 mil millones de dólares en rescates para propietarios y empleados debido a reveses financieros y despidos masivos. [5]
Expectativas salariales
El salario anual medio en 2015 de los 48.400 gerentes de alojamiento en Estados Unidos fue de 49.720 dólares. [6]
Véase también
Portal de hoteles
Referencias
- ^ "¿Qué hace un gerente de hotel?". hospitalityinsights.ehl.edu . Consultado el 4 de noviembre de 2021 .
- ^ "Trayectoria profesional en el sector hotelero: Certificaciones de trayectoria profesional en el sector hotelero" (PDF) . Ahlei.org. Archivado desde el original (PDF) el 2016-03-05 . Consultado el 2015-09-07 .
- ^ "Importante ejecutivo hotelero: "Acabo de recortar el 95% de mi personal"". www.cbsnews.com . Consultado el 26 de marzo de 2020 .
- ^ "Impacto de la COVID-19 en la industria hotelera". Deloitte Países Bajos . Consultado el 1 de julio de 2023 .
- ^ Woodyard, Chris. "'Ante una catástrofe': la industria hotelera y los proveedores buscan un paquete de rescate de 250 mil millones de dólares debido al coronavirus". USA TODAY . Consultado el 26 de marzo de 2020 .
- ^ "Gerentes de alojamiento: Manual de perspectivas ocupacionales: Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU." Bls.gov. 8 de enero de 2014. Consultado el 7 de septiembre de 2015 .
