Hispanopedia WikiEl melón Galia , también conocido como sarda en el sudeste asiático , es un tipo de melón híbrido F1 ( Cucumis melo ) originario de un cruce entre el cantalupo de pulpa verde (grupo Cantalupensis) 'Ha'Ogen' y el melón temprano de cáscara reticulada (grupo Chandalak) 'Krymka' (a veces como 'Krimka'). [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] Desarrollado en Israel en el Centro de Investigación Ne´ve Yaar de la Organización de Investigación Agrícola por el obtentor de melones Dr. Zvi Karchi, [ 1 ] y lanzado en 1973, el melón Galia recibió su nombre en honor a la hija de Karchi, cuyo nombre significa "ola de Dios" en hebreo . [ 4 ]
Según la definición del tipo comercial, los frutos de Galia tienen las siguientes características: [ 5 ] el peso promedio de un melón Galia es de un kilogramo. Tienen forma redondeada, una densa red de líneas ásperas en la piel y se vuelven amarillos al madurar completamente; son dulces y aromáticos, con un aroma y sabor especiales y un contenido muy alto de sólidos solubles totales (son posibles valores de hasta 18°, aunque el valor mínimo para ser considerado comercialmente maduro es 11°). La madurez no se mide por la suavidad en el tallo, sino por el color de la piel, cuando comienza a cambiar de verde a amarillo. [ 6 ] Dejado a temperatura ambiente, Galia se conserva bien, pero después de cortarlo, los trozos no consumidos deben envolverse y refrigerarse para conservar el sabor.
No son particularmente difíciles de cultivar. Actualmente, las Galias se cultivan en Argelia , Brasil , Guatemala , Portugal , España , Marruecos , el sur de Estados Unidos, Costa Rica , Panamá , Honduras , Grecia , Turquía , Palestina y Egipto .
Referencias
- ^ Karchi, Z. 2000 Desarrollo del cultivo y mejoramiento del melón en Israel . Acta Horticulturae 2000 510: 13-17
- ↑ Pitrat, Michel (2017). «Recursos genéticos del melón: diversidad fenotípica y taxonomía hortícola» . En Grumet, Rebecca (ed.). Genética y genómica de las cucurbitáceas . Genética y genómica de plantas: cultivos y modelos. Vol. 20. Cham: Springer International Publishing. pp. 25–60 . doi : 10.1007/7397_2016_10 . ISBN 978-3-319-49332-9.
- ↑ Похлебкина, Вильям Васильевич (2015). Кулинарный словарь (en ruso). Moscú: Издательство «Э». pag. 104.ISBN 978-5-699-75127-3.
- ↑ Universidad de Florida. "02 » UF desarrolla un método para cultivar melones exóticos Galia » Universidad de Florida" . ufl.edu . Archivado del original el 16 de diciembre de 2012.
- ↑ OCDE: Normalización internacional de frutas y hortalizas. Melones . Publicaciones de la OCDE, 2006, págs. 54-57. ISBN 978-92-64-02255-3(en línea)
- ↑ Mitchell, Jean Marie M. (2007). "Rendimiento de frutos, variables de calidad y susceptibilidad al oídio de cultivares de melón Galia cultivados en un invernadero con ventilación pasiva" (PDF) . Archivado del original (PDF) el 13 de enero de 2019.
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