Fábrica de chocolate Halloren

La fábrica de chocolate Halloren ( en alemán : Halloren Schokoladenfabrik ) es la fábrica de chocolate más antigua de Alemania. ^[1] La primera mención de la empresa se remonta a 1804. La empresa se fundó en Halle, Sajonia-Anhalt , donde hoy se encuentra su sede. En 1851, la empresa se denominó Friedrich David & Söhne . En el año 1905, la empresa se transformó en una sociedad anónima, por lo que el nombre de la empresa se modificó en consecuencia a David Söhne AG . Otro cambio de nombre en 1933 la convirtió en Mignon Schokoladenwerke AG y desde 1952 se conoce con su nombre actual Halloren .

Sus productos más famosos son los "Halloren-Kugeln", o globos de Halloren, que reciben su nombre de los primeros trabajadores de la sal , los "Halloren", cuyo vestido festivo tiene botones en forma de bola a los que se asemejan los bombones. ^[2] La marca fue especialmente popular en la antigua República Democrática Alemana y siguió siendo popular después de la reunificación.

En 2013, la empresa adquirió una participación mayoritaria en el productor de chocolate belga Bouchard. ^[3]

La fábrica también cuenta con el Halloren Schokoladenmuseum (Museo del Chocolate de Halloren), que incluye exposiciones sobre la historia del chocolate, equipos para su fabricación, moldes y una vista del proceso de la fábrica.

• Sitio oficial de la firma en inglés Archivado el 29 de octubre de 2017 en Wayback Machine
• Halloren Schokoladenmuseum Archivado el 2 de diciembre de 2018 en Wayback Machine , en alemán
• Documentos y recortes de prensa sobre la fábrica de chocolate Halloren en el siglo XX Archivo de prensa de la ZBW