Prensa manual

Handpresso SARL es un fabricante francés de máquinas de espresso portátiles . En 2006, handpresso SARL fue fundada en Fontainebleau por Henrik Nielsen. Nielsen estableció handpresso SARL como una filial de Nielsen Innovation SARL. Handpresso WILD ESE fue ^{[ 1 ]} la primera cafetera de espresso portátil y se vende en 25 países. Las primeras máquinas Handpresso fueron diseñadas para cápsulas de café ESE . ^{[ 2 ]} Handpresso WILD ESE es de diseño danés.

En 2008, Handpresso ganó siete premios internacionales de diseño, entre ellos IF ^{[ 3 ]} y Formland. ^{[ 4 ]}

En 2012, la empresa lanzó la "Handpresso Auto", una máquina de espresso para el coche. ^{[ 5 ]}

En 2013, la Handpresso Wild Hybrid obtuvo el premio "Equipo del Año" de National Geographic. ^{[ 6 ]}

La Handpresso Wild funciona bombeando la unidad Handpresso hasta una presión de 16 bares. ^{[ 7 ]} A continuación, se añade agua caliente de una tetera o termo al depósito de 50 ml, y se inserta una cápsula ESE o Domepod (café molido) antes de servir el café pulsando un botón. La infusión se detiene pulsando el botón de nuevo. Durante la infusión, la presión desciende de 11 a 8 bares.

La temperatura del agua es crucial para el resultado final. Cuando se utiliza agua recién hervida en una tetera, su temperatura ronda los 95  °C (203  °F) al entrar en contacto con el café. El agua de un termo suele estar más fría, pero incluso a temperaturas de hasta 80  °C (176 °F  ) se obtiene un resultado aceptable con la mayoría de los cafés.

Handpresso ha presentado varias patentes internacionales.

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