Graus

Graus ( pronunciado [ ˈɡɾaws ] ) es un pueblo de la provincia española de Huesca , situado en los Pirineos , en la confluencia de los ríos Esera e Isabena. Es la capital administrativa de la comarca. Es una de las zonas de Aragón donde aún se conserva la lengua aragonesa .

La batalla de Graus tuvo lugar aquí, y el filósofo español Baltasar Gracián y Morales fue exiliado en este pueblo. Durante la Guerra Civil Española , Graus fue un importante centro comercial local con unos 2600 habitantes hacia 1936. En aquel entonces, era un bastión libertario y un centro de colectivización.

El municipio de Graus comprende hoy las localidades de: Abenozas , Aguilar , Aguinalíu , Bellestar , Benavente de Aragón , Castarlenas, Centenera , Eixep , Güel , Chuseu , Panillo , La Puebla de Fantova , La Puebla del Mon , Pueyo de Marguillén , El Soler , Torre de Ésera , Torre de Obato , Torrelabad , Torres del Obispo y Las Ventas de Santa Lucía .

También hay pueblos deshabitados: Bafaluy, Cáncer, Erdao, Fantova, Grustán, Pano y Torruella de Aragón.

Los primeros asentamientos en Graus datan del Paleolítico , como lo demuestran los restos encontrados en el yacimiento de "Las Forcas", cerca de la Roca de Morral.

Siendo uno de los puntos más septentrionales del Islam en España, Graus fue reconquistada por los cristianos en 1083 por Sancho Ramírez , tras la muerte de Ramiro I en 1063 en la batalla de Graus . Después de esta batalla, Graus fue cedida al monasterio de San Victoriano de Asan , que se encargó de reconstruir y repoblar la ciudad, otorgando importantes privilegios a sus habitantes.

En 1223, Pedro II de Aragón otorgó a la localidad el título de " Muy Noble y Muy Antigua Aldea de Graus ", que conserva en la actualidad.

En 1415, el fraile dominico (posteriormente canonizado) San Vicente Ferrer visitó el pueblo invitado por Berenguer de Bardaxi. Ambos habían sido comisionados tres años antes en Caspe, donde resolvieron el problema de la sucesión de la Corona de Aragón . El santo valenciano predicó allí con gran éxito y, en agradecimiento por todo lo que el pueblo había hecho, obsequió un crucifijo que se conserva y venera en la iglesia local. Las principales fiestas del pueblo están dedicadas a Vicente Ferrer y al Santo Cristo, celebrando aquella visita y su apreciada donación.

Siglos después, en 1588, Felipe II de España estableció un mercado semanal todos los lunes que se ha mantenido hasta la actualidad. Más recientemente, en 1681, Carlos II de España añadió la feria de Santa Lucía cada mes de mayo.

En los siglos XVI y XVII, la ciudad gozó de un esplendor económico que propició la construcción de grandes mansiones, muchas de las cuales aún conforman la imponente plaza principal y otros lugares de la localidad. En estos siglos también se construyó el monumento más importante de la ciudad: la Basílica de Nuestra Señora de la Roca.

En la década de 1920, Graus incorporó los pueblos de Barasona y Benavente de Aragón. En la década de 1960, incorporó los pueblos de Aguinalíu, Panillo, Puebla de Fantova y Torruella de Aragón. Finalmente, en la década de 1970, el pueblo absorbió los pueblos de Chuseu, Güell y Torres de Chuseu.

Durante la Guerra Civil Española , la ciudad participó en la revolución española y fue colectivizada por la CNT y la UGT . ^{[ 2 ]}

• Baile de las Espadas . Esta danza tiene una estructura compuesta por tres fragmentos musicales distintos: " Cardelina ", " Tanianá " y " Culebreta ". La bailan cinco grupos con un total de veinte bailarines y dos repatanes . Ataviados con diferentes trajes, el más llamativo es el del grupo central, cuyos bailarines lucen encajes pomposos, medias, guantes, collares y sombreros floreados. La explicación de este vestuario radica en el intento de incorporar el elemento femenino a una danza masculina que, originalmente, honraba la fuerza, la virilidad y la fertilidad.
• Baile de las Cintas . Es más moderno que el anterior, porque su música es una polka tradicional de Graus introducida en la segunda mitad del siglo XIX y se toca con orquesta. Esta polka se tocaba antes con gaitas y era conocida como " la polka antigua ". Los bailarines danzan sosteniendo cintas alrededor de un gran poste decorado con cintas y flores, que representa una celebración ancestral de la fertilidad. Anteriormente, solo la bailaban hombres hasta la década de 1960, cuando se introdujeron parejas mixtas y se amplió de cuatro a ocho parejas, todas vestidas con el traje típico de Graus.
• La Mojiganga . Es un espectáculo satírico y burlesco que se representa cada 13 de septiembre y que ofrece un repaso detallado de los acontecimientos ocurridos en el pueblo durante el año. Su carácter transgresor provocó numerosas interrupciones de este popular espectáculo: de 1809 a 1813 debido a la invasión francesa, de 1834 a 1838 por las malas cosechas y la hambruna, y la más larga, desde el gobierno de Primo de Rivera hasta su restauración en 1979. En el desfile que precede a la Mojiganga, aún se conservan algunos de sus orígenes medievales, como el "estafermo" y la "tarasca", muñecos móviles medievales que despejan el paso de la corte de la Mojiganga.
• La Llega . Se utiliza para recolectar donaciones para las actividades de la Cofradía del Santo Cristo y recorre el pueblo bailando al son de gaitas y trabucos con grandes palos de madera. Durante la "Llega" se comparte "el cordoné", una pequeña cinta sagrada que la mayoría de la población lleva atada a la muñeca.
• Las Albadas . Son canciones que se cantan por las calles del pueblo por la noche, que datan de la época musulmana y que cuentan historias de amor y glorificación de personajes populares del pueblo.
• El Llibré . Para tener toda la información de las fiestas populares de Graus, cada año se publica " el llibré " ( librito en aragonés de Graus ), que refleja el programa de las fiestas, poemas, cuentos y textos, la mayoría de ellos escritos en aragonés de Graus .

• Fiesta patronal, del 12 al 15 de septiembre, en honor a Santísimo Cristo y San Vicente Ferrer . Esta fiesta está declarada de "Interés Turístico Nacional" ^{[ 3 ]} principalmente por sus ricas y variadas tradiciones: una de las melodías y danzas de gaita mejor conservadas ("Baile de las Espadas") en Aragón, junto con los tradicionales gigantes y "cabezudos" (cabezas grandes), trabucos, "canciones de Albada" y una de las mojigangas mejor conservadas de España llamada "La Mojiganga". ^{[ 4 ]}
• "La Fiesta de la Longaniza " (Festival de la Longaniza, un plato típico local). Cada año, el último fin de semana de julio se prepara la barbacoa más grande del mundo con 1100  kg de longaniza desde 1997. ^{[ 5 ]}

El plato más conocido de Graus es la longaniza , una de las delicias de esta región y galardonada con la marca "Q de Calidad" en Aragón. ^{[ 6 ]} Su importancia se destaca cada año con la celebración del "Día de la Longaniza", el último fin de semana de julio.

La " chireta " es un plato típico de esta región de Aragón, que se compone de tripas de cordero rellenas de arroz y carne. Finalmente, las tripas se cosen y luego se hierven.

Graus también es conocido por ser uno de los mercados de trufa negra más grandes del país. ^{[ 7 ]}

• Joaquín Costa (1846–1911): político, jurista y economista. Aunque nació en Monzón, vivió la mayor parte de su vida en Graus. Era conocido públicamente como « El León de Graus ». ^{[ 8 ]}
• Eusebio Bardají Azara (1776-1842): abogado, diplomático y político.
• Diego Cera (1762–1832): Destacado constructor de órganos que construyó el órgano de la iglesia de San Nicolás ( Intramuros , actualmente destruida) y el mundialmente famoso Órgano de Bambú de Las Piñas.

• Tournefeuille , Alto Garona

• Lista de municipios de Huesca